CUCKOO 1010'da Pilav

CUCKOO 1010'da Pilav
Kategori: Et yemekleri
Malzemeler
domuz eti (sığır eti) 500-600 g
uzun taneli veya yuvarlak renkli pirinç 2 çoklu fincan
havuç 2 adet. büyük
soğan 2 adet
1/2 yemek kaşığı kimyon
1/2 yemek kaşığı kızamık
bıçak ucunda zerdeçal
1 baş sarımsak
tuz, karabiber
rafine bitkisel yağ 3 yemek kaşığı. l.
1/2 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
kırmızı acı biber (küçük) 1 adet.
Pişirme metodu

Pirinci durulayın, soğuk suda bırakın. Bitkisel yağı çok pişirici bir kaseye dökün, doğranmış soğanları, rendelenmiş havuçları (Kore havuçlarında olduğu gibi) ekleyin. Kapak açıkken, kolu "kapalı" konuma getirin, Turbo modunu açın, soğanları havuçla kızartın. Bunun için bir Turbo döngüsü yeterlidir. Ardından doğranmış eti ekleyin, Turbo ile tekrar sıkın. Kızamık, kırmızı biber, zerdeçal, kimyonun yarısını (tanelerin bütünlüğünü bozmak için parmaklarınızla yoğurun), bir acı biber (biber kesilemez), bir baş sarımsağı koyun. dilimlere ayırmayın, sadece çıkarılan kuru kabuğu çıkarın, suyla durulayın, her lobül üzerinde aşağıdan bir kesi yapın). Tuz, her şeyi karıştırın, bir çok bardak kaynar suya dökün. Zirvak'ı "Yüksek basınç" modunda kaynatın. Sonra sarımsağı, acı biberi çıkarın, iki bardak daha kaynar su dökün, tuz ekleyin, karabiber, kalan kimyon ekleyin, karıştırın, pirinci üstüne koyun, yüzeyi düzleştirin, Multi-cook'u açın. 20 dakikalık mod. 20-30 dakika ısıtmaya bırakın. Kapağı açın, pilavı iyice karıştırın.

Pişirme süresi: 1 saat - 1 saat 15 dakika.
Pişirme programı: Turbo, Yüksek basınçlı, Çoklu pişirme.
Not
Pilav salatası:
Yaz aylarında: soğanlı domates 1: 1 (doğranmış soğanları acılığın giderilmesi için 15-20 dakika suda bekletin).
Kışın: çok fazla soğan doğrayın, tuzlayın, püre haline getirin, suyunun çıkmasına izin verin. Durulayın, domates sosu, tuz, karabiber ve kırmızı biberi ilave edin.

Tarif için yazara teşekkürler. Pilav yaptım ve hemen Özbek mutfağı hakkında daha fazla şey öğrenmek istedim.

ilk defa pilav gibi pilav yaptım, etli yulaf lapası değil

Yazara büyük saygı. Hiç bu kadar lezzetli pilav yemedim !!!

Ne kadar su?