Et bir "kordon mavisi" sarar

[Et bir "kordon mavisi" sarar]

Et bir "kordon mavisi" sarar

4 kişilik.
4 dana eti, domuz eti veya tavuk pirzola.
4 ince dilim pişmiş jambon
4 dilim peynir (Gouda)
1 kavanoz (150 gr) Yunan (!) Yoğurt veya 150 gr kalın ekşi krema
küçük mısır ezmesi (polenta)

Eti bir kepçe veya dikensiz bir çekiçle streç filmden çırpın.
Her iki tarafına da biber ve tuz ekleyin.


Peyniri jambona sarın.
Elde edilen ruloları ete sarın.
İnce öğütülmüş polentayı bir tabağa dökün.
Hazırlanan rulolar bir çay kaşığı kullanılarak bol miktarda Yunan yoğurdu veya ekşi krema ile kaplanır. Mısır irmiklerinde ekilir ve her iki tarafı da kızarana kadar sıcak bitkisel yağda kızartılır.
Bitmiş ruloları 25-30 dakika 120 ° 'ye önceden ısıtılmış bir fırına gönderiyoruz.





Z. Y. Eğer bir pirzola yaparsan cepve sonra eti çırpın, peyniri bu cebe koyun, un, yumurta, galeta unu ile kızartın, gerçek "Cordon Blue" alacaksınız.
Ve ilerisi. Etin içinden çıkan erimiş peyniri çok seviyorum ve bu yüzden bu kadar kalın bir dilim koydum. İnce bir dilim peynir yeterlidir.