Turuncu bas

[Oryantal irmik tatlılarının başka bir versiyonu - portakal tazeliği ve hafif acı ile.]

Turuncu bas

Kategori: Şekerleme

Mutfak: Mısırlı

Malzemeler
Şeker	100 gr (0,5 yemek kaşığı)
Hindistan cevizi. talaş	100 gr (1 yemek kaşığı)
İrmik	270 gr (1.5 yemek kaşığı)
Öğütülmüş badem	25 gr (3 yemek kaşığı L)
Un	140 gr (1 yemek kaşığı)
Kabartma tozu	20 g
Yumurta	3 parça
Yoğun yoğurt	125 gr (1 su bardağı)
Pas yağı kokusuz	100 ml (0,5 yemek kaşığı)
Portakal suyu	300 ml (1.5 yemek kaşığı)
Portakal reçeli (Schwartau)	300 gr (1 yemek kaşığı)
-------------------------------------------------
ŞURUP:
Şeker	200 g
Su	350 ml
Portakal likörü
(Cointreau veya Grand Marnier)	60 ml
-------------------------------------------------
DEKORASYON:
Bütün veya öğütülmüş fındık, hindistancevizi, çikolata

Pişirme metodu

• Oryantal irmik tatlılarının başka bir versiyonu - portakal tazeliği ve hafif acı ile.
• Yani, hazırlık müstehcen bir şekilde basittir:
• (fırın tepsisi boyutu 33 cm x 27 cm)
• 1. Kuru malzemeleri karıştırın: hindistan cevizi, irmik, şeker, fındık, un, kabartma tozu.
• 2. Hafif çırpın, yumurtaları karıştırın, yoğurt, tereyağı dökün, portakal reçeli ve meyve suyunu ekleyin.
• 3. Kuru kütleyi yavaş yavaş sıvı kütleye dökün, pürüzsüz hale gelene kadar iyice karıştırın (bir kombinasyonda 1 dakika sürecektir).
• 4. Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın.
• 5. Bir kalıbı yağlayın (ekmek kalıpları için bir gres kullanıyorum - eşit miktarda un + bitkisel yağ + saf yağ) ve hamuru dökün. Bu aşamada, daha sonra parçalanmaması için dikkatlice dekore ediyorum ... Pişirmek için ceviz artıkları ve çikolata damlaları vardı - onları boğulmasınlar diye özenle dizdim ...
• 6. Altın kahverengi olana kadar 30 dakika pişirin, kuru bir tahta şiş ile hazır olup olmadığını kontrol edin.
• 7. Basbusa pişerken şurubu kaynatın: şekeri kaynar suyla dökün ve çözüldükten ve kaynattıktan sonra 15 dakika pişirin, ocaktan alın, likörü (ve kullanıyorsanız pembe şurubu) dikkatlice dökün, karıştırın ve hazır, hala sıcak turtayı kalıbın içine dökün ... Yavaş yavaş, yavaş yavaş su - bunun için metal bir şeker dağıtıcı kavanozu kullanıyorum - ağzı olan, çok uygun!
• Bas serin olduğunda, porsiyonlara ve BOND APPETIT'e kesin!
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

24 adet 6x5cm

Hazırlık zamanı:

40-60 dakika

Pişirme programı:

fırın

Not

Bassbusa gür, yumuşak ve sulu çıkıyor, ancak ıslak değil

Tabii tarifle oynadım, onsuz değil

Kocama artık sadece basit, bir bakıma, diyet şekerlemelerine ve irmik oryantal tatlılarına izin veriliyor - düzenlenmiş miktarda şekerle - tam da BU!

Yumurtaların yarısını yoğurtla, kalan 3 tavuk yumurtasını da bıldırcınla değiştirdim, yani tarifte başlangıçta 6 yumurta vardı ama hayvansal yağları ve bitkisel yağları da sınırlandırmaya çalıştım - bir bardak almadım ama yarım.

Emprenye için gül suyu elde etmek kolay değil, gül yaprağı reçelinden şurup kullanmaya çalıştım (satın almak daha kolay) - sonucu çok beğendik

Irina, her zaman olduğu gibi her şey mükemmel!

Tanya, tarif "boşlukta olmadığı için" çok teşekkür ederim.

Bu sıcakta bir şeyler pişirin (bugün 35 C'ye sahibiz) ...

Ve Multicooker gibi bir mucize olması ne kadar harika !!!!
Cuckoo'mda bassbusa olduğu ortaya çıktı.