Batbouts - minyatür Fas ekmeği

[Yanya]

Yanya , foruma hoş geldiniz! Elbette HP'de yoğurabilirsiniz.

[Yanya]

Yanya, Sadece ekmek yapımcısında yoğururum. Ve aynı yerde dağıtıyorum. Çok rahat!

Her nasılsa, bu hamur benim için işe yaramadı - iki kez yaptım ve bir şey çıktı, ama batboots değil.
Hamuru suda ilk yaptığımda ve yapışkan * saf olduğu ortaya çıktı. Bir şekilde açtım ve formları sıktım. Çörekler terlik ve bozuk para şeklindedir. Sadece üçü resme benziyordu.
İkinci kez kefir üzerine hamur yaptım. Ve şimdi zaten yapışkandı - her şeye yapışıyordu (oklava, tahta, kase, eller, fincan). Rulo ve kalıba tükürdü ve yarım yuvarlak Rus çöreği, yarım madeni para yaptı.
Ama çörekler tadı güzel ve lezzetli. Bu geri alınamaz.

Üzgündüm.

[Chaldeika]

Chaldeika , un eklemek gerekiyordu. Hamur çok yapışkan olmamalıdır. Fermantasyon ve prova ne kadar sürdü?

Un eklemeyi denedim - üç yemek kaşığı (Sovyet, büyük, ekmek makinesinden küçücük değil). Hamur hala yapışkandır.
Yoğurduktan sonra kabarması için bir saat verdim ve ardından yarım saat fırın tepsisine bıraktım.

Bu hamuru (yaptığım her şey için) haftada birkaç kez yaptığım için tarifin sahibini destekleyeceğim. Un eklemekten korkmayın. Çalışmanız için rahat bir hamur yapın.

Un eklemeyi denedim - üç yemek kaşığı (Sovyet, büyük, ekmek makinesinden küçücük değil). Hamur hala yapışkandır.
Yoğurduktan sonra kabarması için bir saat verdim ve ardından yarım saat fırın tepsisine bıraktım.

Provası doğrudur, ancak ek olarak çok fazla un ve farklı bir ağırlık için tarife göre maya elde edersiniz. Ununuz çok ıslak olduğu için kefiri azaltmaya çalışın. Hamur çok yapışkan olmamalıdır.

Ve açgözlülükten falan daha az maya koymaya başladım ... Hala iyi çıkıyor

[Chaldeika]

Ve ben daha az koydum. Fakat Chaldeika hamurun kabarmaması için kum.

Ökse otu, sanırım un ya da maya ile bir şeyler var. Veya ölçüm kapları ile.
Peki, bu hamur başarısız olamaz. Zaten benimle, krivoruchenki, kesintisiz çıkıyor! Ve hatta x / n'de pişiriyorum, ve o kaprisli bir kadın, küçük bir şey çatıdan düşecek, sonra pişmeyecek. Ve burada - sanki yaralanmış bir kızarır ve öksürmez.

[Chaldeika]

Bu arada, Chaldeikaürünleri nasıl ölçüyorsunuz ve nerede yoğuruyorsunuz?

[Chaldeika]

Bu arada, Chaldeikaürünleri nasıl ölçüyorsunuz ve nerede yoğuruyorsunuz?

Bir ölçek, bir ölçü bardağı ve HP'den bir kaşıkla ölçüyorum. Ben ona müdahale ediyorum. Evet ve ben de yapıyorum.

Yani bir ölçekte veya bir ölçü camında?

Yani bir ölçekte veya bir ölçü camında?

sıvılar - bir bardak, dökme ve katı ürünlerle - ölçeklerde, maya ve baharatlarda - bir ölçü kaşığı ile.

Ben her şeyi tartıyorum.

Bu tarifin benimle nasıl yaşadığını göstermeyeli uzun zaman oldu.

O yaşadı, çay ile Fındık yarasa botları ile gördüm.
Akşam merdivende şarkılar söyledi.
(Küçük sincap)

Mistletochka, sana bir teşekkür daha söylemek istedim. Bu tarifte her şeyin ne kadar başarılı bir kombinasyonu!
Ve bu hamuru dondurdum ve birkaç gün buzdolabında bıraktım - ona hiçbir şey yapılmadı, sonuç her zaman tahmin edilebileceği gibi harika. İster çörek yapın, ister bir somun, hatta bir somun - her şeyle uyumludur. Ve herhangi bir katkı maddesini kabul eder.

Ben de onu seviyorum. Her zaman kulübede misafir yaparım ve herkes bir tarif ister.

Havyar, bu croisson'un içinde ne var? Bir şey mi buldun?

İrlandalı, içinde hiçbir şey yok. Sadece beyaz ekmek yaptım ama yuvarlak killi keki üzerinde pişirdiğim için uçlarını büktüm. İşte bir "dalgalı çizgi" çıktı

Ökseotu ve kifir yerine su eklersem ............ Hala bir yazım var. Ama bu çörekler çok güzel. istiyorum .......: girl_in_dreams: Ne düşünüyorsun ??

[Nadia]

Nadia, orijinal suda. Tabii ki işe yarayacak, ancak tadı farklı olacak.
shl. bagetler için "anında"

[Omlet]

OmletYani bugün yapacağım ve yarın bir raporla))

İyi şanslar!

Ökseotu, ama dikkatli değilim ............ .... 11 gram koydum. kuru maya ................. .... ama şimdi ne olacak !! ?? bobble'larını fırına koyun.

11 gram koydum. kuru maya

maya gibi kokacak.

maya gibi kokacak.

bir parti maya döküldü - cesaret)))))))
ikinci partiyi yaptı - üçlü ve ilave süzme peynir (zevkle çiğniyorlar))

Ben de aynısını süzme peynirle yaptım.

Bu güzel stantları da burada yaptım. Büyük bir eşleşme olduğu ortaya çıktı. Çocuklarım sadece çörekler için koştu. Ökse otu, tarif için teşekkürler
Evet, arkadaşım bir Faslı ile evli ve orada Fas'ta yaşıyordu. Onu aradım ve bu çörekler hakkında sordum. Fas'taki fırında da pişirildiklerini söyledi. Ancak hamura tereyağı bile eklenir ve hamur suda yoğrulur. Küçük veya büyük ekmeği yapın. Onu ikiye bölerler ve ruhun istediği her şeyi oraya koyarlar.

[Maria]

Maria, beğendiğine sevindim! Ve Faslı için teşekkürler!

ben de hızlı pişirme severlerin arkadaş canlısı ailesine katıldım !!!! TEŞEKKÜR!!! Vay!!! Fas'taki gibi pişireceğim !!!

İyi şanslar!

🔗
Tarif için teşekkürler !!! Denemede yaptım - ve hemen başka bir porsiyon yapmak zorunda kaldım!

Ve benden çok teşekkürler !!! Nadiren pişiririm, ama burada biliyorsun evde ekmek yoktu. Ancak tarifin bir nimettir olduğu ortaya çıktı !!! Uzun zamandır bu tür çörekler, yassı kekler, aptallar istemiştim (önceki fotoğraflara baksam da, aptal görünmüyorlar .. Başıma geldiğini görüyorum, ama benim için bu sadece bir artı)). Bu sadece yazlık sandviçler için bir nimettir… İçeride domates, salata ve herhangi bir şey için çok fazla yer var, piknik için harika bir seçenek), hatta yenilebilir tabaklar olarak bile kullanabilirsiniz.

[Helena]

Denemede yaptım - ve hemen başka bir porsiyon yapmak zorunda kaldım!

Helena, beğendiğine sevindim!!! Güzel kızlar çıktı !!!

Tetyanka-G , Batboot Aşıklar Kulübüne hoş geldiniz !!! İçimde delik açamıyorum. Uzun zamandır bir kek pişirmeme rağmen.

Bu tür pedleri kendime aldım ... Bu arada, Türkiye'de yemem gereken keklere çok benzer, içi de boştu. Fotoğraf için özür dilerim .. elimizde fotik yok.


Bu günlerden birinde tekrar deneyeceğim, daha çok çörekler gibi göründüğü ortaya çıkabilir. Ben sadece kırpıntıları bir fırın tepsisine attım, böylece her zamanki kırıntıyla bu şekilde şişmesinler.

Figase Hole !! Muhtemelen inceliyorsunuz. Ben sadece kekle bir pasta yapıyorum.

Figase Hole !! Muhtemelen inceliyorsunuz. Ben sadece kekle bir pasta yapıyorum.

tarifte yazıldığı gibi, yaklaşık 4 mm ve açarak), 12 * 12 cm kare bir kase ile kestiğim için belki de "topuz" un geniş alanı bir rol oynamıştır. meraktan, ikinci kısmı yoğuruyorum.

tarifte yazıldığı gibi, yaklaşık 4 mm ve açılır

Tarifin dediği gibi en az bir kişi yaptı!

[Tyts]

Tarifin dediği gibi en az bir kişi yaptı!

Figo, biz ikimiz varız Tyts .

Ayrıca düz bir çizgi ile tam olarak 4 mm.ve sürünerek, evet ...

[Kırıntı]

Tarifin dediği gibi en az bir kişi yaptı!

buna çok sevindim !! (daha sık her şeyi gözlemlememe rağmen). Evet evet, Kırıntı, "Minyatür" pastanız çok çekmiştir))
ve işte ikinci parti

bu sefer daha kalın açarak kefiri üçte bir oranında suyla seyreltti. mağara yok
bu kesinlikle evrensel bir tarif, ekmek istiyorsun, ekmek istiyorsun, simit istiyorsun ya da piknik ve sandviçler için pide-cepler istiyorsun

[Kroshik]

Figo, biz ikimiz varız

Kroshikama fili fark etmedim !!!

Tetyanka-G , harika ekmeği!

[Ksyu]

ama fili fark etmedim !!!

Fil soruyor Ksyuve Asistandaki siz, yarasa botları için hamur karıştırmadınız mı? Karıştırmanın hızını ve süresini kullanırdım ...

Farklı şekillerde denedim. Yoğurduktan sonra, en iyi sonucu yaklaşık 40 dakika kadar hamurun kabarması için daha sonra kekin içine verin. Ayağa kalkmak için 30 dakika daha pişirme.

KsyuBu hamurun lu olduğu anlamına gelirhhYine de dayanamıyor musun? Eğer zaman izin verirsevedeğilwnve ...

[Kroshik-fil]

Kroshik-fil, Asistan'da yoktu.Ben her zaman Thermomix'te yoğururum. Bence 10 dakika yeterli olacak.

KsyuBu hamurun lu olduğu anlamına gelirhhYine de dayanamıyor musun? Eğer zaman izin verirsevedeğilwnve ...

Her zaman şimdi dayanıyorum, test için 1 saat bile.

[Ksyu]

Bence 10 dakika yeterli olacak.

Ksyu, Pasibve yoğrulmuş, bir saat sonra lbenİçeceğim ...

Şey, ve istiyorum ... Fas'taydım ve onları yedim. Ve şekil? Merhamet, ökseotu!

[Babushka]

Babushka yani diyet tarifi !! Ne tereyağı ne de şeker.