Marine edilmiş acı biber, fermente edilmiş

Marine edilmiş acı biber, fermente edilmiş

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
Acı biber
Şimdi turşuyu hazırlıyorum:
Su	150 ml
Tatmak için sirke Elma veya şarap doğal kullanıyorum	150 ml
Sebze yağı	3 yemek kaşığı. l.
Şeker	2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Biberle ne yapacağız?
  
• Biberleri soymadan ızgaranın altındaki tel ızgaranın üzerine koyup siyah olana kadar pişiriyorum. Şimdi soyuyorum, bir kaseye koyuyorum, ezilmiş sarımsağı ekliyorum.
  
• Turşuyu zevkinize göre tadın
  
• Suyu kaynatın, diğer tüm malzemeleri ekleyin, kaynatın.
  
• 
  
• Biberleri sıcak turşuyla dökün. Sıvıyı soğumaya bırakın.
  
• Biberleri düz bir kapakla kapatıyorum ve tüm biberin turşunun altına girmesi için yükün altına koyuyorum. Tam odada 3-4 gün mayalanmaya bırakıyorum.
  
• Bitmiş biberi bir kavanoza koyup buzdolabına koydum.
  

Not

Sorularınızın ardından sizlerle paylaştığım bu biberi evde mayaladım.
Evde çeşitli boylarda acı (küçük ve uzun) ve tatlı biberlerin tüm stoklarını topladım ve böyle bir atıştırmalık yaptım.
Şimdi soru şu - hangisi daha sıcak ve daha lezzetli - fermente edilmiş acı biber mi yoksa taze pişirilmiş yaban turpu mu?
Cevap - her birinin kendi zevkine ve hislerine göre!
Şimdi deneyebilir ve kullanabilirsiniz - kimi ve nasıl daha çok seversiniz!

Herkese afiyet olsun

Tanya, tatlı biber bu kadar lezzetli miydi? Uzun süredir devam eden bir tarif
Ve bu sadece geçici olarak buzdolabında mı saklanıyor? Kış için değil ...

[Dasha]

DashaBiber lezzetli, baharatlı çıktı Ve çiğneyin ve pişirin
Buzdolabında ve çok uzun süre mükemmel şekilde saklanır

[Tatyana]

Tatyana, bu yıl sadece biber tabaklarına bağımlıydım! Ben de bu tarife göre yaptım. Birkaç baharatlı, geri kalanı tatlıydı. Her şeyi 1,5 litrelik bir kavanoza koyup balkona koyuyorum. Yakın zamanda açıldı

Nasılda lezzetli !!! Yarısı gitti, daha fazlası yapılmalıydı
Teşekkür!!! Patates, hafif bir benek, sarımsak ile çıkmak imkansız - her şey konunun içinde.

[Dasha]

Dasha, biber süper soğuk görünüyor ve üstte sarımsak
Bana acı patatesleri hatırlattı ve biberi tatmak istedim, bu biberi seviyorum, tadı daha güzel, sadece turşudan