Atıştırmalık kek ve kekler "Kürk manto altında ringa balığı"

Atıştırmalık kek ve kekler "Kürk manto altında ringa balığı"

Kategori: Yemek tarifleri

Malzemeler:

Orta boy patates (kabuklarında haşlayın, soyun)	2 parça
Yumurtalar harika	3 adet
Orta boy soğan	1 parça
Saddka (fileto)	1 parça
Küçük pancarlar (fırında veya buharda pişirin)	2 parça
Ekşi krema	150 g
mayonez	150 g
Jelatin (Anında DEĞİL !!!)	1 poşet (9 gr)
Yeşil soğan	3-4 tüy

Pişirme metodu

• Formu hazırlayın. Kalıp silikon ise, büyük Tortyzhka'nın öğrettiği gibi kokusuz bitkisel yağ ile silin. Diğer herhangi bir formu streç filmle örtün (kırışmamaya çalışın) ve kokusuz bitkisel yağ ile silin.


• Jelatini 6 yemek kaşığı soğuk suda 10 dakika bekletin. Çözünene kadar sürekli karıştırarak düşük ateşte ısıtın (kaynatmayın !!!).


• Jelatin şişerken ekşi krema ve mayonezi bir kasede karıştırın. Bu karışıma hazır jelatini ekleyin ve iyice karıştırın. Mutfağımda hava soğuk, karışım neredeyse anında priz almaya başladı ve ocakta ılık bir brülörde tuttum.


• Yeşil soğanları ince halkalar halinde kesin (beyaz kısımlarını kullanmayın), kalıbın dibine eşit olarak dağıtın.


• Patatesleri kaba bir rende üzerine rendeleyin, 2 yemek kaşığı jelatin karışımı ekleyin, karıştırın, bir kalıba koyun.


• Ringa filetosunu küpler halinde kesin, 2 yemek kaşığı jelatin karışımı ekleyin, karıştırın, bir kalıba koyun. (Karışımı ringa eklemedim ve boşuna - ringa, bitmiş pastayı keserken her zaman düşmeye çalıştı).


• Soğanı ve elmayı soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin, karıştırın, 2 yemek kaşığı jelatin karışımı ekleyin, karıştırın, bir kalıba koyun.


• Yumurtaları soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin, 2 yemek kaşığı jelatin karışımı ekleyin, karıştırın, bir kalıba koyun. Yenibaharla hafifçe baharatlayın.


• Pancarları kaba bir rende üzerine rendeleyin, kalan jelatin karışımını ekleyin, karıştırın, bir kalıba koyun.


• Bitmiş pastayı katılaşana kadar buzdolabına koyun.


• Pişirdikten bir saat sonra pasta hazırdı. Üç saat sonra yedik. Dilimler şekillerini mükemmel şekilde korur. Lezzetli! Aynı "kürk manto" gibi görünüyor, ancak sonuç tamamen farklı. Kocası bu pastayı doğum günü için çoktan sipariş etti. Bunu muffin tenekelerinde yapacağım - porsiyonlar halinde.



• 



• 



• Ve bunlar aynı ürünlerden kekler.


• Küçük kek kutularında yapılmıştır. Sadece maceralarla.



• Bir elma ile pancar, yumurta, soğan koydum ve ringa balığı ve patates için yer kalmadığı ortaya çıktı. 12 kalıp daha almam, patatesleri ve ringa balığı yerleştirmem ve yaklaşık bir saat sonra onu kalıplardan çıkarmam ve ilk ringa tabakasına yapıştırmam gerekiyordu. Ertesi gün pancarları açtım.


• Pancardan başlayarak derin kalıplara veya folyo kaplara koymak daha iyidir.



• 

Olivier tarifi için sana teşekkür etmek istiyorum. Bizi gerçekten sevdi. Şimdi oruç var ve et yemememize rağmen, sosissiz yaptık, yine de çok lezzetli. Zaten iki veya üç kez pişirildi.
23 Şubat günü "Kürk manto altında ringa balığı" pastanızı hazırladım, gerçekten çok beğendim. Ancak birkaç soru ortaya çıktı. İşte fotoğrafınızda tüm katmanlar dolgun, narin, ama patatesli olanı aldım, biraz yoğun (Nasıl söyleyeceğimi bile bilmiyorum). Patates türünden olabilir, siz ne düşünüyorsunuz, yoksa ben yanlış bir şey mi yaptım? Yine de bu salatanın üstüne pancar yemeye alıştım. Hep bu sırayla mı yaparsın? Ve tarifi gerçekten beğendim.

[Rusya]

Rusya , iyi şanslar!

Genellikle salatalar için fazla kaynamayan sert patatesler alırım.Ayrıca kalıba koyarken patatesleri çok fazla yumuşatmamaya da çalışabilirsiniz.

Pancarların üstte olmasını istiyorsanız, yiyeceği tabağa ters sırayla yerleştirmeniz yeterlidir.

Stella, rapor ediyorum)))



Bugün bunu yaptığım insanları şaşırtmak güzel

[Sternushka]

"Korkunç derecede lezzetli !!!" - dedi koca, bu pastanın başka bir bölümünü ağzına göndererek ...Sternushka, teşekkür ederim canım !!!





Not:Yeşil soğan yoktu ... mevsim değil ...

[Çok küçük]

Çok küçükcanım, oyuncak ayını ne kadar sevdim ... kekimle !!!

Sağlığına canım ve rapor için teşekkürler!

Şimdi cadıların kafalarında ne olduğunu biliyorum!

Bir kereden fazla yaptım ama konuya teşekkür yazamadım! Bu sefer pasta kapağı kullandım!
Stella, çok teşekkürler! Lezzetli, sıradışı, çıkması imkansız!