Elma pastilası

Öyleyse, agar ile fırına koyarsanız kurumaz, ancak sıcaklıktan erir mi?

Bir şekilde bunu düşünmedim ... Görünüşe göre evet ... eriyecek ...

Ve eğer onsuz - o zaman fırında sertleşmesi zorunludur - değil mi?

Eskiden agar olmadan yapardım (sadece farklı bir tarife göre), her zaman fırında kuruturdum, kıvam şekerli hatmi gibiydi.

Hangi başka tarif? Az önce burada başka bir kayısı buldum ...
Belki burada marshmallow'u fırından yayınlayabilirsiniz ???

[cin]

cin
Daha sonra burada "yayınlayacağım" ve yakın zamanda hazırlarsam fotoğraflarını çekip ayrı bir konuda çıkaracağım.

Fırında Elmalı Pastila

Malzemeler:
1 kg. elmalar
1 su bardağı şeker
4 yumurta akı
1 yemek kaşığı. l. toz şeker
tatmak için vanilin

Elmaları iyice duruladıktan sonra fırında pişirin. Elmalar yumuşadığında, soğumadan bir elekten geçirin, şeker ekleyin ve çırpın. Soğutulmuş yumurta beyazlarını çok kuvvetli bir köpükte ayrı ayrı çırpın ve soğutulmuş elma püresine ekleyin. Karışım kabarık ve beyaz olana kadar çırpmaya devam edin. Kütleyi 2-2,5 cm'lik bir tabaka halinde hazırlanmış formlara bölün, bir fırın tepsisine koyun ve fırında birkaç saat kısık ateşte tutun. Şeker pişirildiğinde soğutun, bıçak kullanarak dikkatlice kağıttan çıkarın, bir tabağa koyun ve pudra şekeri serpin.

Kızlar, sadece Indian Spices mağazasındaki agarın "zayıflığına" dayanarak tarife göre iki değil üç kaşık agar koydum. Kuş'un sütlü kekini okuduğumda "Kızılderili" agarın zayıflığını anladım. Bence agar kalitesi daha iyiyse, o zaman üç kaşık koymanın bir anlamı yok.
Lütfen başka yerden satın alınan agardan yapılanların aboneliğini iptal edin. Kaç kaşık koydunuz ve sonuç nedir?

[Shurshun]

Shurshun
Sash, All-Russian Sergi Merkezi'nden agar aldım, 2 çay kaşığı koydum. Bana gelince, sorun değil (hatmi oldukça güçlü), ancak ... 3 çay kaşığı olduğunu düşünüyorum. kötü olmaz (IMHO).

Ucuz değil, bu yüzden gerekenden fazlasını koymak istemezsiniz. Ağarsız hatmi tarifini beğendim, başka bir elma torbası alır almaz deneyeceğim

[Shurshun]

Shurshun ama sadece Hint baharat agarından aldım - 3 kaşık koydum - şimdi düşünüyorum - belki daha az olabilirdi? Yine de, her şey şefkatle ve sıkı bir şekilde sonuçlandı ... Sadece büyük miktarda salınan şurup utanç verici. Yine de, onu bir duruma getiremez miyim?

Kırıntı Peki, teşekkür ederim !!! Hatmi için pişmiş elma - tasvir etmesi kolay ve basit
Bu arada, agarlı pastil için, elmaları mikrodalgada istenen duruma getirdim. Bir de ocağım olacak - 4 dakika ve bitirdiniz

cin
Genel olarak, bir destanım vardı - çift doz yaptım çünkü bir çuval elma ile zevkle uğraşmak zorunda kaldım. Beyazları çırptım, şeker ekledim ve dozun iki katına çıktığını hatırladım ve sonra sadece iki protein çırptım. Gülümseyerek, şekerli çırpılmış proteinlere iki protein daha ekledim, şeker ekledim ve bitirdim. Proteinlerin kalın bir şekilde ortaya çıktığını söylemek - söylemeyeceğim. Ama hatmi ortaya çıktı. Bu nedenle, iki seçenek var: ya üç kaşık agar yardım etti ya da batırdım, ama şanslıydım)) Eskiler dedi ki: "Acele etmeyin, o zaman geç kalmayacaksınız." Ben de bunu yapıyorum: Sakin ve kendinden emin bir şekilde, yemek pişirmede pervazlar olsa bile, ürünlerin iyi bir sonuç almak istediğimi anlamasını umarak hareket etmeye devam ediyorum

[Lola]

Marshmallow saklama sorusuna dönersek ... Kızlar, sitede bulduklarımı herkes kullanabilir mi? LolaPastilleri saklamakla ilgili kendisine sorulan soruya şu cevabı veriyor:

"Dürüst olmak gerekirse, şekerleme saklamakla ilgili bir sorum olmadı - her şey yenir. Ama bir süre buzdolabında kalacağını düşünüyorum."

Öyleyse, görünüşe göre, hatmi hala buzdolabında saklaman gerekiyor ...

Masanın üzerinde bir tabakta 2,5 gün var. Raf ömrü deneyi için birkaç aslan yavrusu bıraktık. Şimdiye kadar hiçbir şey yok, koca bir defalık bitirdi, değişmediğini, sadece daha kuru olduğunu ve daha çok sevdiğini söyledi.
Krosh, ama sonuçta, satın alınan hatmi buzdolabında saklanmıyor ... Yani bence bu olabilir.

[Shurshun]

Shurshun
Sasha, dünden beri masada bir formum vardı ve ikincisi (neredeyse boş) buzdolabında ve bu yüzden masadaki daha ilginç görünüyor, biraz kurudu, hafif bir kabukla kaplı ve Buzdolabında olan, bence, orijinalinden "daha ıslak" hale geldi ... ya da bana öyle geliyor ki, fick onu tanıyor ...

Krosh, ancak satın alınan tüm hatmi buzdolabında saklanmaz ...

Satın aldım, evet, her zaman mutfak masasında takılıyorum, ama sonuçta, satışa çıkmadan önce fırınlarda satın alıp kurutuyorum. Fırında kurutduğumda, nerede saklayacağımı bile zahmet etmedim, bir şeker kutusunda sakladım, neredeyse bire bir mağazadan alınmış gibi, sadece daha lezzetli

Masanın daha ilginç olduğuna katılıyorum. Sadece benimki zaten komşunun masasında iş başında ve belki de sabahları meslektaşları tarafından kahve ile yenmiş 1 aslan yavrusu kaldı, birkaç dakika içinde kurutmak / pişirmek için fritöze koyacağım. Akılda, o zaman tabii ki onu fırına koymak gerekir, peki ya teknoloji ile yapılan deneyler?
Ne olacağını yazacağım. Eminim akacak ... Pekala, aslanın yarısı fritözde ve yarısı fırında. Patolog Lvoff gibi hissediyorum
Not: Masada üç gün - daha da lezzetli hale geldi, akmıyor. Fırında kurutmadım - aslan ortadan kayboldu.

[Lola]

Marshmallow saklama sorusuna dönersek ... Kızlar, sitede bulduklarımı herkes kullanabilir mi? LolaMarşmelovların saklanmasıyla ilgili kendisine sorulan bir soruya şu cevabı vermiştir:

"Dürüst olmak gerekirse, şekerleme saklamakla ilgili bir sorum olmadı - her şey yenir. Ama bir süre buzdolabında kalacağını düşünüyorum."

Öyleyse, görünüşe göre, hatmi hala buzdolabında saklaman gerekiyor ...

Dondurdum - çok ilginç bir tatlı olduğu ortaya çıktı

Ben de dondum ve gerçekten beğendim

[Lola]

Bu yıl iyi elma hasadı. Tek bir elma bile kaybolmasın, size şu tarifi sunuyorum:

Lola, tarif için teşekkürler, zaten iki yaşında olmasına rağmen, ancak mevcut elma hasadının hemen altında. Harika bir lokum olduğu ortaya çıktı. Elma püresine bir avuç donmuş siyah kuş üzümü ekledim, bu da hatmi pembemsi, çok güzel oldu. Buzdolabında saklamanız gerekiyor mu? Bana öyle geldi ki odayı kestikten sonra nemlendi. Çok teşekkür ederim.

[Alya]

Shurshun !!! Yardım teklifiniz için çok teşekkür ederim. Dün bu forumu sabah saat birine kadar okudum, şu anda bir fırsat varken uyumamak benim için daha büyük olasılıkla tam bir anormallik - altı aylık bir bebek büyüyor. ve bir tencereye ihtiyacım olduğu için okumadım (maalesef çoklu yok, ama hayal ediyorum), çünkü sen, bir kişi olarak, tek kelimeyle ŞAŞIRTILDI! Hayır, elbette, hepimiz kibar ve sempatik olmaya çalışıyoruz, ama bir kelime ve tamamen başka bir şey :))). Dünyamızda hala böyle BÜYÜLÜ insanlar olduğu için çok mutluyum !!!
Silikon kalıplara gelince, şehrimizde iyi bir Uyutterra mağaza zinciri var, bazen orada harika şeyler buluyorum)))). Ancak eksik olan, agar, agram, panifarin almanın mümkün olduğu bir pazar ... ama prensipte, çavdar maltı için komşu Bryansk şehri sayesinde ekmek ve aldığımız şey lezzetli çıkıyor)) ).
Sen nazik ve harika bir ruh adamısın! sana sağlık ve barış !!!

Alya
Teşekkür ederim, hemen cevap vermediğim için beni affet - kolilerle dolaştım ve şimdi sevgili kocamın büyükannesi için fotoğraflarla bir tarif kitabı derliyorum ve yazınızı gördüm Nazik sözler için teşekkür ederim, size söylemek istiyorum Böyle bir şey yaparsan, iki kat daha nazik ve sempatik olmaya çalışmalısın, çünkü insan faktörü çok büyük.Altı yıllık işimde bir şeyler ters giderse, hemen imzamda yazılı olan yaşam prensibini kendime söylerim: "İnsanları kötü düşünmemek için ... onları hiç düşünmemek daha iyidir . "
Agar-agar ile yakın çalışacağım, çünkü Tortyzhka ve sufle sanatının kız takipçileri sayesinde, kocam pastil, sufle ve bu ürünü gerektiren diğer şeylere olan sevgisinden alevlendi.
Maalesef Moskova'da yaşıyorum ve yakındaki bir metro istasyonundaki tanınmış şeytani şirket 3P, ondan perakende satış yapma fırsatı vermiyor. Yine de deneyeceğim, çünkü Tortyzhka onu kullanıyor ve mutlu ve onun görüşü benim için önemli ve bence diğerleri için de önemli! Ret duvarını aşar aşmaz, hemen konumuma bunu yazacağım.

rit37
Marshmallow'um, bir mikrodalga kapağın altında 3 gün boyunca masanın üzerinde bir tabakta yattı ve akmadı. Ve bu yumurtaları sert dövmediğim gerçeğine rağmen. Kaç kaşık agar eklediniz? Sanırım bir avuç çilek bile eklerken miktarını artırmanız gerekiyor. Çilek ile yapmak istedim, ancak bu yemekteki uzmanlar size fikirlerini söyleyene kadar durdum.

[rit37]

rit37
Marshmallow'um, bir mikrodalga kapağın altında 3 gün boyunca masanın üzerinde bir tabakta yattı ve akmadı. Ve bu yumurtaları sert dövmediğim gerçeğine rağmen. Kaç kaşık agar eklediniz? Sanırım bir avuç çilek bile eklerken miktarını artırmanız gerekiyor. Çilek ile yapmak istedim, ancak bu yemekteki uzmanlar size fikirlerini söyleyene kadar durdum.

Shurshun, tavsiye için teşekkürler. Ama çok fazla agar koydum - 2 çay kaşığı geniş tepeli. Birisi onu dondurduklarını yazdı. Ayrıca lokumun bir kısmını da dondurdum ve çoktan denedim - bu kesinlikle tavsiye ettiğim bir şey. Masanın üzerine birkaç parça bıraktım, gerçekten kuruyorlar. Şimdi muhtemelen 3 yemek kaşığı agar vermem gerektiğini düşünüyorum. Bu arada, onun İndus'ta olduğunu söylüyorlar. baharat. Ve Stoyanova'nın web sitesinde Zara'dan satın aldım. Gerekirse adresi verebilirim. Fiyat hakkında hiçbir şey hatırlamıyorum. Tekrar teşekkürler

Kimin nereye ve ne kadar götürdüğünü burada paylaşıyoruz: https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=9502.new;topicseen#new
O Temko'ya agar hakkında daha ayrıntılı yazarsan minnettar olurum. Ayrıca üç çay kaşığının bana böyle kuru bir versiyon verdiğini düşünüyorum. Henüz dondurulacak bir şey yok - sadece süzme peynirli pişmiş elmalar, İngiliz reçeli ve elmalı jöleli etli turtalar kaldı.

Bu arada, hatmi buzdolabımda yatıyordu (ne kadar olduğunu hatırlamıyorum), küflendi ... Bugün yaptım, kalıplara zar zor dökmeyi başardım ... hemen dondu!
Belki de buzdolabına koymana gerek yok sanırım?
sabaha kadar formda kalmasına izin verin. aksi halde buzdolabında ıslanır ...

aşkım ikinci kez hatmi ile ve zaten agar ile - ve yine bir tür saçmalık - donmuyor. Bu agarı Himalayalar'da 1 kg başına 8 bin kozmik bir fiyata aldım. 10 gr. - 4 poşet aldım (2 poşetin bir örneği için kendim ve arkadaşlarım için). 20 gram agar ile yaptım, 3. gün - kabuk üstte kurudu, şimdi çevirmeye çalıştım ve aşağıda her şey dayanıksız. Soru, onu sindirmenin mümkün olup olmadığı ve böylece kalınlaşma yeteneğini tamamen yok edip etmediği ortaya çıkıyor? Öyleyse, yaptım, pes etmek istemiyorum, tadı gerçekten seviyorum ve kızların fotoğrafta gösterdiklerini almak istiyorum. Bu agarın nereden daha ucuza satın alınabileceğini zaten buldum, ancak kg olarak bir paketleme var gibi görünüyor, bu "Kimyager" kimyasal reaktif deposu.

Bu arada, hatmi buzdolabımda yatıyordu (ne kadar olduğunu hatırlamıyorum), küflendi ... Bugün yaptım, kalıplara zar zor dökmeyi başardım ... hemen dondu!
Belki de buzdolabına koymana gerek yok sanırım?
sabaha kadar formda kalmasına izin verin. aksi halde buzdolabında ıslanır ...

Rezlina, agarlı pastili buzdolabına koymaya gerek yok, orada ıslanacak, üzerini hiçbir şeyle örtmeden masanın üzerine bırakabilirsin, sonra kurur. Ve dondurmak da iyidir - böyle bir tatlı

Marşmelov ikiye bölündü ve deney amacıyla bir kısmı mutfak masasına bırakıldı, diğeri buzdolabına gönderildi. Birkaç gün sonra, aile üyeleri kesinlikle en iyiyi, mutfak masasında "yaşayan" olanı fark ettiler!

Yine de, ham proteinleri uzun süre hiçbir yerde tutma riskini almam.
Agar gerçekten. soğuğa ihtiyaç duymaz - oda sıcaklığında donar. Ama proteinlerle dikkatli olurdum

Yine de, ham proteinleri uzun süre hiçbir yerde tutma riskini almam.
Agar gerçekten. soğuğa ihtiyaç duymaz - oda sıcaklığında donar. Ama proteinlerle dikkatli olurdum

Alexandra, ben de çiğ proteinlerden korkuyorum, ama burada bana öyle geliyor ki, pişirme yöntemiyle dezenfekte edildiler - kaynar şurubu dökün.

Antonovka'nın suyunu biraz ekşi sıktım - ekmeğe, hamur işlerine ekledim, suyu sıkmaktan kek vardı - bir kaşık fermente elma reçeli ekledim ve bu temelde bir hatmi yaptım. Kalan parçalar - haşlanmış pektin, bir tutam agar ilave etti, pastayı jöle gibi döktü. Atıksız üretim

agar-agar jelatin ile değiştirilebilir, sadece 2 kat daha almanız gerekir. Ve 2 çay kaşığı içinde yaklaşık 10-12 gram agar-agar varsa, buna göre yaklaşık 20-24 gram jelatin gerekecektir.

Ve agarı dijital ölçekte tarttım, bu yüzden her ölçüm çay kaşığı (bir ekmek makinesinden) agarda 2 gram var. Ve 2 çay kaşığı içinde yaklaşık 10-12 gram agar-agar olduğunu yazıyorsunuz ... Belki de bir şekilde yanlış bir şeyi tartıyorum? Yine de bu tarifin 2 çay kaşığı ihtiyacı var. agar, slaytsız?

İşte bende ne var

Pastil işe yaramadı, ama çok havadar ve lezzetli olduğu ortaya çıktı.
Sanırım başarısızlığın nedeni, agarı bezelye olmadan koymuş olmam. Pastila, silikon bir kalıba ve parşömen kağıdı olan bir fırın tepsisine döküldü. Kalıptan çok fazla sıvının çıktığı, ancak fırın tepsisindeki sıvının parşömen kağıdındaki tüm sıvıyı emdiği gerçeği.
Durumu düzeltmeye karar verdim, her şeyi bir kaseye döktüm ve sıcak agar ekledim, karışım daha kalın hale geldi, ama yine de aynı değil. Dondurucuya koydum, lezzetli dondurma çıktı.
Tekrar deneyeceğim.

Kızlar, yardım edin !!! Bir hatmi yaptım ... sadece benim için iki katmanlı olduğu ortaya çıktı: üstte havadar ve çok lezzetli bir şey ve altında elma jölesi. Ayrıca çok lezzetli çıktı, sadece metre cinsinden aynı kıvama sahip olmak istiyorum. Belki gerçek şu ki, agar yerine jelatin kullandım

Merhaba! Direnemedim, bir hatmi ve zevk yaptım, hangi gün beni terk etmiyor! Teşekkür! Her şeyin inanılmaz derecede basit ve inanılmaz derecede lezzetli olduğu ortaya çıktı !!! Teşekkür!!!
Sadece şekeri biraz düşürdüm.

Oh, pastiluuuuu'yu ne kadar seviyorum !!!!! Yazları Kolomna'daki fabrikada ve hatmi müzesindeydik, gerçekten beğendim. Tarifinize göre hatmi yapmak zorunludur. Teşekkür!

Bu tarife göre bir hatmi yaptım .... hiçbir şey işe yaramadı, zaten 7 saate mal oldu ve donmadı ... Ona ne olacağını sabah göreceğim ama daha iyi olacağından şüpheliyim. Agar agar 3 çay kaşığı koydu. Bir sorum var, agar-agarı ne zaman şekerli suya koymam gerekiyor, bir süre tutmam mı yoksa hemen şurup yapmam gerekiyor mu?

Oh, bu yıl elmalar, yığınlar. Kesinlikle lezzetli bir şeyler yapacağım, evet, en azından bir hatmi.

Ve hala birkaç kavanozumda mükemmel şekersiz elma püresi var. Küçük oğlum için yaptım. Ama her şey yenmedi. Bu yüzden ürünlerin doğasından lezzetli bir tatlı yapmaya karar verdim. Tarif alışkanlıktan yarı yarıya azaldı. Zaten çok tatlı yemeyeceğiz. Her şeyi kesinlikle tarife göre yaptım: Agar ile bir şurup pişirdim, beyazları çok güçlü bir köpük haline getirdim, tüm bileşenleri yazılı şekilde karıştırdım. Bakıyorum, iyi çıkıyor. Ve sonra aklıma geldi: Ya şekerlemeler ile doldurulmuş vücut şekerleri yaparsak?! Daha erken olmaz dedi ve bitirdi. Çikolatayı (pahalı, doğal) hızla erittim, kalıplarda çikolata kutuları yaptım - hayran kalacaksınız! Onları hatmi ile doldurdum. Kalan hatmi küçük bir fırın tepsisine koyun. Ve tüm bunları buzdolabında bıraktı, sonra tatlıları çikolata ile kaplayacağım ve çocuklar için süper yiyecekler olacağı düşüncesiyle katılaşana kadar. Her şey yarım gün buzdolabında bekledi. Akşama doğru bekleyecek bir şey olmadığını anladım - hatmi donmadı. Tüm karışımı fırın tepsisinden döktüm, dolguyu çikolata kalıplarından kazıdım. Agarın diğer bir kısmı, talimatlara göre beklendiği gibi çözüldü ve hatmi içine eklendi, bir mikser ile çırpıldı. Çikolata kabuklarına ve tekrar fırın tepsisine koydum. Buzdolabında bir gece. Sonuç, değişiklik olmaksızın aynı bulamaçtır. Dahası, agar test edilir.Onunla zaten koza ve jöle yaptım. Vazgeçmemeye ve tatlıları çikolata ile örtmemeye karar verdim. Sıvı meyve dolgulu şeker olalım. Öyle değildi. En azından altları çikolata ile kaplayabildiysem, bu yapıyı kalıptan kayıpsız çıkarmak mümkün olmadı. Şekerlerin çoğu ufalandı, dolgusu yayıldı ve atılması gerekiyordu. Fırın tepsisinden hemen sloplara döktüm. Ne zaman ne de sinirlerimi boşa harcamadım. Artık şekerleme yapmayacağım. Yeter, yeterince oynadı. Şımarık yiyecekler için delicesine üzgünüm, ama daha da fazlası, doğrudan gözyaşlarına, zaman için özür dilerim, bu da zar zor yeterli. Ve en önemlisi, başarısızlığın nedeni nedir?

Muhtemelen şurup istenen sıcaklıkta kaynatılmadı ... Ben de bir zamanlar böyle bir sorunla karşılaştım .. "Birdie" olduğu ortaya çıktı, ancak ondan önce harika şekerlemeler çıktı .. Ağar değildi. , ancak şurubun az pişirilmesi., gerekli sıcaklığa getirilmemiş ve belirtilen süre boyunca kaynatılmamış ...

: zafer: Reçeteye göre elma şekeri yaptım, buna marshmallow diyecek olsam da. Lezzetli, yumuşak, sağlıklı, her şeyi tavsiyelere göre yaparsanız çok zor değil!

[cin]

cin
Daha sonra burada "yayınlayacağım" ve yakın gelecekte hazırlarsam fotoğraflarını çekip ayrı bir konuda çıkaracağım.

Fırında Elmalı Pastila

Malzemeler:
1 kg. elmalar
1 su bardağı şeker
4 yumurta akı
1 yemek kaşığı. l. toz şeker
tatmak için vanilin

Elmaları iyice duruladıktan sonra fırında pişirin. Elmalar yumuşadığında, soğumadan bir elekten geçirin, şeker ekleyin ve çırpın. Soğutulmuş yumurta beyazlarını çok kuvvetli bir köpükte ayrı ayrı çırpın ve soğutulmuş elma püresine ekleyin. Karışım kabarık ve beyaz olana kadar çırpmaya devam edin. Kütleyi hazırlanmış formlara bölün, 2-2,5 cm'lik bir tabaka halinde bir fırın tepsisine koyun ve fırında birkaç saat kısık ateşte tutun. Şeker pişirildiğinde soğutun, bıçak kullanarak dikkatlice kağıttan çıkarın, bir tabağa koyun ve pudra şekeri serpin.

KırıntıInna! ayrı bir konu olarak çıkarın)) yoksa sürekli tarifinizi arıyorum. Agarım yok, buzdolabında saklamak istemiyorum, tarifiniz benim için en iyisi!
Bu kadar geç başladığım ve sabah 4'e kadar kuruyana kadar beklediğim tek pervazım, fırındaki sıcaklığı 85 dereceye düşürdüm (öyle görünüyor ... Tam olarak hatırlamıyorum, zaten öyleydi uzun zaman önce) ve sabaha kadar bıraktı, bu yüzden muhteşem güzelliğim biraz yerleşti. Ama çok lezzetliydi! 1 Eylül'de yeğenlerime götürdüm - neredeyse kavga olmadı)))

Başlangıçta yaklaşık 1 kg somunlarda yapılır. Siyah ekmeğe benziyor. Mağazalardan almıyorum, Belev'deki teyzemden alıyorum ve yiyorum))).
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9932.0

Ve sonra nefis böbürlenmeler ve "teyzemin somunları" yüz yıl önce yenildi - geriye sadece anılar kaldı

"Esasına göre" yapılmıştır. Antonovka elmaları. Azaltılmış şeker, neredeyse bir kilo elma toplam 800 gram şeker aldı. Ve bu benim zevkime göre tatlı, şekeri azaltmaya çalışmak istiyorum.


Pastil bir gecede dondu, sabah ıslaktı, istenirse bulaşabilirdi, ancak küplerin şeklini korudu. Kestim, kurutucuya koydum ve orada yaklaşık 5 saat boyunca, yüzey neredeyse ıslak ve yapışkan olmaktan çıkana kadar kurutuldu. Fotoğraf gösteriyor - kurutucu tepsisinin ağları basılmış, sonra toz halinde yuvarlanıp karton kutulara yerleştirilmiş. Sadece 64 adet çıktı. artı dondurucuda iki adet 100 ml'lik numune kabı
Tutarlılık, satın alınan lokumdan daha yoğundur - proteinli zayıf çırpılmış patates püresi (ülkede, karıştırıcı sadece dalgıç bir karıştırıcının ayağında bulunur). Elmanın tadı çok daha belirgindir. Herkes hoşuna gitti, diyorlar, sooooo fresh ve sooooo elmalı hatmi gibi. Tabii ki taze - yeni yapılmış

Sormak istiyorum, ne kadar saklayabilirsin? Yine de ham protein, huzursuz.

Ve benim için çalıştı! Çok lezzetli, neredeyse anında donmuş. Agar tüm torbayı boşalttı (7 gram)

Yazar uzun süredir sitede yok, raporu kime yazacağımı bile bilmiyorum. Ama belki birisi işe yarayabilir.
Dün bu hatmi yapmaya çalıştım, çok kolay ve hızlı olduğu ortaya çıktı. Küçük tutarsızlıklar ile reçete ile Delaoa. Elmaları mikrodalgada kaynattım, sonra bir blender ile patates püresine çevirdim. Püre neredeyse 700 gramdı, her şeyi aldım. Şekeri biraz düşürdüm, 50-70 gram daha az.
Kesin tartmadım ama proteinlerle daha az çırptım ve daha az şurup demledim. Ama 2 çay kaşığı agar'dan biraz daha fazla içtim ve hepsini döktüm.
Kütle çok çıktı, yeterince hazırlanmış 10 silikon kalıbım yoktu, daha fazlasını eklemek zorunda kaldım.
Kütle hızla katılaştı ve ilk formları doldururken bunlar güller, kütle kasemde katılaşmaya başladı. Sıkıca bastırmış gibiydi, ancak sabah kek kalıplarında çok fazla boşluk olduğu ortaya çıktı.


Tabii ki, görünüm üzerinde çalışmanız gerekiyor, ancak tadı çok lezzetli! Bize şekerlemelerde satılan çocukluğumuzdaki hatmi hatırlatıyor. Ancak bunun daha havadar, daha yumuşak ve çok yoğun olmadığı ortaya çıktı. Bilerek toz serpmedim, fazladan tatlılığa ihtiyacımız yok.
Parçalanmış versiyonu teneke kutularda beğendik, ancak yine de yazar, kütleyi bir katmana yerleştirip sonra kesmenin daha iyi olduğunu doğru bir şekilde tavsiye ediyor. beş

Özür dilerim, pişmiş elmalı elma püresi, değil mi? yani önce pişiririz, sileriz, sonra marshmallow yapmak için kullandığımız patates püresi alırız. Yani?

Yani?

ve sen de yapabilirsin

Kızlar, armutlar işe yaramaz mı? Elma yok ama bol miktarda armut var.

ve sen de yapabilirsin

Ayrıca ıslak şeker ...