Kuru üzümlü muz (ekmek üreticisi)

Kuru üzümlü muz (ekmek üreticisi)

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
olgunlaşmış muzlar	3 adet
margarin ekmeği	125 gram
un	550 gram
tuz	1 tatlı kaşığı
şeker	90 gram
kuru krema	10 yemek kaşığı
taze maya	15 gram
Kuru üzüm	100 gram
Su	280 gram
muz özü	3 damla

Pişirme metodu

• x'inizin talimatlarına göre tüm ürünleri bir kovaya koyun \ n
  
• 5004'e sahibim yani
  
• su - muz püresi - tuz - şeker - margarin - krema-un - sinyal üzerine maya ve kuru üzüm
  

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1kg 300gr

Hazırlık zamanı:

4 saat

Pişirme programı:

tatlı ekmek

Not

bir gecede konyakta ıslatılmış kuru üzüm
tatlı ekmek programı 3 saat 50 dakika sürüyor - bence yeterli değil
Prensip olarak, pişirme işleminden önce programı yarıda kesebilir ve hamurun kabarmasına izin verebilir ve ardından 1 saat 10 dakika pişirmeyi açabilirsiniz.
ve kabuk hafif bir tane üzerinde açığa çıkmalıydı, ama bir şeyi kaçırdım
lezzetli aromatik

Siz fırıncılar ile barış!
fotoğraftaki numaraya dikkat etmeyin - koymayı unuttum

Hala çok acemiyim, söyle bana. muz özü nedir, nereden satın alabilirsin ve yerine başka bir şey koyabilirsin?

Siz fırıncılar ile barış!
Unlu mamuller, içeceklerdeki aromatik gıda esansları (mevcut GOST uyarınca, "gıda özleri" tanımı, "gıda aromaları" veya "gıda aroması" terimi ile değiştirilmiştir) - bunlar, çeşitli maddelerin esansiyel yağ esanslarıdır. şekerleme (kurabiye, zencefilli çörek, kek, çörek, romlu bebek, kek) ve tatlı (krema, puding, sufle) imalatında yaygın olarak kullanılır. Tatlar yardımıyla, işleme sürecinde kısmen kaybolan aroma reçel, marmelat ve konservelerde artırılır. Sadece en küçük dozda, sadece birkaç damla tüketilirler. Örneğin, 600-700 gr nihai verime sahip romlu kadınlar için emprenyeye 2-3 damla (200 ml sıvı) eklemek yeterlidir. Makaronları 500-600 gr verimle pişirmek için, ham hamura 8-10 damla esans ekleyin. Krema, puding, sufle (yani ısıl işlem görmemiş ürünler) için 1 kg için 8 damla yeterlidir.

Uzun süre 5 koku aldım - şimdi nerede olduğunu bile hatırlamıyorum
ama prensip olarak ekleyemezsiniz
ve vanilin ekleyin

Teşekkür ederim kuru üzümleri ıslatmaya gittim

Merhaba. Tarif ilginç, ancak ekmek makinemin maksimum ağırlığı - 900g için nasıl hesaplayabilirim?