Kulich (kek) lor

Kulich (kek) lor

Kategori: Paskalya

Malzemeler
un	550 - 600 gr
kabartma tozu	1,5
şeker	250 g
süzme peynir (bir elek ile ovalayın ve 2 yemek kaşığı ekşi krema ekleyin)	250 g
Tereyağı	350 g
Kıyılmış Bademler	200 g
kuru üzüm, gece boyunca 200 ml rom ile dökülür	250 g
portakal ve limon şekerlenmiş meyveler (tadı başkaları ile değiştirilebilir)	Her biri 50 g
yumurtalar	2 adet
1 limon kabuğu rendesi ve suyu
toz şeker
tarçınlı bakla	2 adet

Pişirme metodu

• Yumuşak tereyağını (250 g) şekerle çırpın, yumurtaları ekleyin ve biraz daha çırpın. 1 çorba kaşığı süzme peynir ekleyin. l. vanilya şekeri, tarçın, limon suyu ve kabuğu rendesi ve çırpın.
  
• 
  
• Una kabartma tozu ekleyin ve tereyağı-yumurta-lor kütlesini eleyin ve hamuru yoğurun. Bademleri, şekerlenmiş meyveleri ve kuru üzümleri karıştırın (hamur sıkıdır)
  
• Hamuru 2 parçaya bölün, 2 oval somun oluşturun, somun veya kek şeklinde şekillendirin.
  
• 180C'de yaklaşık bir saat pişirin. Hala sıcakken, üzerine bolca eritilmiş tereyağı (100 g) sürün ve üzerine kalın bir tabaka pudra şekeri serpin.
  
• Soğuduktan hemen sonra yiyebilir veya parşömen veya folyoya sarabilir ve serin bir yerde birkaç gün "demlenmesine" izin verebilirsiniz.
  
• Herkese afiyet olsun
  

Not

Cheesecake'i seven herkes için lor kekini denemenizi öneririm (Paskalya keki)