Çam kozalağı reçeli

evet vaasche, fakirler için ne kadar üzüldüklerini şimdiden ağlıyorum - tıpkı bazı Çinliler gibi zıplayan her şeyi yiyorlar

[Caprice]

Caprice, bu Temka'nın 6. sayfasında, bir Alman yemek kitabındaki ladin iğnelerinden jöle tarifi verdim, fakirler muhtemelen orada da acıktı

Mümkündür Bu tarifi dikkatlice saklamış olmaları oldukça olasıdır çünkü savaş sonrası açlıktan beri Almanlar - tutumlular.

Fransızlar, Yahudiler ve Ruslar gibi, Enternasyonalin olduğu yer orasıdır.

1. İncir değil, meyve suyu vermediler.
2. Bugün bir kürek baltası için eve gideceğim. Ve sonra benim Almancam açıkça koni kırmaya adapte olmadı ...

[Ve koniyi kontrol etmek çok kolay, yeşil külahı parmaklarınızla ezebilirseniz, kaynar ve yumuşar]

Koni toplamada sorun olmaması için genç bir ekim bulmanız gerekiyor, örneğin 2 metre yüksekliğe kadar ağaçlardan topladık. Kozalaklar yalnızca üst dallarda büyür, bu nedenle onları daha olgun ağaçlardan toplamak uzun ve zahmetlidir. Külahın ortalama çapı 1 cm'ye kadar geçen yıl konileri toplamaya geç kaldım ve bunun sonucunda 10 saatlik pişirme için 3 kez su ekledim ve çok sert kaldılar - yemek imkansızdı. Dekorasyon olarak çayda yüzdüm.
Ukrayna için koni hasat mevsimi Nisan sonu ve Haziran başıdır.

Farklı çam ağaçlarının farklı çiçeklenme zamanlarına sahip olduğunu belirtmek isterim. Bu nedenle, belirli bir koru için doğru anı yakalamanız gerekir. Ve koniyi kontrol etmek çok kolay, yeşil külahı parmaklarınızla ezebilirseniz, kaynar ve yumuşar.

Miramax, Basya Teyze, Margot ve onu pişirmiş olan herkes!

Elindeki şişlikler kim buruşmuştu? Belki sağlamlarsa, artık mümkün değil mi? Ve eğer yumuşaksa ... incir bulacaksınız ...

Firkete, ilk sayfadaki resmi gördün mü? Yanılmıyorsam, sizinki ile aynı çaptadırlar. sonra birisi onları kesmenin oldukça zor olduğunu yazdı. muhtemelen sıkışıklığın içinde kalmaları gerekmiyor. Meyve suyunun içeri girmesine izin vermediler - başlamak için hiçbir şey yok. yine de kesmeniz gerekiyor ve ne kadar küçükse o kadar iyi. 2-3 parçaya böldüm.

Öyleyse belki ilk sayfa da yanlış pişirilmiş? Her zamanki gibi, büyük-büyük-büyük-büyükanne fındık büyüklüğünü, büyük-büyük-büyükanneyi - iki fındıktan topladı ve biz zaten büyüğüz ... Eh, çabuk ...

Engebeli destanını okuyorum, sersemlemiş !!! Ve birisi zaten varenka'yı tattı mı? Yoksa her şey devam ediyor mu? Annem yaklaşık 3 yıl önce navayal bu kadar iyi .... pekala, nasıl biri olduğunu bilmiyorum ... ama henüz bu kadar kötü şeyler yemedim. Belki tarifi öyle değildi, bütün kış hastalanmadım, keşke beni bununla beslemeseydi ...

İşin gerçeği şu ki, onu bizimle birlikte pişirenler zevk vermedi. Hiçbir şey gibi, ama ... Ve bir yerde deneyenler ve ara sıra incelemeler daha olumlu ... Yani sanırım, belki boyut olarak batırdık? Belki gerçekten çok fazla reçineye sahip olduğum büyüklükte ...
En azından verilen tüm seçenekleri deneyebilirim ...

Engebeli destanını okuyorum, sersemlemiş !!! Ve birisi zaten varenka'yı tattı mı? Yoksa her şey devam ediyor mu? Annem yaklaşık 3 yıl önce navayal bu kadar iyi .... pekala, nasıl biri olduğunu bilmiyorum ... ama henüz bu kadar kötü şeyler yemedim. Belki tarifi öyle değildi, bütün kış hastalanmadım, keşke beni bununla beslemeseydi ...

Ben de ilgileniyorum, aradan yıllar geçti ve "YOLOCHKA" içkisini hatırlıyorum.

Öğrenciler olarak bile Kerç'te dinlendik ve sahilde cam şişelerde "Balıksırtı" içeceği dışında içecek bir şey alamıyorlardı. Bu iğrenç, çok iğrenç, susuzluğuna rağmen kimse içemedi.

Çam iğneleri veya kozalakların tatlı bir karışımı gibiydi. Beyler, iskorbüt hastalığına muhtemelen daha önce bu şekilde davranıldığına güldüler.

Bu yüzden, ilk tadımcıların görüşlerini de bekliyorum!

Kızlar, külahlarımın boyutları farklı, bazıları çok küçük fındıklar gibi - ben kesmedim, diğer külahlar, büyük fındıklar gibi - ikiye böldüm.
Hafif bir ekşili reçel tadı, benim için lezzetli bir ilaç olarak, artık yok

Akşam benimki düzinelerce arka plana karşı koyacağım. Fındığa ihtiyacım var - Çin'e gelince ...

tek-s ... paniği durdur :) Cheshire kedisinin Alice'in sorusuna söylediği gibi, nereye gitmeli? doğru şekilde! Nereye gelmek istediğinize bağlı :) bir ilaç hazırlıyor ve sadece lezzetli değil, aynı zamanda faydalı olmasını istiyorsak, o zaman bu şekilde yapacağız :)) peki ya oraya kekik eklersek?
Kışın depresyondan pertusin alıyorum :)

Veya limon ?!
Aynı şekilde, ilk kez nakit yemek pişirmeniz gerekiyor. Ve sonra değişir! Ve neredeyse bir kilogramım üç parçaya bölünmüş ve hepsi tek bir yığın halinde değil !!!

Veya limon ?!
Aynı şekilde, ilk kez nakit yemek pişirmeniz gerekiyor. Ve sonra değişir! Ve neredeyse bir kilogramım üç parçaya bölünmüş ve hepsi tek bir yığın halinde değil !!!

Ayrıca her şeyden biraz denedim, birine biraz lezzet kattım, diğerini saf parayla pişirdim, ancak üçüncüsü ısrar etmeye değer - likör gibi

Kızlar! Çam kozalağı reçeli veya genç kozalaklı ağaçlardan elde edilen bal hiç bir incelik olmamıştı! Her zaman bir çözümdür. Ve ilacın gereksinimleri nelerdir? Doğru şekilde. Böylece iyileşir ve iğrenç değildir. Koni reçeli bu gereksinimleri karşılar. Ve içine limon veya kekik eklemek, ona sadece iyileştirici özellikler katacaktır.

Ve içine limon veya kekik eklemek, ona sadece iyileştirici özellikler katacaktır.

+1! özellikle kekik! :) Kekiği o kadar çok seviyorum ki onu ete, tatlılara, çaya ve yumurtaya katıyorum ve ... ama kekiği nereye eklemediğimi bilmiyorum :) yani öyle düşünüyorum kekik bozulmaz!

Akşam benimki düzinelerce arka plana karşı koyacağım. Fındığa ihtiyacım var - Çin'e gelince ...

Firkete, belki daha büyük bir fatura alabilirsin, ya da birden bir düzine arka plana karşı, bunu dikkate almayacağız?

[Tatulya12!]

Tatulya12!
Ne yazık ki ... düşünün!

Ama ben zaten bir balta aldım !!!

Firkete, eski bir tefeci tanıyorum, deposunda bir sürü çam kozalağı var ...

Artık önemi yok! Koca bir orman buldu. Eve geleceğim, doğrayacağım.

Peki, ne diyebilirim ... yaşlı bayan bugün şanslıydı. Saç tokası, aile aletleri ellerinde olsa da, Raskolnikov'lardan biri değildi.

Burada reçel ya da daha doğrusu boyut

Burada reçel ya da daha doğrusu boyut

um ... bazı böcekler. Firkete ile durum böyle mi? eggege - ellerdeki iki parça artık sığmıyor

Ama ben senin için neredeyim, muhtemelen sana kendim gitmem gerekecek, ayrıca vay be ne istiyorum

Şey, doğradım ve pişirdim (tehditkar bir şekilde) ... Her şeyi hemen göndereceğim ...

Saç tokası, sonucu bekleyeceğiz

Sana söylüyorum.
İşte darbelerim:



Yıkadım ve kurumaya bıraktım (burada sadece bir kısım). Bir fındık büyüklüğünde ... eh, çok uzak!



Bıçakla kesemedim (bıçağa pişman oldum) ve tamamen uykuya daldım:



Meyve suyu verilmedi, bu yüzden doğramak zorunda kaldım:



Genel olarak, külahları şekerle doğrayın ... Sonra her şeyi yıkadım: yeri, masa ve kendim ve hatta sabahlık.

940 gramın yarısını kavanozlara koyup şekerle kapladım (bu 40 gün pişirmeden yapılan bir deney)



Ve diğer yarısını bir tencerede pişirmeye başladı:



Kaynattıktan sonra yaklaşık bir saat kaynatılır.

İşte sonuç (filtrelenen konilerden):



Ve en önemlisi (tat) Söylemeyeceğim çünkü ... daha sıcak, soğuyor!

Saç tokası !!!!!!!!!! 🔗Anlaşıldı !!!!!!! Bu ne güzellik!!!!!!!!! Lezzetli-tatsız, ama bakması güzel!

[Yaz sakini]

Kızlar ... ah ... bence lezzetli çıktı ... İğne yapraklı bir koku / tat yok. Bir kaşıktan geliyorsa, çok tatlıdır, ama çaydaki şeker yerine ... bence çok eşittir.
Çilek veya çilek ile aynı seviyeye getiremem.
Yani, tadı büzücü bir ağızda bıraktığı nötrdür. Büzücü tat reçineden geliyor gibi görünüyor. Koniler veya çamlarla olan bağlantıyı tahmin etmek imkansızdır.
Şimdi reçinenin varlığı hakkında ...

Yaz sakini! Burada yeşilliklerimizdeki en önemlisiniz, sakız reçinesinin iyi olduğunu düşünürken haklı mıyım?

Bulgular.
bir.Beğenme / beğenmeme - felsefi bir soru, ama muhtemelen denemenizi tavsiye ederim. Sadece bilmek için.
2. Çayı denedikten sonra koca durakladı ve hafta içinde daha fazlasını getireceğini söyledi ... devamı!

Ama sadece bir saat yemek pişirmekle kafası karışıyor ve hatta suyla ... Belki daha fazla ... veya daha az pişir ...
Bir dahaki sefere, tomurcukların şekersiz su ile ilk doldurulduğu tarifleri deneyeceğim. Belki farklı bir tadı olacaktır ...

Sadece, külahlara lanet olsun, votka dökmeyi unuttum, fırlattım, çubuk sklerotik.

Saç tokası! Girişimin için tebrikler :) ama endişelenmemeliydin. 40 gün kalacak külahlara votkayı dökün. likörün tadını çıkaracağız :)

[Yaz sakini]

Kızlar ... ah ... bence lezzetli çıktı ... İğne yapraklı bir koku / tat yok. Bir kaşıktan geliyorsa, çok tatlıdır, ama çaydaki şeker yerine ... bence çok eşittir.
Çilek veya çilek ile aynı seviyeye getiremem.
Yani, tadı büzücü bir ağızda bıraktığı nötrdür. Büzücü tat reçineden geliyor gibi görünüyor. Koniler veya çamlarla olan bağlantıyı tahmin etmek imkansızdır.
Şimdi reçinenin varlığı hakkında ...

Yaz sakini! Burada yeşilliklerimizdeki en önemlisiniz, sakız reçinesinin iyi olduğunu düşünürken haklı mıyım?

Bulgular.
1. Beğenme / beğenmeme - felsefi bir soru, ama yine de denemenizi tavsiye ederim. Sadece bilmek için.
2. Çayı denedikten sonra koca durakladı ve hafta içinde daha fazlasını getireceğini söyledi ... devamı!

Ama sadece bir saat yemek pişirmekle kafası karışıyor ve hatta suyla ... Belki daha fazla ... veya daha az pişir ...
Bir dahaki sefere, tomurcukların şekersiz su ile ilk doldurulduğu tarifleri deneyeceğim. Belki farklı bir tadı olacaktır ...

Sadece, külahlara lanet olsun, votka dökmeyi unuttum, fırlattım, çubuk sklerotik.

Geçen yıl senin boyutundaki külahlardan reçel yaptım.
Üç gün pişirilir
15 kez su dolduruldu
Sonuç = tümsekler o kadar sertti ki, onları açmak zordu.
Çocukluğumdan beri yumuşak olmamız gerektiğini hatırlıyorum.
Bu yıl 10 kopek büyüklüğünde genç külahlardan pişirdim. 30 dakikada pişirilir. Kesmeye gerek yok. Bir balta ve bıçak da gerekli değildir, ham haldeyken parmaklarınızla kolayca ezebilirsiniz.
Tomurcuklarınızın bir buçuk ay önce hasat edilmiş olması gerektiğini söyleyebilirim.
Birçok tarifte, hasat zamanı açıkça belirtilmiştir = çamın çiçeklenme zamanı. Daha sonra hasat = bol reçine içeren büyük, sert tomurcuklar.
Diş etlerinin nasıl olduğunu bilmiyorum ama o zaman reçine tavadan silinemez.

Tomurcuklarınızın bir buçuk ay önce hasat edilmiş olması gerektiğini söyleyebilirim.

Bu yüzden, külahları hasat etme zamanının bölgeye bağlı olduğuna karar verdik ... Bir buçuk ay önce, onlara sahip değildik.
Ama bir kilogram 10 kopek madeni para toplamak için ... Önce nerede olduklarını bilmeliydim ... Gelecek yıl orayı bulabilirim, ama bu ...
Ama çiğnemek ... ilginç ...
Evet, çok beğendim! Doğru, hacimsel verimlilik ... Tanrı korusun,% 20 !!!
Bu yüzden gelecek yıl küçük olanları toplayacağız ...

Neden, bu Temko ile ilgili herhangi bir bildirim almadım, sessizlik olduğunu sanıyordum, ama işte böyle. Pekala, darbeleri sen ver !!! Eco navayali, herhangi bir hastalıktan korkmayacağız.Konilerinize bakıyorum ve başka türden çam ağaçlarımız olduğu sonucuna vardım, bu tür ağaçları burada hiç görmedim !! Yarın kulübede koniler için özel bir denetim yapacağım !!

Ve şimdiden ilk kutumu bitiriyorum ... Sadece küçükler ... 200-250 ml ...

Bir şekilde bu konunun adını baltadaki yulaf lapasıyla ilişkilendiriyorum!
ama yeşil cevizlerden reçel yapıyoruz, bu yüzden her şey mümkün, özellikle fotoğrafta çok güzel olduğu için, sadece çam ormanına koşmak ve gelecek bahara kadar genç kozalakları doldurmak istedim, çam ağaçları aramaya zaman var daha yakın

[Firkete]

Firkete güzellik epifizdir !!! Kıskanmaya başlıyorum! Ve hem Staraya Ladoga'da hem de Priozersk'te (Karelya Kıstağı'nda) dışarı baktık ve bugün Bolshaya Izhora (Leningrad Oblastı) yakınlarındaki Tamengont'ta koniler arıyorduk, en son 10 koni bulduk. Kocam bir elektrik tesisatını kazarken, bir çam ağacı bulduk ve orada 10'dan fazla parça aldık, bahçemize gittik. Eve getirdim, 180 gr ağırlığındaydı. Üzülmüştüm, bu reçeli gerçekten istiyorum, çilek reçeli bile gözümün önünde kayboluyor. İşte bu, yarın Sosnovy Bor kasabası yakınlarındaki Lipovo'ya yapılan son tur (ve toplanacak veya toplanmayacak bir nükleer enerji santrali var mı?).

[Fugaska]

ama yeşil cevizlerden reçel yapıyoruz, böylece her şey mümkün

Oh, kesinlikle Fugaska, Hatırladım, Kırım'da hamilelik sırasında böyle bir reçel ile beslendim! Siyah ve çok lezzetli olduğunu hatırlıyorum! Ve yararlı! Her durumda, çocuk bir dahi olarak büyüdü.

[Dopleta]

Reçel cevizden yapılır. Ve antik Roma'da aristokrasi, halkın ve kölelerin onları yemesini yasakladı !!! Korkunç bir cezanın acısıyla! Ve yasağın nedeni şöyleydi: "Bu kuruyemişlerden çok ve hızlı bir şekilde daha akıllı büyüyorlar ve eğer bütün ayaktakımı daha akıllı hale gelirse, o zaman onu nasıl yöneteceğiz?!" Bu tarihsel bir gerçektir! senin çocuğun Dopleta Eski Romalıların cevizin zihinsel kapasiteyi önemli ölçüde artırdığını tartışmakta haklı olduklarını kanıtlıyor!

Evet ... ve nerede ceviz toplayacağız?
Bağışıklık sistemi için, öyle görünüyor ki, bölümler iyidir ...

Hepsi Kırım'a! Ve bu arada Krasnodar'da da büyüyorlar. Ve forumumuzda Krasnodar sakinlerinin bütün bir diasporası var ...

Fındık sütlü olmalıdır. Kireçli suya 6 gün batırılmaları ve günde 2 kez değiştirilmeleri gerekir. Sonra sodalı suda 5 dakika kaynatın. Ardından 2-3 suda 5 dakika yıkayıp pişirin. Ancak bu işlemden sonra kuruyemişler şurupla (+ sitrik asit, portakal kabuğu, vanilya) kaynatılır.

Olgun somunlardan bölmelere ihtiyaç vardır. Votka konusunda ısrar ediyorlar.

Ayrıca Novgorod bölgesinde nereye giderseniz gidin çam kozalakları toplayabilirsiniz, ancak kesinlikle çam fıstığı yoktur. Ve hafta sonu yola çıkmayacaksınız ...

Fındık sütlü olmalıdır. Kireçli suya 6 gün batırılmaları ve günde 2 kez değiştirilmeleri gerekir. Sonra sodalı suda 5 dakika kaynatın.

Evet, sonra potasyum siyanür serpin, tadına bakmak için arsenik serpin ve üzerine sülfürik asit dökün!

[ceviz]

Ayrıca Novgorod bölgesinde nereye giderseniz gidin çam kozalakları toplayabilirsiniz, ancak kesinlikle çam fıstığı yoktur. Evet, hafta sonu yola çıkmayacaksınız ...

Duc, biz zaten oralıyız cevizsedirden değil yemek yapacağız. Yine de ... sedirden yemek yapabilir miyiz? Sibirya'ya ne var, yaklaşık 3, peki, 5 bin kilometre!

Hasta birine gülmeyin! : - \ Bu tarif, boşluklar üzerine bir Bulgar kitabından alınmıştır.
Kireç suyu: 2-3 litre. su 250 g kireç söndürür. Yerleşen su boşaltılır ve içine meyveler konur. Bir soda çözeltisi ile değiştirilebilir: 1 yemek kaşığı 2 litre suda çözülür. l (* bıçağın altında) kabartma tozu.

Hadi bakalım! Oldukça başka bir konu !!! Soda tamam!

bu arada, bu hiç komik değil! gerçekten kireç suyuna daldırın !!! ve içinde o kadar zehirli hiçbir şey yok

Evet, tarifin böyle olduğuna inanıyorum. Ve bu yeşil fındıkları çiğ denedim. Elbette tadı hala aynı, onları bu formda ne çiğ ne de haşlanmış olarak yiyemeyeceğiniz hemen anlaşılıyor !! Şahsen bana iyot veriyorlar ve kuvvetli. Acı korku !! Yalta'daki bahçede, ailemin evinin yakınında büyüyorlar. Reçelin tadı tuhaf, hoşuma gidiyor, ama çok ve sık yemek yemek istemiyorum (şahsen bana göre). Bu yıl kendim yemek pişirecek vaktim olmayacak, ama kız kardeşime soracağım, o şimdi bu evde yaşıyor. Bana reçeli hatırlatmaları iyi, yoksa dürüst olmak gerekirse, unutmaya başladım! Dürüst olmak gerekirse, üvey annem pişirdiğinde teknolojiye girmedim, bu yüzden bilmiyorum, ama kostik ve misket limonu hala kulağıma ürpertici geliyor. Yine de, fındığın acısının bir şeyle aşındırılması gerektiğini gerçekten anlıyorum! Cidden konuşuyorum. Ve değilse, o zaman hepsi aynı, arsenik kireç IMHO için daha uygundur!

reçeli pişirmek için çok geç! fındık mayıs ayında toplanmalıydı! şimdi reçel için acımasızlar