Ballı kek "Özel"

Pişen her şey buzdolabında. Yarın bir fotoğraf göndereceğim. Ve doğru şeyi yaptım, pişirdikten sonra pastayı buzdolabına koydum, ısı aynı ve sonra krema buruştu ... yoksa oda sıcaklığında 10-12 saat bekletilmesi gerekli miydi?

her şey doğru! yine de doymuş olacak! Fotoğrafı bekliyorum ...

Kireç balı kullandım, 10 dakika buhar banyosunda kaynattım. Pişirirken kekler hemen bal rengine büründü. Ve bu, fırınımın buz olmamasına rağmen. Onları üst üste katladım, sonra pişman oldum: Birbirlerine biraz yapıştılar. Ama dikkatlice ayırdılar. Serpme için katman başına 6 kek + 2 var. Bugün denedim - çok lezzetli, ama aynı zamanda biraz zor ... Sanırım kuru erikleri değiştirdim ... Ve evet, o ballı kek. Palych'e benzer şekilde, sadece kuruyemiş ve kuru eriksiz olanı.

natapit Natalia
Böylesine lezzetli bir ballı kek tarifi için teşekkürler! Bunu çok sık yapıyorum çünkü hoşuma gidiyor, ailem ve işteki çocuklar! Fotoğraf kesinlikle çok iyi değil, ama pastanın bir fotoğrafı var, ama artık orada değil! 🔗 Bu en lezzetli ballı kek!

Ayrıca Natasha'ya onuncu kez teşekkür etmek istiyorum, böylesine doğaüstü bir bal için, ilk kez denedim, bu yüzden şimdi sadece ne pişirmem gerektiği sorulduğunda cevabı duyuyorum: "Tatlım, Natasha'dan ekmek makinesinden eriyor. " Onu onlara bu şekilde tanıttım, şimdi o isim altında bizimle yaşıyor.

teşekkürler kızlar! Pastayı beğendiğime ve mutfağınızda kök saldığıma sevindim!

[Natapit]

Natapit, bu yüzden oldukça yüksek olduğunu görüyorum ve hatta biri bir kek için çok fazla kek olduğunu ve verilen ürün normlarından ikisinin ortaya çıktığını yazdı. Bu yüzden 30 cm çapındaki pizza için silikon kalıpta pişirme fikrini buldum sizce 4 kek çıkacak mı? Ya da daha az mı? Aslında, daha büyük bir çapı yüksekliğe tercih ederim - parça sayısı daha fazla ve herkes için yeterli

deneyin, sonra ne yaptığınızı gösterin!

Natasha, bugün yine çok teşekkürler. Bu pastayı ben pişirdim ve ikinci kez arzularımı tahmin edersen bilirsin. Dürüst olmak gerekirse: evet: Geçenlerde şehrimizdeki bir kahvehanedeydim ve orada kuru erik ve fındıkla çok yumuşak bir ballı kek yedim ve hemen nasıl yapılacağını bulmaya başladım, çünkü kekler ince ve çok yumuşaktı. Ve sonra tarifiniz gözüme çarptı: vay: Onu bilerek bile aramadım, beni kendisi buldu: yahoo: Bugün zaten bir fotoğrafla birlikteyim, tam olarak yediğim şey bu. Sen bir büyücüsün, gerçekten, gerçekten

Natasha, pastayı sevdiğime sevindim! fotoğraf raporu için teşekkürler!

Hafta sonu DR'de kocam için tarifinize göre bir pasta yaptım. Pasta çok lezzetli !! Herkes çok beğendi. Uzun zamandır aradığım lezzet tam da bu. Tarif için teşekkürler.

Güzel gün! Tarifinize göre hamur yaptık ama niye 25 kaşık hamur aldınız? : (Bana neyin yanlış olduğunu söyle. 2 kek üzerinde çıkıyor! Kalıba, tarife göre 2 yemek kaşığı hamur koyman gerekiyor mu? Daha fazla ise, o zaman muhtemelen kekler kalın olacak mı?

hayır, çok fazla hamur yok, sürmeye çalışın ve ikna olacaksınız! herkesin farklı kaşıkları var ...

Natalia, bana sayfana bir link de yaz, gerçekten oraya gitmek istiyorum!

hangi sayfa?

Qween !! mutfak uzmanı sitede yazdı, ben de size yazacağım - çok şey ürünlere bağlı, görünüşe göre bizimle farklılar! Her zaman kendim kullandığım ürün miktarını ve formun boyutunu belirtirim! Pastanın fotoğrafını gördün, başka bir şey ekleyemem! İstersen sayfama kişisel bir bağlantı bırakacağım, bu pasta birçok kişi tarafından pişirildi ve fotoğraf raporları var, evet, birinin daha sıkı bir hamuru vardı, bulaşmadı, biri başaramadı.ama bu malzemelerden böyle bir miktar çıkması için bu İLK kez !!! Tarifi Sophia'nın muhasebecisinden ödünç aldım sanırım. bir şey hakkında ne diyor !!! Daha fazla detay: https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=132590.0

Sayfanı kastetmiştim. Afedersiniz, sayfalardaki farkı hesaba katmadı! Mümkünse onu da ziyaret etmek isterim.

Natalia! Tarif için çok teşekkürler! Pasta çok lezzetli! Bununla birlikte, bir dezavantaj var: biraz pahalı çıkıyor, ancak büyük tatillerde şunları yapabilirsiniz: girl_in_dreams: İşte benim ne tür bir pasta aldım: Om-Nom-nom!

Merhaba! Tarif için çok teşekkür ederim, pasta harika, tadı aktarılamaz. Bir oyuncak bebek pastası yaptım, her şey çok kolay ve hızlı bir şekilde çalıştı ve en önemlisi, kekleri daha büyük çaptan daha küçük olana kadar pişirdim ve pratik olarak fazladan hiçbir şeyi kesmem gerekmedi. İşte zaten dekore edilmiş bir fotoğraf, ne yazık ki pastayı bir kesikte fotoğraflamadım ...


Tarif için bir kez daha çok teşekkürler!

Güzel fotoğraf raporları için hepinize teşekkür ederim !!!!

Ve eğer gram cinsinden ise, o zaman ne kadar bal gerekli, belki birisi biliyor ?! Şimdiden teşekkür ederim!

[Kizya,]

Kizya, Balın ağırlığı, bal kütlesinin hacmine oranıyla belirlenen yoğunluğuna bağlıdır. Bu gösterge, neme (baldaki su miktarı) ve balın sıcaklığına bağlı olarak değişir. Nem artışı ve sıcaklık artışı ile balın yoğunluğu azalır.
Bu nedenle, gram başına tam olarak kaç gram olduğunu söylemek imkansızdır (her bal farklıdır !!!) Ancak ortalama bir bal yoğunluğu var - 1 metreküp başına 1.44 gram. santimetre.
Bu nedenle, bir bardak 200 ml alırsanız. , o zaman yaklaşık 288 g bal içerecektir.
Daha da iyisi, beyinlerinizi hesaplamalarla karıştırmamak için, tarifte belirtildiği gibi sadece balı 200 ml'lik bir bardakta ölçün!

Kızlar lütfen söyleyin ama bu test için kağıt pişirme yerine folyo kullanabilirsiniz.

Ve bu pastanın ne kadar ağırlığa sahip olacağına dair başka bir soru? Teşekkür!!!

follga kullanılamaz! yaklaşık 2 kg ağırlık!

Teşekkür ederim Natalia!

[Natapit]

Natapit Natasha, böyle lezzetli bir pasta için teşekkür ederim !!! Zevkle yedik, gerçekten beğendik !!! Daha küçük bir çap yaptım, böylece 2 kek çıktı: biri sakız, ikincisi çay içindi. Ve bu benden

;;

[Kizya,]

Kizya, Balın ağırlığı, bal kütlesinin hacmine oranıyla belirlenen yoğunluğuna bağlıdır. Bu gösterge, neme (baldaki su miktarı) ve balın sıcaklığına bağlı olarak değişir. Nem artışı ve sıcaklık artışı ile balın yoğunluğu azalır.
Bu nedenle, gram başına tam olarak kaç gram olduğunu söylemek imkansızdır (her bal farklıdır !!!) Ancak ortalama bir bal yoğunluğu var - 1 metreküp başına 1.44 gram. santimetre.
Bu nedenle, bir bardak 200 ml alırsanız. , o zaman yaklaşık 288 g bal içerecektir.
Daha da iyisi, beyinlerinizi hesaplamalarla karıştırmamak için, tarifte belirtildiği gibi sadece balı 200 ml'lik bir bardakta ölçün!

Vay canına, çok ilginç bilgiler, tüm bunları bilmiyordum, teşekkürler !!! Farklı saydım: Bir litre bal kavanozunun 1.450 gr olduğunu hatırladım ve basit hesaplamalarla bir bardakta yaklaşık 300 gr olacağı sonucuna vardım. Görünüşe göre biraz yanılıyordu. Gerçek şu ki, dükkan küçük plastik kaplarda bal satıyor, ileri geri kaydıracak zaman yoktu, ben de sordum.

Pasta için teşekkürler! Ev yapımı çay için yapılmış, gerçekten sevdim, belki de en iyi bal adamlarından biri!
İşte rapor



Not: Keklerde ince kekleri sevdiğim için iki yemek kaşığı hamuru özenle bir kekin üzerine serp 7 kek ile bitirdim. Serpme için pastayı ayrı ayrı pişirmedim, sadece süslemeler kullandım. Ve krema 500 gr ekşi krema + 100 gr yapıldı. tereyağı (krema yoktu). Çok lezzetli çıktı. Kekler ıslatılmış, ancak ıslatılmamış. Harika tarif! Ben tavsiye ediyorum!

[tamara87]

tamara87, neden bu kadar ince kekler aldın? 😱 pasta şimdi çalışmayacak mı? Fırında, kısmen yükselmeye başlamış gibiydiler ve sonunda bir sakız gibi birbirine yapışmışlar. Sorun ne? 🆘🆘🆘 }

Yumurtalarım hamurda demlendi. Pasta işe yarayacak mı yoksa hamuru çöpe mi dökecek?