Kiraz ve kuru kayısı ile mayasız lor-lavantalı kek

Kiraz ve kuru kayısı ile mayasız lor-lavantalı kek

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Bir limonun kabuğu rendesi ve suyu	1 BİLGİSAYAR.
Boşaltma. oda sıcaklığında yağ	100 gram
Süzme peynir	150 g
Vanilya şekeri (vanilya ezmem var)	2 çay kaşığı
Beyaz şeker	100 gram
esmer şeker	100 gram
Yumurtalar	3 büyük
Un (50 gr. Badem ile değiştirdim)	380 gr.
Kabartma tozu	1.5 çay kaşığı
Süt	100 gram
Konyak (rom, likör)	10 gr.
Öğütülmüş lavanta çiçekleri	1,5 yemek kaşığı. l.
Tuz	Tutam
Kakule, yıldız anason	tatmak ve arzulamak
Şekerlenmiş meyveler, kuru meyveler (Kiraz ve kuru kayısı var)	2-3 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

Limonun kabuğunu çıkarın ve suyunu sıkın. Limon suyunu sütle karıştırın ve bir süre bekletin (ayran olacaktır).

Unu eleyin ve kabartma tozu ve baharatlarla karıştırın.

Yumurtaları beyazlara ve sarılara ayırıyoruz.

Şekerlenmiş meyveleri yıkar, gerekirse kurutur, keser ve 1.5 yemek kaşığı ile karıştırırız. l. tarifin toplam miktarından un.

Fırını açıp 160-170 dereceye kadar ısıtıyoruz.

Yumuşak tereyağını 150 gr ile iyice çırpın. şeker (bu şeker ve tuzla ayrı ayrı dövdüğümüz proteinler için 50 gram daha beyaz şeker bırakıyoruz).

Yenmeye devam ederek şunu ekleyin: vanilya; limon kabuğu rendesi; Konyak; her seferinde bir tane, her birini ekledikten sonra iyice dövün; süzme peynir.

Ardından, mikserin düşük hızıyla dönüşümlü olarak unun bir kısmını - ayranın yarısını (limonlu süt) - unun bir kısmını - ayranın yarısını - unun geri kalanını ekleyin. Daha sonra karıştırıcıyı kapatın ve çırpılmış yumurta beyazlarını elle dikkatlice ekleyin, bir spatula ile iyice karıştırın. Sonra - şekerlenmiş meyveler.

Bitmiş hamuru kalıplara koyun ve pişirin. 9 cm çapında 3 adet kağıt kek yedim.Hamuru yüksekliğinin 2 / 3'ü kadar olan kalıplara yerleştiriyoruz, çünkü iyi yükseliyor) Yaklaşık bir saat 170 derecede pişirdim ama fırına bakıyorsun. İşte olanlar: Açıklık için, kalıptan özel olarak bir kek kurtardım)

Ve burada kesinlikle harika bir tarif paylaşacağım, bence bu yıl benim için bir keşif haline gelen sır))) Kendinize karar verin: 5 dakikadan daha kısa sürede hazırlandı, çok lezzetli, yumurtasız, mükemmel parlak, mükemmel donuyor, ancak ufalanmıyor ve pastadan düşmüyor - neyin daha iyi olabileceğini bilmiyorum, dürüstçe))
Öyleyse, sır tarifi: yoğunlaştırılmış ve toz haline getirilmiş sütü istenen kalınlığa kadar karıştırın (göze göre) - işte bu!)))

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

Yaklaşık 450 gr ağırlığındaki 3 Paskalya pastası.

Pişirme programı:

Mikser, fırın

Vikus, teşekkürler, harika tarif! Ve sır övgünün ötesinde. Sadece süt tozu stoklarım var. Paskalya pastası için kesinlikle böyle bir krema yapacağım.

[Vika]

Vika, sadece lavanta çiçekleri için ilginç bir tarif yok ve bir şeyle değiştirilip değiştirilemeyeceği öngörülmüyor, ancak 1,5 yemek kaşığı tarifinde. l., hamura bir şey verdikleri anlamına gelir

Un (50 gr. Badem ile değiştirdim)

Buğdaya badem unu ilavesi ek lezzet veya başka bir şey verir mi?
Sır için özel teşekkürler, tavsiyeyi kesinlikle kullanacağım

Vika, tarif için teşekkürler, ayrı ayrı yayınlamaları iyi, konu içinde kaybolurdum, götür onu.

sadece lavanta çiçekleri beklenmez ve beklenmez

Tan, gelecek için birden bire istersen çiçekler birçok yerde satılıyor.
🔗

[Tatyana]

Kızlar, tarife gösterdiğiniz ilgiye çok teşekkür ederim))

lavanta çiçeği yok ve bir şeyle değiştirilip değiştirilemeyeceği öngörülmemekle birlikte tarifte 1,5 yemek kaşığı var. l., hamura bir şey verdikleri anlamına gelir

Tatyana, lavanta çiçekleri hamuru tatlandırır, başka hiçbir şey yoktur)) Bu nedenle, tercih ettiğiniz herhangi bir başka lezzetle değiştirilebilir veya tamamen sakince ve tamamen onlarsız yapabilirsiniz. Ben sadece lavantayı çok seviyorum ve tarifi kendim için yaptım ama lavanta olmadan da mümkün.

Buğdaya badem unu ilavesi ek lezzet veya başka bir şey verir mi?

Badem unu, cevizimsi bir tat verir.

çiçekler birçok yerde satılıyor.

Evet, katılıyorum, şimdi onları elde etmekte bir zorluk yok, ancak sadece lavantayı seviyorsanız mantıklı geliyor. Ondan hoşlanmayan insanlar var))

[Galina]

Galina, Vikakızlar tavsiye için teşekkürler

şimdi onları elde etmekte hiçbir zorluk yok, ancak sadece lavantayı seviyorsanız mantıklı. Ondan hoşlanmayan insanlar var))

Kırım'dan getirmeden önce lavanta kokusuna bayılıyorum, taze bir buket aldım, eve giderken en üst rafta kurumayı başardı, küçük bir buketden tüm arabada koku vardı. 1000 yıldır Kırım'a gitmedim ... çünkü mayasız henüz fırınlanmadı, ama şimdiye kadar lavantasız.

Lavanta kokusunu seviyorum

Oh, peki, o zaman kesinlikle çiçek almanız gerekiyor)) Küçük ağırlıkları çok uzun bir süre için yeterli, büyük lavanta hayranları olmamıza ve sık kullanmamıza rağmen, onunla kahve bile içiyoruz))

Ve kesinlikle pastayı deneyeceğim, çünkü henüz mayasız pişirmedim, ama şimdiye kadar lavantasız.

Deneyin, içtenlikle tarifin hayal kırıklığına uğratmayacağını umuyorum)) Lavanta olmadan da çok iyi olacak))

Teşekkürler, pişmiş! Lavantasız bile lezzetli. Çatılar kırıldı. Tarif için teşekkürler

Çatılar kırıldı.

Bunda yanlış bir şey olmadığını düşünüyorum, bu aslında bir çörek hamuru, onun için bu normal) Tarife güvendiğiniz için teşekkür ederim, lezzetli olduğu için çok mutluyum)))