Ekmek Yapma Makinesi Perfezza

[her neyse]

her neyse ,. Her şeyin genel memnuniyetle kararlaştırılmasına çok sevindim. ... Şimdi sizinle forumda sık sık buluşmayı ve başarınızdan memnun kalmayı umuyorum.
Sır değilse, pişmiş ekmeğin tarifini nereden aldın? Ekmek nasıl gitti? Herhangi bir sorunuz varsa - sorun.

Tarifi denedim Ana ekmek başarılı oldu, herkes çok mutlu Teşekkürler: içecekler: Sık sık yapacağım

Anlamama yardım et. Dün x / p perfezza pb-200 satın aldım ve maksimum pişirme ağırlığının ne için hesaplandığını anlamıyorum. Talimatlara göre ocakta 1200 ve 900

Anlamama yardım et. Dün x / p perfezza pb-200 satın aldım ve maksimum pişirme ağırlığının ne için hesaplandığını anlamıyorum. Talimatlara göre ocakta 1200 ve 900

Burada zaten cevap verdim İşte ve İşte... Çok ilginçse - yarın veya yarından sonraki gün ekmek pişirip tartacağım. Ancak gerçek şu ki, ekmeğin ağırlığı tarife çok bağlıdır. Buğday ve buğday-çavdar ekmekleri iyi kabarır, çavdar-buğday ve çavdar - daha da kötüsü. Pişirdiğim buğday ve çavdar ekmekleri (tarifler 400-450 gram un için tasarlandı) kovanın tepesine çıkıyor. Daha fazla ağırlık pişirmek işe yaramayacak çünkü hamur kovadan çıkacak ve ısıtma elemanlarına gidecek. Çavdar-buğday ve çavdar ekmeği (x \ n'de) en tepeye çıkmıyor ve daha büyük ekmek pişirebilirsin gibi görünüyor, ama ben pişirmedim ve yapmayacağım. Bence her şeyden sonra 1200 x \ n çekilmeyecek, ancak 900 gram kolay. Öyleyse ocakta yazılanlara rehberlik edin. 1200 gram için verilen x \ n tariflerindeki ürünlerin ağırlığını yeniden hesaplarsanız, 900 gramdan biraz fazla elde edersiniz. Ekmek pişirme sırasında neredeyse 300 gram ağırlaşamaz mı? Talimatlarda bir hata olduğunu düşünüyorum.

Kızlar !!! : bravo: ay !!! ocağınızda bir ısıtma programı veya buna benzer bir şey var mı?

pişirme hariç. Soruyu netleştirin.

Perfzz, list, pleats'de hangi programların olduğunu açıklıyorum.

Plakanın yayınlanmasını beklemeden, yardım etmeye karar verdim ve Perfezza ile ilgili her şeyi konuyu okuyarak kendim topladım.
Kullanın ve minnettar turtaları unutma!

[Scarlett]

HP'de Scarlett bir ısıtma programı var - talimatlara göre süresi 10 dakikadır. + Zamana saat 1'e kadar tıklayarak ekleyebileceğiniz ortaya çıktı, böylece ayrı bir program olacak - pişirme. Hemen ocağınızı düşündüm. Belki hala mümkün, bu yüzden programlarınızı sordum. Onu hiçbir yerde bulamadım.

[Vanya28]

Vanya28, masa için teşekkürler, insanlar için kullanışlı olacak. Turtaları unutmadım.
Irr, ve. İnsan merakının ve zekasının sınırı yok! Bu programı kaç kez denemek istedim, ama daha sonrasına erteledim. Perfezza KORUMA ISISINDA 12 numarada bir program var. Onu açmak için bilerek gittim. Varsayılan olarak 1:00, 5 dakikalık artışlarla değişir. Aynı zamanda bağımsız olarak açılır ve sadece pişirildikten sonra değil. Ama ateşi ne - bilmiyorum. Yarın - yarından sonraki gün misafirleri eve göndereceğim ve deneyeceğim, HAMUR + ISITMA kombinasyonunda ekmek pişirmeye çalışacağım. Ne olur - abonelikten çıkın.
Irr, fırını üzerinde denedin mi? Fırın çalışıyorsa, "Murka'mı daha çok seviyorum."
Bize böyle bir domuz dikenler gerçekten tercümanlar mı?

12 prog? varsayılan saat? O!

Irr, fırını üzerinde denedin mi?

NASIL denemedin? Tam olarak denediğim şey buydu, yoğurma, prova yapma + ısıtma (pişirmeyi okuyun). Tüm yol boyunca! Hemen Perfezza'yı hatırladım.

[IRR,]

IRR, ve bu kadar gizemli bir HP'ye sahip olduğunu bilmiyordum. Her şeyi tahmin edebilmek için "şanslı" karikatürü olan sadece ben olduğumu sanıyordum. Görünüşe göre zamanımızda bu tür birçok cihaz var ...

[IRR,]

IRR, ve bu kadar gizemli bir HP'ye sahip olduğunu bilmiyordum. Her şeyi tahmin edebilmek için "şanslı" karikatürü olan sadece ben olduğumu sanıyordum. Görünüşe göre zamanımızda bu tür birçok cihaz var ...

3 sobam var - ve sadece bir gizemli

[Irr]

... Peki ne diyebilirim? Bugün bu programı dahil ettim. Kovaya bir termometre koydum ve açtım. 10 dakika sonra termometre neredeyse 170 derece gösterdi. Daha fazla ısınmanın bir anlamı yoktu - x'i kapattım \ n. Ancak fırını henüz denemedim, ancak şimdi çalışması gerektiğini düşünüyorum. Yaşasın! Yeni eski programla birlikte x \ n Perfezza'nın tüm sahiplerini tebrik ederiz! Teşekkür, Irr.

IRR, ve bu kadar gizemli bir HP'ye sahip olduğunu bilmiyordum. Her şeyi tahmin edebilmek için "şanslı" karikatürü olan sadece ben olduğumu sanıyordum. Görünüşe göre zamanımızda bu tür birçok cihaz var ...

Görünüşe göre x \ n de gizemli. Pooveezlooo-s.

... kovaya bir termometre koyup çalıştırdım. 10 dakika sonra termometre neredeyse 170 derece gösterdi. ...

Keyifli! Keyifli! SAVA dedi!
Ve burada Tahiti'de sırasıyla pişirme modlarını ve program sayısını almaya devam ediyor.
Ve HP Perfezza daha iyi olacak !!!

Modlar var!
Masayı düzelttim!

Şimdi çavdar dahil herhangi bir ekmeği pişirmek oldukça kolay hale geldi!

Ve Perfezza ekmek üreticisi artık düzgün fırınlar kategorisinde.
Burada okuyun ve izleyin

Ve burada Tahiti'de sırasıyla pişirme modlarını ve program numaralarını almaya devam ediyor.

1 - TEMEL
2 - FRANSIZCA
3 - TATLI
4 - TAM TAHIL
5 - YOĞURT
6 - KEK
7 - VERMICHEL
8 - REÇEL
9 - HAMUR
10 - SANDVİÇ
11 - HIZLI PİŞİRME
12 - ISITMA
Pişirme için zaman modlarını zaten yazdım, ancak sıcaklıkları yazmadım - onları ölçmedim. Ve bunu ne zaman yapacağımı bilmiyorum, çok zaman alacak.
Evet, işte başka bir şey ... Modu seçtiğinizde ve döngü süresi (program) ekranda görüntülendiğinde, sadece ISITMA programının zamanı yanıp söner. Yani, bu programın yalnızca zamanı değişir, diğerlerinde ise değişmez.

[SWIFTA]

SWIFTA, YOGURT modunda, soba görünüşe göre peynirli kekleri kızartır.
Lütfen açıkla.
Ve herhangi bir programın bitiminden hemen sonra 12 numaralı PİŞİRME programına başlamak mümkün müdür?
Eğer öyleyse, o zaman sadece Perfezza'yı hayal edebilirsiniz. Fiyatı ne kadar ve kovası bir somun ağırlığı için hesaplanıyor?

Fiyatı ne kadar?

399 gr (yaklaşık 50 dolar) - Comfi'mizde.

399 gr (yaklaşık 50 dolar) - Comfi'mizde.

Peki kovasının tasarlandığı bir somunun ağırlığı nedir?

Peki kovasının tasarlandığı bir somunun ağırlığı nedir?

Bu x \ n: 750, 900 ve 1200'de 3 boy pişmiş ekmek vardır.

[SWIFTA]

SWIFTA, YOGURT modunda, soba görünüşte peynirli kekleri kızartır.
Lütfen açıkla.
Ve herhangi bir programın bitiminden hemen sonra 12 numaralı PİŞİRME programına başlamak mümkün müdür?
Eğer öyleyse, o zaman sadece Perfezza'yı hayal edebilirsiniz. Fiyatı ne kadar ve kovası bir somun ağırlığı için hesaplanıyor?

YOGHURT rejiminin talimatlarında yazılanlar şu şekildedir: "Yoğurt: program, canlı yoğurt kültürleri ve canlı yoğurt - genel içeriklere eklerken en iyi sonucu elde etmenizi sağlar." Yani, görünüşe göre, bu bir "koruyucu" moddur ve görünüşe göre, "syrniki kızartmak için fırın" olmamalıdır.
Ana programın bitiminden sonra 12 numaralı programı çalıştırmayı denedim - başladı. Sanırım her şeyden sonra başlayacak.

Peki kovasının tasarlandığı bir somunun ağırlığı nedir?

Talimatlar bir şey söylüyor, ancak aslında kova maksimum 900 gram ağırlık için tasarlandı.

399 gr (yaklaşık 50 dolar) - Comfi'mizde.

Onları şimdi Komfi'de görmüyorum.

[Irr]

Hadi dans edelim. Kurabiye zekidir! Bugün Darnitskiy'i (Fugaski) pişirdim: Hamuru "Erişte" üzerinde yoğurdum, sonra 2,5 katına çıkardım, sonra "Podogrev" de pişirdim (zamanını 1: 10'a ayarladım, nedense istediğim için). Programın sonunda sıcaklığı bir sıcaklık probu ile ölçtüm - 96 derece. Henüz kesmedim, ekmek soğuyor. Ama görünüşte - tamamen. Dan memnun oldum. Yani sobamız diğerlerinden daha kötü değil ve fiyat için daha iyi!
Irr, senks.

Hadi dans edelim.

Kendime sevindim! ve sonra sana katılacağım

Kendime sevindim! ve sonra sana katılacağım

Ve eğer öyleyse ve birlikte:
Ben de memnunum. Teşekkür ederim, druh!
Moderatörler, su basması durumunda azalır. Peki, sobanın ve sadece fırının yapabileceğine çok sevindim !!! Ve aynı fırına sahip olan herkes de mutlu! Değil mi? İşte bu kadar çok yeni fırsat açılıyor! ...

[Vanya28]

Vanya28,. Prog 7 "Erişte" - 10 dakika - sadece parti. Prog 8 "Sıkışma" - zaman 1:20. Ama kova kesinlikle daha sağlam olacak!

Uzun zamandır kimse Temka'ya bakmadı ... Bütün Perfezzki'ler satıldı mı? Dün onu Comfi'de görmeme rağmen sevgilim. Diğer x \ n ile birlikte rafın üzerinde sessizce duruyor. Ve fiyatı en demokratik - 399 gram. Alaska sonraki fiyat - zaten 599gr. Eh, en pahalı - 2 binden fazla Grivnası. Ve başka bir x \ n olmamasına rağmen, çünkü bu benim ilkim ve her şey karşılaştırmalı olarak biliniyor, ama şimdiye kadar başka bir tane istemiyorum ... Benimkinden oldukça memnunum. Tam bir yıldır, Perfezzka'm var ve bundan çok memnun değilim Fırınım istediğim her şeyi pişiriyor - birinci sınıf undan buğday beyazı, gri - 2 sınıf undan, Darnitsky'nin farklı versiyonları, buğday-çavdar 50:50, çörekler için hamur yoğuruyor, vesaire vesaire Neredeyse her gün işte: mağazada ekmek veya çörek almıyoruz. Henüz reçel ve kek programlarını kullanmadım ama kullanmayacaktım çünkü onlara ihtiyacım yoktu. Bu süre zarfında, kova görünümünü kaybetmedi, sadece mikserin altına biraz sürtündü, bu da işi hiçbir şekilde etkilemedi. Bu yüzden x \ n'imden çok memnunum, parasını uzun süre çalıştı. Bence her x \ n ellere ve bir kafaya ihtiyaç duyar, onlar olmadan bir tane değil, en karmaşık x \ n bile işe yarayacaktır. Ve bir yıl boyunca soba yığınını inceledim, programlara alıştım, bu yüzden onunla karşılıklı aşk yaşadık ve ortaya çıktı. Yani birisi alıp almayacağından şüphe ederse, bence alabilirsin ... IMHO ...

Ha! 3 yıldır böyle bir cihazım var! Gerçek "Girdap" olarak adlandırılır. Ve İngilizce bir çıkartma ile. Aksi takdirde kardeşler ikiz olur. Kiev'de Ashan'da çekildi ve tüm bu yıllar gereksiz olarak toz topluyordu. Doğru, ilki bildiğiniz gibi kreplerdi ... ekteki talimatlara göre pişirmek için. Ve soba tozlu bir köşeye atıldı.
Ama sonra siteye girdiler ve yerel basit tariflere göre bir şeyler almaya başladılar. Ve modların tabiti yayınlandığında (SWIFTA ve Vanya28'e düşük yaylar), tarifleri biraz daha karmaşık denemeye başladım.

Dolayısıyla ustalara 2 soru:

1. "Borodinsky ekmek" programlarında, birçok ekmek makinesinin süresi 1.40-1.50 arasındadır ve hangisini kullanmalıyım?
2. Dışbükey bir "çatı" elde edemiyorum. Daha az su döktü ve aparatı bir havluyla örttü. İşe yaramaz bir şekilde. Üstteki kabuk da çalışmıyor. Ne yapalım?

Not: Elbette, cihaz ucuz, kova hızla kapsamını kaybediyor ve motor çavdar karışımları için oldukça zayıf (kolobok'u çıkarmanız ve tek tip bir karışım için farklı yönlere çevirmeniz gerekir). Eh, bir test için aldığım için, fırın tahrip olursa uzun süre ağlamayacağım.

Ha! 3 yıldır böyle bir cihazım var! Gerçek "Girdap" olarak adlandırılır. Ve İngilizce bir çıkartma ile. Aksi takdirde kardeşler ikiz olur. Kiev'de Ashan'da çekildi ve tüm bu yıllar gereksiz olarak toz topluyordu. Doğru, ilki bildiğiniz gibi kreplerdi ... ekteki talimatlara göre pişirmek için. Ve soba tozlu bir köşeye atıldı.

X \ n'in kanatlarda bu kadar uzun süre beklemesi üzücü. Ama beklemem çok güzel. Henüz Vortex gibi x \ ns ile tanışmadım, bu yüzden Vortex ve Perfezza arasındaki benzerlik hakkında hiçbir şey söyleyemem, çünkü bu sadece dışsal benzerlikle değil, programlar hakkında da.

Ama sonra siteye girdiler ve yerel basit tariflere göre bir şeyler almaya başladılar. Ve mod tabitza yayınlandığında (SWIFTA ve Vanya28'e düşük yay), tarifleri biraz daha zor denemeye başladım.

Dolayısıyla ustalara 2 soru:

1. "Borodinsky ekmek" programlarında, birçok ekmek makinesinin süresi 1.40-1.50 arasındadır ve hangisini kullanmalıyım?
2. Dışbükey bir "çatı" elde edemiyorum. Daha az su döktü ve aparatı bir havluyla örttü. İşe yaramaz bir şekilde. Üstteki kabuk da çalışmıyor. Ne yapalım?

Açıkçası, hangi x \ n "Borodinsky" programında 1.40-1.50 olduğunu bilmiyorum. Ama çavdar unu içeren ekmeklerin pişirildiğini biliyorum ~ 1.10. O zaman hamur ne kadar yükselir? Borodinsky için (çavdar unuyla karıştırılmış tüm ekmeklerde olduğu gibi) Tam Tahıl programını kullanıyorum. Ve ilk partiyi iki kez yapıyorum (daha çok seviyorum - hamur daha iyi yükseliyor).
Ancak çavdar ekmeğinin dışbükey çatısı benim için çalışmıyor. Sadece çavdar unu içeriği% 30'dan az ise ve unun soyulması gerekir.Ve yine de çok dışbükey değil. Ama unu içeri alırsanız, çatı kraaasyiyeeny olur. Ama yine de tadı kenarlardan daha az kızartılmış - kapaktaki pencere kendini hissettiriyor. Ama Paskalya kekleri harikaydı. Yani belki o kadar da kötü değil?

[1:42]

Henüz Vortex gibi x \ ns ile tanışmadım, bu yüzden Vortex ve Perfezza arasındaki benzerlik hakkında hiçbir şey söyleyemem, çünkü bu sadece dışsal benzerlik değil, programlar hakkında da.

Aynı görünüyor, programın adı aynı ve zamanlamaları aynı. "Ördek gibi yüzüyorsa, ördek gibi şarlatansa ve ördeğe benziyorsa - bu bir ördek!"

Dürüst olmak gerekirse, hangi x \ n "Borodinsky" programında 1.40-1.50 olduğunu bilmiyorum.

bir arkadaştan alındı:

Borodino ekmeği

Malzemeleri aşağıdaki sırayla bir kaba koyun:
- 5 masa. malt kaşıkları;
- 2,5 çay. yemek kaşığı öğütülmüş kişniş;
- 2,5 çay. maya kaşıkları;
- 400 ml ılık su (30 C);
- 400 gr. buğday unu;
- 100 gr. Çavdar unu;
- 1.5 masa. bal kaşığı;
- 1.5 çay. tuz kaşıkları;
- 2 masa. yemek kaşığı elma sirkesi;
- 2 masa. yemek kaşığı bitkisel yağ.
Kabı ekmek yapma makinesine yerleştirin. "Borodino ekmeği" programını seçin ve "Başlat" düğmesine basın.
Başladıktan 7 dakika sonra kapağı açın ve 2 masa ekleyin. bütün kişniş yemek kaşığı. - eklemiyorum.
Programın sonunda ekmek yapıcıyı kapatın, ekmeği 30 dakika soğumaya bırakın, kabı çıkarın ve ekmeği kaptan çıkarın.
Ağırlık: 1000 gr.
Borodino ekmek programı:
Toplam program süresi - 1:42
Hamur yoğurma süresi (yoğurma-dinlenme-kabartma) - 0:47
Pişirme - 0:55

Ve o pişiriyor. Üstelik düzenli olarak. Elbette ne tür bir aparatı olduğunu öğreneceğim. Ancak zaman farkı beni çok strese sokuyor.

Sevgili forum kullanıcıları, çalışmayan bir Perfezza PB 200 ekmek makinesi var, biri
size ekmek yapımcısının gövdesini nasıl sökeceğinizi söyleyecektir. Şimdiden teşekkür ederim.

[Valerij]

Valerij, Fırını sökmedim, bu yüzden tam talimat veremiyorum. Ama kocam şunu söyledi: "Kova deliğinin çevresi boyunca gövdenin altında x \ n kapağını açarsınız 4 daire bulursunuz. Bunlar dübel, bunları bıçakla seçmeniz gerekir. girintinin altındaki cıvataları. Sökmeleri gerekiyor. " Bundan sonra ne yapacağımı bilmiyorum çünkü açmadılar ama bence durumu anlayacaksın.

SWIFTA, teşekkür ederim ve kocanız, onu parçalara ayırdım.

[Valerij]

Valerij,. X'i ayrıştırmayı başardığına çok sevindim \ n. Ve neden çalışmadı? Tamir etmeyi başardın mı?

Parçalarına ayırdım ama tamir etmedim. Henüz bilmememin sebebi nedir, uzmanlara danışmak gerekecek. Orada, motor ve on işçi program açıldığında çalışır, ancak on ve karıştırıcıyı açma komutları geçmez.

[Valerij,]

Valerij, ... Yazık, ama büyük olasılıkla, bir mikro devre (çip) x \ n'de uçtu. Belki yeni bir x \ n almak daha ucuzdur? 399 Grivnası için Komfi'deler. Bu fiyata, diğer x \ n ile birkaç kez karşılaştım, ancak daha ucuza tanışmak zorunda kalmadım. Destanın sonucunu x \ n ile bildirin.

[Valerij,]

Valerij, Destanın sonucunu x \ n ile bildirin.

Gerekirse, ama muhtemelen yakında olmayacak.

Evet, yakında bu konuya yazmayacağımı düşündüm, ancak bugün bir mikrodalga fırın almak için kırsaldaki mağazamıza gittim ve onun yerine bir Perfezza 612 hava fritözü aldım ve ayrıca satıcıyla indirimli bir Perfezza ekmek makinesi satın almak için anlaştım. . Yani bir cihaz yerine aynı fiyata iki cihazımız var. Beni nasıl yanlış anladığını bilmiyorum. Bu işin tek artısı, kırık bir ekmek makinesinin onarımıyla uğraşmamaktır.

Tamam bu harika. Satın aldığınız için tebrikler. Şimdi iki tane x \ n var, biri yedek parça olacak. X \ n neden indirim yapıldı?

X \ n neden indirim yapıldı?

Merhaba SWIFTA. İndirimin nedeni, satıcının bana söylediği gibi, kova eksikliğinden kaynaklanıyordu. Aero ızgaranın iki tepsisi yoktu. Tüm zevk 300 gr değerindeydi.

Burada ilk ekmeğimi pişirdim. "Yeni Başlayanlar İçin Borodinsky" tarifini aldım çünkü acemiyim. İşte böyle ortaya çıktı.
Malt eksikliğinden dolayı tarifte küçük değişiklikler yapıldı. Onun yerine 30g kullandım. ev yapımı kvas başlangıç ​​kültürü ve 80ml. hafif bira, o zamanlar siyah değildi. Buna göre serum 250 ml'ye düşürüldü.Karıştırma sürecinde 2 yemek kaşığı eklemek zorunda kaldım. l. Çavdar unu. Tam tahıl programı ile yoğurma ve fırınlama. Yanlışlıkla 10 dakikalık iki ek parti yaptım. "hamur" modunda. İkinci fotoğraf ekmeğin dibinin tam olarak yükselmediğini gösteriyor ya da bana öyle geliyor. Damakta ilk izlenim, çok lezzetli olmadığı yönündeydi, ama ertesi gün onu bile beğendim.

[Valerij]

Valerij,. İlk ekmeğin için tebrikler. Size iyi ve lezzetli ekmek! Yeni Başlayanlar için Borodinsky'yi pişirmedim, zevkime göre her şey var ... Ama bu IMHO ... Ve hazır karışımı kullanmayı sevmiyorum, orada neyin karıştırıldığını kim bilebilir ... Ve çok saygı duyduğum ekmeğin içinde kakao yok. Ve ilk (!) Ekmek için bu tarif (sadece bence kimseyi gücendirmek istemiyorum) karmaşık .. Yine bence öyle "kolobok kuralı" nı okuduktan sonra buğday ekmeğiyle başlamak en iyisi

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0

ve bunun için yazara teşekkür etmek, (x \ n her toplu iş yaptığında bunu kullanıyorum)

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61259.0;topicseen

Herhangi bir buğday ekmeği tarifi alınabilir, en azından bu

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9137.0,

"Buğday mayalı ekmek" bölümünde birçoğu var. Ve sonra çavdar unu ekleyerek ekmeklere geçecektim, yine bu bölümde bu ekmekler için "kolobok kuralı" nı okuyacaktım.

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0.

Çok ilginç şeyler var, sooooo bilgilendirici ve kullanışlı. Bu ekmek serisinden, bu ekmeğin tarifini gerçekten seviyorum, neredeyse öldürülemez

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html

Ve ekmeğinizde, alt kısım gerçekten yükselmiş ya da gerçekten nemli (fotoğraf pek net değil). Böyle bir miktar ve un bileşimi için büyük bir boyut seçiyorum. Ve yine de yükselişi takip ediyorum: eğer hamur yeterince yükselmediyse, x \ n'i kapatıyorum, hamurun yükselmesine izin veriyorum ve 1 saat 5 dakika pişirmeyi açıyorum (x \ n'miz buna "Isıtma" diyor). Ve tadı ... Zamanla tarifleri alacaksınız ve en lezzetli olanı o (tarifleri) olacak. Sana başarılar diliyorum!

"Yeni başlayanlar için Darnytskyi ekmeği" yapmak için ikinci bir girişimde bulundum. Orijinalden bazı değişiklikler içeren tarif:
Serum 250ml.
Beyaz bira 80 ml.
şeri sirkesi 2 yemek kaşığı. l.
Zeytinyağı 2 yemek kaşığı l.
Soyulmuş çavdar unu 300gr.
Buğday unu 200 gr.
Tuz 1.5 çay kaşığı. l.
Şeker 1.5 saat. l.
Kakao 1. l.
Kişniş 1sa l.
Kuru maya 2h l.
30 gr malt yerine. ev yapımı kvas ekşi hamur.
İşte böyle ortaya çıktı.
Evet, yine de ilk on dakika yoğurma işlemini "Hamur" programında ve ardından "tam tahıl" programında yaptım.

Evet, çatı ona özel olarak havaya uçuruldu, "veba" ekmeği çıktı. Ve tadı nasıl? Başka tarifleri denedin mi?

Evet, çatı ona özel olarak havaya uçuruldu, "veba" ekmeği çıktı. Ve tadı nasıl? Başka tarifleri denedin mi?

Zevkimi seviyorum ama kıyaslanacak bir şey yok, henüz başkalarını yapmadım.
Size bir SWIFTA sorum var mı? Perfeza'mız hamurun kabuğunu yarım saat mi yoksa bir saat mi artırabilir? Geçen gün buğday ekmeği yapıyordum ama belirlenen saatten sonra kalkmak istemedi. Fırınım olsaydı sorun olmazdı ama olanları pişirmem gerekiyordu. Güçlü bir kabuk çıktı.
Hafta sonu için kek modunda bir ekmek yapımcısında kek pişirmeye çalıştım. Tarif buradan "Marble Cupcake" tarafından alınmıştır. s003./i204/1202/03/ab544549cee8.jpg.html]

Merhaba. Bana bir Magitec fırını sunuldu. Perfezza'ya çok benzediğini görüyorum. Ama tarifim yok. Yoğurt rejimiyle ilgileniyorum. Nasıl yapılır? Ne kadar süt ve mayaya ihtiyacınız var (etkinleştirebilir misiniz)? Sobamın da 3 ağırlığı var (450, 680 ve 900).

[Viktosha]

Merhaba. Bana bir Magitec fırını sunuldu. Perfezza'ya çok benzediğini görüyorum. Ama tarifim yok. Yoğurt rejimiyle ilgileniyorum. Nasıl yapılır? Ne kadar süt ve mayaya ihtiyacınız var (etkinleştirebilir misiniz)? Sobamın da 3 ağırlığı var (450, 680 ve 900).

Viktosha,. Ne yazık ki (veya neyse ki), fırınımda yoğurt programı yok, bu yüzden hiçbir şey söyleyemem.

Programda Perfezza'ya çok benzediğini görüyorum. Ama tarifim yok. Yoğurt rejimiyle ilgileniyorum. Nasıl yapılır? Ne kadar süt ve mayaya ihtiyacınız var (etkinleştirebilir misiniz)? Sobamın da 3 ağırlığı var (450, 680 ve 900).

Viktosha. Perfezza'daki yoğurt modunun yoğurt yapımı ile hiçbir ilgisi yoktur. Kelimenin tam anlamıyla: Yoğurt: Program, ortak bileşenlere canlı yoğurt kültürleri ve hazır yoğurt ekleyerek en iyi sonuçları elde eder.

[Valerij]

Viktosha.Perfezza'daki yoğurt modunun yoğurt yapımı ile hiçbir ilgisi yoktur. Kelimenin tam anlamıyla: Yoğurt: Program, ortak bileşenlere canlı yoğurt kültürleri ve hazır yoğurt ekleyerek en iyi sonuçları elde eder.

Ha ha ha. Semyon Semyonitch! Tamamen bildirdi! Bunun süt yoğurtla ilgili olduğunu düşünmüştüm (ondan önce yavaş bir tencerede yoğurt yapma konusunu okumuştum). kısaca ekmek pişirme programı dedikleri gerçeğini gözden kaçırdılar.
Valerij, teşekkür! Zamanla düzeltildi! ...

Cevaplar için teşekkürler, yoğurt programının sadece sütlü yoğurt yaptığını düşündüm. Bir kez yaptım, üstüne biraz huysuz bir kitle çıktı, bol miktarda peynir altı suyu, ama lezzetliydi.

Zevkime göre seviyorum, ama karşılaştırılacak bir şey yok, henüz başkalarını yapmadım.
Size bir SWIFTA sorum var mı? Perfeza'mızın hamurun kabarmasını yarım saat mi yoksa bir saat mi artırma şansı var mı? Geçen gün buğday ekmeği yapıyordum ve belirlenen saatten sonra kalkmak istemedi. Fırınım olsaydı sorun olmazdı ama olanları pişirmem gerekiyordu. Güçlü bir kabuk çıktı.
Hafta sonu için kek modunda bir ekmek yapımcısında kek pişirmeye çalıştım. Tarif buradan "Marble Cupcake" tarafından alınmıştır. s003./i204/1202/03/ab544549cee8.jpg.html]

Bir aydır İnternet iyi çalışmıyor ve bu gönderiye bir cevap yazmayı unuttum. Sori gelişecek. Ve yükselme süresindeki artışla ilgili olarak, 90. gönderiye yazdım:

Ve yine de yükselişi takip ediyorum: eğer hamur yeterince yükselmediyse, x \ n'i kapatıyorum, hamurun yükselmesine izin veriyorum ve 1 saat 5 dakika pişirmeyi açıyorum (x \ n'miz buna "Isıtma" diyor).

Pişirme süresi ayarlandı, bu yüzden kendinizinkini seçin.
Kek çok güzel çıktı. Ancak bağlantı bir şeyi açmaz. Foruma baktım, o mu?

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=90342.0
Bazı nedenlerden dolayı, kekleri x \ n'de, daha çok MV'de veya fırında pişirmedim. Forumda Perfez'de cupcake öncüsü olacaksınız. Deneyimlerinizi paylaşın. Bu henüz fırını denemedim. Ama bununla ilgili sorularınız varsa, Temka'daki kızlar cevap verecektir.