Çorba sosu

Çorba sosu

Kategori: İlk yemek

Mutfak: Ermeni

Malzemeler
et (dana eti veya domuz eti)
büyük soğan	1 BİLGİSAYAR.
acı biber	1 BİLGİSAYAR.
büyük domatesler	4 şey.
salça	2 yemek kaşığı. kaşıklar
patates	4-5 adet
Defne yaprağı
yeşillik
kuru fesleğen ve mercanköşk
tereyağı ya da Ghee

Pişirme metodu

• Eti pişiriyoruz, sadece tuz ekliyoruz.
• Ayrı olarak doğranmış büyük bir soğanı tereyağında kızartın (bunu yağda yapıyorum).
• Domatesleri haşlayın, kabuğunu alın, doğrayın, soğanı ekleyin.
• Öğütülmüş karabiber ve kırmızı acı biber, salça, birkaç defne yaprağı, bütün acı biber ekleyin. 20 dakika pişirin.
• Haşlanmış ve doğranmış et ve biraz et suyu ekleyin. Yaklaşık 10 dakika pişirin Patatesleri koyun, büyük parçalara ayırın ve haşlanmış her şeyi bir tencereye koyun.
• Birçok farklı bitki: dereotu, maydanoz, fesleğen, ağaç kavunu (mercanköşk).
• Hazır olun.

Benzer tarifler

Sos a la "Napoli" (Tristar Çorba Blender) (Linadoc)

Hindistan cevizi kremalı fındık sosu (Yönetici)

Cappuccino sosu (Lika)

Denedim ...... çok lezzetli. ancak daha sonra acı biberi 4 diş sarımsakla değiştirdim ..... aksi halde çok keskindi ve hala yanıyorum

Evet, çok sıcak. Ama çorbanın içindeki biberi sıcak olana kadar tutup sonra çıkarabileceğini yazmayı unuttum. Her zaman değil ama bazen yapıyorum.