Badana hamuru (soğuk)

Ama beyazlarım, sadece su yerine 0,5 l süt aldım. [/ Url

[ludok01]

ludok01,
Böylesine lezzetli fotoğrafları ortaya çıkarmak sahtekarlıktır.

Ne kadar denediğim önemli değil, ama hiç bu kadar güzel bir deliğim olmadı. Ve nasıl bu kadar süslü yapılır

Bütün konuya baktım. Ne güzel ve iştah açıcı beyazlar ve kızarmış turtalar ortaya çıktı.
Ama fırında pişiriyorum ama kızarmış turtalarla arkadaş olamıyorum. Hepsi dışarıdan yanıyor ama içleri nemli oluyor.
Uzun zaman önce, büyükannem daha sonra bizi ziyaret eden herkes tarafından hala hatırlanan belyashi ve börek pişirdi. Zaman farklıydı, kızartıldığını hatırlıyorum. Belyashi. beklendiği gibi, yağda "yüzdü".
Ve şimdi bu kadar kızartmak çok pahalı.
Lütfen tavsiyede bulunun, böyle güzelliğin doğru ve ekonomik olarak nasıl yapılacağını öğretin. Sinir bozucu olduğum için beni bağışla, ama zor değilse, tavaya ne kadar yağ döktüğünü, kaç dakika kızarttığınızı, ocakta yüksek ısı veya orta dereceli bir kağıda yazın. Elbette utanç verici, ama sormak cahil olmaktansa kalmaktan daha iyidir ...

plushka, her zaman 0,5 litre süt, 2 yumurta yapıyorum ve gerisi tarife göre. Hamur bir kez çıkıyor, sonra orta toplar halinde kestim. Ben son topları bitirirken, ilki çoktan geldi. Beyazlar yukarı çıkmalarına izin vermek için sıkıştığında beyazları şekillendirmeye başladım. Yağı beyazlar yağda yüzecek şekilde döküyorum. Orta ateşte, delikleri aşağı gelecek şekilde kızartırım, kahverengiye döndüklerinde ters çeviririm ve kızartma tavasından bir kaşıkla yağı deliğe dökerim. bu kadar

Hamur harika !!! Süt ile yapılmıştır. Şimdi beyazlar ve turtalar sadece bu hamurdan yapılıyor.
İşte raporum:

Parçanın kızartıldığı ortaya çıktı, gözden kaçtı

[ludok01]

ludok01, cevap verdiğin için teşekkürler. Sadece ayarlayıp yemek pişirmeye çalışacağım. Ve sonra onlardan korktuğum bir şey ...

[Peluşka]

Peluşka bence beyazları pişirmek bisküvi yapmaktan daha kolay. Keşke taze maya olsaydı.

Tatlım Qween! Mükemmel derin yağda kızartılmış pişirme hamuru için çok teşekkür ederim!
Bugün beyazlar vardı ve sonuçlara göre: yahoo: diğer dolgularla veya hatta onlarsız - çörekler ve toz serpme ile denemek arzusu vardı ...
Özellikle akşam teknolojisinden memnun kaldım! balmumu, katı artılar, hamur değil, belinde de artıların olması üzücü ama akıntıyı şımartacağız ...

"portre" de özellikle hamurun ne kadar "canlı" olduğu dikkat çekiyor

Yarın beyaz pişirmek istiyorum. Söyle bana, buzdolabından sonra hemen badana yapabilir misin, yoksa hamur bir süre sıcak mı kalsın?

Dinlenmesi için bir saat masaya bırakıyorum.

[Stеrn]

Stеrn, teşekkürler Hamuru buzdolabından çıkardım, biraz dinlenmesine izin ver

İyi şanslar!

[Stеrn]

Stеrn ve Qween , sabah Pekla sayesinde, kızımın dediği gibi her şey zaten ezilmişti.Her şey lezzetli oldu. Bir dahaki sefere bu testten reçelli turtaları deneyeceğim.

Bu hamurdan 5 kopek için çocuklukta olduğu gibi reçelli turtalar elde edilir.

[Yaz sakini]

Yaz sakini Şimdi kesinlikle yapacağım

Dün reçelli turtalar yaptım ve sonunda kızarmış turtalarla arkadaş oldum. Kızlar, tekrar teşekkürler

Taşımak çok teşekkür ederim ilginç bir hamur için !!! Akşam bir örnek için bir porsiyon koyuyorum. Akşam yemeği için pi zel yumurtalı turtalar hazırladım. soğanlar. Öğle yemeği için bir porsiyon daha yoğurdum. Akşam yemeğinde patatesli turta pişirdim. herkes mutlu !!!
Onunla çalışmayı sevdim

Ayrıca bir teşekkür de getirdim!
Hamuru bir gecede koydu ve ikindi çayı için muShchin'i için belyashiks pişirdi. 1.5 çay kaşığı ile yoğurun. kuru maya. Çok yumuşak hamur, çalışmak hoş ve muSchiny de lezzetli olduğunu söyledi!

Ve teşekkürlerimle, akşam püre yaptım, hamuru bir ekmek yapıcıda yoğurdum ve bu sabah sahip olduğumuz şey bu.


ilk tadımcı

kıdemli tadımcı, hiç tereddüt etmeden, turtaların yarısını azalttı ve daha çok yapılması gerektiğini söyledi, bu yüzden orta okulu bekliyorum, dün "turtalar" kelimesiyle dudaklarını yaladı. Hamur keserken çok iyi davrandı ve ellerinizi bitkisel yağda ıslatmak zorunda kalmadı, hiçbir şeye yapışmadı. Buzdolabında kimlik ilk birkaç saatte 3 kat artmasına rağmen terbiyeli davrandı ama sonra bu seviyede kaldı. ve gerçekten onu sabah buzdolabında arayacağımı düşündüm. Turtalar mükemmel bir şekilde kızartılmış, içinde çiğ hamur yok. Şimdi kıyma ile yapmaya çalışacağım.
Şimdi bu benim en sevdiğim turta hamuru tarifim.

Ne kadar sempatik bir tatlandırıcı, ben de turta için hamur yapacağım.

[Qween!]

Qween! basit ama lezzetli hamur tarifi için teşekkürler. turtalar harika ve nostaljik çıktı. tam olarak 5 kopek gibi! yağsız hamur işleri için iyi ve lezzetli bir seçenek! Dürüst olmak gerekirse, bu tarifi görür görmez, çocukluğumdan bir resim gözlerimin önünde parladı - kış, dışarısı soğuk, okulumuz bitiyor, Market'in yanındaki köşede, dolgun, pembe yanaklı bir teyze üzerine beyaz önlük ve beyaz kolluklar giydiği, başına tüylü bir şal, ayağında galoşlu keçe botlar giydiği, reçelli turtaları sattığı ve tahta bir kutudan çıkarıp yapıştırdığı bir Çin kahverengi kürk manto alüminyum bir çatal ve onu anlaşılmaz bir renkte mumlu kağıda sarmak ... ve onlardan çok hoş kokulu ve arzu edilen buhar çıkıyor ... ...

[Natapit]

Natapit, sağlığına!
Muhteşem turtalar!

Teyzenizin (çocukluktan olan) çatalı kırılmış dişleri var mıydı? Ve sadece en uç iki tanesi? Bunu çocukluğumdan çok hatırlıyorum. Ve sık sık silindir şeklindeki "Köpeğin Neşesi" turtalarını hatırlıyorum.

Ben de böyle turtalar yapıyorum ve hamuru gerçekten çok seviyorum, SÜPER! Geçenlerde Kharkov'daydım ve bu tür turtaları rendelenmiş sert peynirle denedim, şimdi onları sık sık pişiriyorum çünkü büyük peynir severiz. Eğer denemediyseniz, mutlaka deneyin, çok lezzetli!

tam olarak, iki aşırı dişle !!! nasıl unuttum .... teşekkürler !!!

Ama çalışmadım ((((Kuru maya ile yaptım, 1 çay kaşığı koydum. Hamur neredeyse hiç kabarmadı. Onları ılık suyla seyrelttim, belki gerekli değildi?

Normal suyla oda sıcaklığında yapılır, maya (1.5 çay kaşığı) un ile karıştırılır. Yine de hamur yükselmedi. Belki maya kötüdür. Ama onlarla ekmek yaptım, her şey yolundaydı.

[guzel_sozler]

guzel_sozlerSanırım maya başarısız oldu.

Yine de şansımı denedim ve aldığım hamurdan pişirdim, beyazlattım. Sladolka'daki fotoğrafla tamamen aynı çıktı. 9 küçük parça çıktı. Çok lezzetli. Maya ile denemeye devam edeceğim. Kuru olmayan mayayı nereden satın alabilirsiniz? Onları mağazanın hangi bölümünde arayacaksınız?

Süt bölümünde taze maya satıyoruz.

Hiç fırında değil mi? Yağda hiç iştah açıcı değil, özellikle derin yağda kızartılmış, belki bir KitchenAid waffle demirinde

Qween, beyazların dolgusunu bulabilir misin? Çiğ kıyma mı paketliyorsunuz? Bir tavada yazın, kızartın, ama onu da kızartmak mümkün mü?

Dolgu, soğan, tuz, karabiber ve biraz su ile öğütülmüş domuz etidir. "Gözle" yaptığım gibi, kesin oranlar vermiyorum. Kıymaya süt, kefir, domates suyu eklemeye çalıştım ama suyla seviyoruz. Kıymayı çiğ hamurun içine sarın. Tabii ki derin yağda kızartılabilir ve kızartılmalıdır.

[Qween]

Qween açıklama için çok teşekkür ederim : gül: Ve sonra fritöz HP'nin satın aldığı gibi boşta.

Söylesene, o zaman neden Badana'yı Katryuda'ya koyup bir kapakla kapattın? Bu gerekli?

[elen13]

elen13Beyazları tavadan çıkardığınızda hamur kızartılır, çıtır çıtır, serttir ve turtalar kapağın altına uzandığında yumuşar, yumuşar.

[Qween]

Qween, Sana bir artı işareti getirdim. Dün fritözde çok lezzetli beyazlar yaptım.

lütfen söyle bana, hamurda bir yumurtaya ihtiyacın yok mu?

Teşekkür ederim! Yüz yıldır böyle bir hamur arıyorum!

Bu kadar kolay ve lezzetli bir tarif için kocaman, kocaman bir TEŞEKKÜR.

Kızlar, sağlığınıza!

lütfen söyle bana, hamurda bir yumurtaya ihtiyacın yok mu?

Yapamaz .

Bu hamurdan çok havadar, gözenekli, lezzetli krepler elde edilir. Burada sadece taze olanları kızarttım:



Hamurdaki büyük gözenekler zaten yanlardan görülebiliyor.

Tavaya çok fazla yağ dökmüyorum. Fıçılarda daha sert sevenler de onları derin kızartabilirler.

Tarif için çok teşekkür ederim! Hayatımda ilk defa beyazlar ve mayalı hamur yaptım, her şey benim için bile çok basit ve erişilebilir. Evcil hayvanlar çok mutlu! Koca, badana yıkamanın piyasada kokan iğrenç bir şey olduğunu düşünürdü, badana yapacağımı söylediğinde, kısaca sordu: Ya da belki değil, ha? (Piyasada ne olacağından korkuyordum))))))) Ve sonra kudret ve ana ile yedi ve püre oldu !!!!! Tekrar teşekkürler

hamur tarifi için teşekkürler! Çok basit ve hızlı) 2 saat boyunca soğukta durdu, çok iyi yükseldi ve tam orada patateslerle turtaları sıkıp kızarttım. Sonra beyazımsı yapmaya çalışacağım. Kalıcı silahlanma için hamuru alıyorum)


burada yarısı, kayınvalide tarafından doğrudan tavadan alındı, sonra aradı ve övdü))

İkinci gün turta yapıyorum)) Böyle bir hamur iyidir)





Bugün ayrıca tatlı bir dolgu var (biraz haşlanmış: soyulmuş elma parçaları + küçük bütün mandalina + şeker + tarçın)

[Qween]

Qween, Harika, hazırlaması zor olmayan ve çok lezzetli hamur için çok minnettarım, teşekkür ederim !!!
Turtaları patatesle kızarttım, çok lezzetli çıktı!

İyi uyuyamıyorum, çünkü henüz teşekkür ederim demedim!
TEŞEKKÜR EDERİM!!!
Bu çok lezzetli. Hamurum biraz yükseldi, yapışkan oldu, dolguyu almak istemedim ama ...
Fakat! En lezzetli beyazlar, bir grup pervazımla da olsa, minimum yağla ortaya çıktı.
Eh ... Yatağa gitmeliyim, aksi halde kendimi iyice gömdüm ve zaten zorlamaların hiçbir yolu yok.
Lezzetli çook!

Tarifiniz için çok teşekkürler!

Her şey süper çıktı! iki porsiyondan 27 badana çıktı, bugün tekrarlamayı ve patates ve soğanla tatlı yapmayı planlıyoruz. Tarif yaşam için evrenseldir.

Bu hamuru gece için yaptım, yoksa pişirmeden önce her şeyi yaparım. Ama biraz daha un koydum ve hamur hiç yapışmadı. Turtalar çok lezzetli. Hamurla çalışmak bir zevk. 🔗

Hamur harika! Tarif için teşekkürler!
}

İlk defa beyazlar için soğuk hamur yaptım. Konukların ertesi gün için planlanmış olmasına karşın, saat kararlaştırılmamıştı. Bu yüzden hamuru soğuk bir şekilde yaptım, böylece bir aramada hemen pişirebileyim. İlk başta hamurun yapışkan olmasına çok şaşırmıştım (daha önce un eklerdim) ama her şeyi tarife göre yaptım. Belyashi tavada sooooo iyi güldü. Ve hamur çok lezzetli.
Çok basit ve lezzetli bir tarif için çok teşekkür ederim.