Moulinex OW 6002'de Pişirme

[Oyuncak bebek]

Oyuncak bebek
Virgül koymazlar ve böyle bir korku ortaya çıkardı! Görünüşe göre önlemler yazılmamış. Her şeye kafanızla yaklaşırsanız, o zaman her şey harika olur! Bu, bu türden ilk reçetedir. Ve umarım sonuncusu!

Kesinlikle!

Ve ekmeğim sık sık düşer. Ama bugün Borodinsky pişirme yapıyordu, bu yüzden pişirme bitiminden 27 dakika önce üst kabuk tamamen çatladı, ancak o zamana kadar düzgün ve pürüzsüzdü. Sorun ne? Bir kitaptan bir tarif.
İşte bir yere yüklenmiş bir fotoğraf, ama bir şey görmüyorum (üst kabukta bir çatlak göstermek istedim)

Talimatlardaki tabloya bakarsanız, neredeyse hiç birbirinden çok az farklıdırlar. Aynı Panasonic'te programlar arasındaki fark 2 saatten fazlaysa, o zaman burada her şey hemen hemen aynıdır. Zaman yoksa, tam programları (beyaz, tam tahıl, Borodino - aldığım una bağlı olarak) koyarım. Vaktim olursa, hamuru hazırlarım, nasıl oturduğuna bakarım, sonra fırına koyarım. Kitaptan tariflerle otomatik programlar iyi çıktı: tahıllı ekmek, Borodinsky, spor, baget, ensaimada, tereyağlı kahve somunu. Siteden Darnitsky ekmeği, tam tahıllı tarifler, süzme peynirli bir pasta aldım ... ama burada her gün yeni bir şeyler pişirebilirsiniz

Ve ensaimada çöreklerim güçlü çıktı, hiç yükselmedi. Hamur yoğurulduğunda işe yaramayacağı belli oldu - çok havalıydı, çörekler kalıplamak bile kötüydü. Onları gür mü yapıyorsun?

lütfen anlamama yardım et.
Bugün baget pişirmeye başladım, soba gıcırdadı, kapatma düğmesine bastım, hamuru çıkardım ve baget yontmaya başladım, kalıpları sobaya soktuğumda güç düğmesine bastım ve ocağım tekrar baget yapmaya başladı. yani hamuru tekrar yoğurun. Fırında pişirmek zorunda kaldım, 50 dakika beklettim ve orta boy bir kabuk - tabii ki lezzetli, kabuk çok sert.
Rusça talimatım yok, bu yüzden kendim çözemiyorum.

Öyleyse, HP gıcırdarken neden düğmeyi kapattınız? Programı devre dışı bıraktınız. Hamuru çıkarmak ve bagetleri kalıplamak için gıcırdayan HP ve soba başlangıçta ayarlanan programı (1) bekleyecektir. Bagetleri pişirmek için koyduğunuzda, başlat düğmesini dürtün ve HP onları pişirmeye başlayacaktır. Özellikle baget pişirmek için HP kullanma kuralları hakkındaki kitapçığı dikkatlice okuyun. Ah-ah, Rusça talimatların yok. dil. Bu nedenle, bagetler için program 1 varsayılan olarak 8 parçadır. İkinci sinyalden sonra (bir şeyle 1 saat sonra, tam olarak hatırlamıyorum, elimde kitap yok) HP gıcırdayarak hamuru çıkarıp bagetleri kalıplayacak. Herhangi bir düğmeye basmanıza gerek yoktur - HP işlemlerinizi bekleyecektir. 4 baget koyun, fırına koyun, kapağı kapatın ve şimdi başlat düğmesine basın. Hamurun ikinci kısmı 4 tane daha, bagetlerin havlunun altına uzanmasına izin verin (hemen bagetleri şekillendiriyorum ve - havlunun altına). İlk bagetler pişirildiğinde, HP gıcırdayacak. Onları çıkarın ve ikinci partiyi koyun ... ve başlat düğmesine basın. Program 1, hamur hazır olduktan sonra ve bagetlere kesilmeden önce manipülasyonlarınız için 1 saat bekleyecek şekilde ayarlanmıştır. Takip etmezlerse, bir saat sonra program kapanacaktır. Yalnızca 4 baget pişirirseniz, pişirdikten sonra HP'yi zorla kapatın, yani programı başlat düğmesiyle sıfırlayın. İyi şanslar!

[bu çöreklerle]

Ve ensaimada çöreklerim güçlü çıktı, hiç yükselmediler.

Eva nasıl ... bana bu çöreklerle başarı her zaman garantilidir, bu kadar kabarık çıkıyor, sadece güzel ... Ve çalışmak için ne kadar hoş bir hamur, yumuşak, yumuşak, hafif !!!

Not: Bu arada, çöreklerle ilgili hatırlatma için teşekkürler, tekrar etme zamanı, yoksa rafta bütün portakal çiçeği şişesi sıkılır ...

[bu çöreklerle]

Eva nasıl ... bana bu çöreklerle başarı her zaman garantilidir, bu kadar kabarık çıkıyor, sadece güzel ... Ve çalışmak için ne kadar hoş bir hamur, yumuşak, yumuşak, hafif !!!

Not: Bu arada, çöreklerle ilgili hatırlatma için teşekkürler, tekrar etme zamanı, yoksa rafta bütün portakal çiçeği şişesi sıkılır ...

Ve bu ne tür bir portakal çiçeği? Çiçek bir şey. İndirimde yok. Ne tadı veriyor? Bir acemiyi eğitin
Evet ama bu çörekler çok sıkı hamurlara sahip. Yemekleri kesinlikle kitaptaki tarife göre mi koydunuz?

[Evde Lada ve masada ekmek, sevgili fırıncılar!]

Evde Lada ve masada ekmek, sevgili fırıncılar!
2 haftadır bu ekmek makinesinin mutlu sahibiyim.
Farklı ekmek türlerini deniyorum, Krestyanskoye'de mola verirken çok sevdik.
Ve bugün Otrubnaya'yı denemeye karar verdim. Ve onun pek olmadığı bir şey ...
Forumda böyle ekmek hakkında bir konu bulamadım, bu yüzden burada soracağım.
Lütfen beni affet, eğer uygun değilse. Bir şeyi kaçırdıysam, bağlantı için çok minnettar olacağım.
Ben de kitaptaki tarife göre pişirdim


Ağırlık 750 gr. Mod No. 10

Su 350 ml.
Ayçiçek yağı ½ yemek kaşığı. l.
Tuz 1 çay kaşığı
Toz süt 1 yemek kaşığı. l.
Buğday unu 320 gr.
İnce öğütülmüş kepek 160 gr.
Kuru ekmek mayası 2 çay kaşığı


Süt tozu ve su yerine, tüm hacmi evcil bir ineğin her zamanki hafif ılık kaynamış sütü ile ekledim.
Ekmeğin ağır, yoğun ve kuru olduğu ortaya çıktı.

Böyle:





Kepeği şu şekilde aldım:



Bu tarifi kim pişirdi, lütfen deneyiminizi paylaşın.
Sorun ne? Sütte mi? Buğday unu iyidir, maya tazedir. Ölçeklerde ölçtüm.
Şimdiye kadar tüm ekmeği süt tozunda pişirdim.

Muhtemelen kimse pişirmedi ...
Kepeği gerçekten sevmiyoruz, bir kolobok üzerinde deney yapmak biraz sorunlu
(böyle ekmek yemek zordur). Pekala, hiçbir şey, diğer birçok lezzetli tarif.

Evde Lada ve masada ekmek, sevgili fırıncılar!

Bugün ilk defa pişirdim sade ciabatta (İtalyan ekmeği)... Harika çıktı !!!
Ancak, elbette, birçok yeni başlayan gibi, yine de beni endişelendiren komik zorluklar ortaya çıktı.
Ancak deney yapma arzusu ortadan kaldırılamaz!
Bu nedenle, bu ekmeğe nasıl yaklaşılacağını bilmeyenler için - benim deneyimim.

Ekmek makinemiz için iki ciabatta çok azdır. Bu tam olarak% 100 ve işte nedeni.
Tüm malzemeleri 2 ciabatta kitabındaki tarife göre yükledikten ve uygun modu açtıktan sonra
(İtalyan ekmeği) ilk şüpheler başladı. Hamur 2 özdeş kolobok'a bölündü ve karıştırıcıların etrafına sarıldı.
Ayrılmaya ve görmeye karar verdim. Ancak yoğurma işleminin başlamasından kısa bir süre sonra, ikinci karıştırıcı hamurla birlikte yavaşça sıçradı.
Sadece yoğurma geçici olarak durduruldu ve pamuk gıcırdadı (gerekirse baharat ekleme zamanı). Bu topuzu çıkardım, karıştırıcıyı çıkardım.
Zencefilli kurabiye adamını fırında bırakılana yapıştırdım, neyse ki hamur kıvamına izin verdi. Sonra yoğurma başladı ve ben yaklaşık 15 dakika kalbimde hasretle
onu pencereden izledi, karıştırıcı için çok fazla korkmadı (topuz çok küçük), ikinci vidanın boşta döndüğü gerçeği için
ve yük eşit değil.
Ama Tanrıya şükür, her şey yolunda gitti. Bip sesinden sonra hamur çok sert çıktı (1 saat 20 dakika sonra) gözle görülür derecede sıcak bir hamur aldım
talimatlara göre ikiye bölünmüştür. Pişirme 35 dakikaydı, ancak çörekler orta kabukta oldukça solgundu.
Onlar için yeterli olmadığını düşündüm, programı sıfırladım ve sadece 10 dakika pişirmeye başladım, bu da çok kullanışlı oldu. Daha çok kurumamaktan korkuyor. Sonuç, iki harika tadım ciabatta:





Fotoğrafta yalnızca bir çörek var - fotoğrafı bilgisayara aktarırken bir hata nedeniyle, bir tanesi zaten sıcakken 2. kez fotoğraf çekmek zorunda kaldım.
Ve fotoğraftaki tarih yanlış, her zaman kayboluyor.

Tarife başka bir ekleme. 1 çay kaşığı büyür eklendi. tereyağı ve kaydıraklı bir çorba kaşığı (normal, öğle yemeği), un.

Özet: Ekmek çok lezzetli ama tarifte olduğu gibi 4 parçayı iki adımda pişirmenizi şiddetle tavsiye ederim.

Mutlu lezzetli hamur işleri !!!

[Sevgili fırıncılar!]

Sevgili fırıncılar!

Fırıncılıkta tecrübesi olan türk pide, lütfen söyle.
Tarif kitabımız 4 çukur için oranları gösteriyor, ancak neredeyse aynı miktarda su ve un,
2 ciabatta'da olduğu gibi, sadece pişirme modu farklıdır. Ürün adedinin gösterilmesinde hata var mı?
Belki bu hala 2 pide tarifi mi? Önceki anlatılan deneyimden sonra, tırmıkta koşmak istemiyorum

Yardımınız için çok minnettar olurum!

Elena, kitaptaki tarifler her zaman başarılı olmuyor. Forumdaki tarifleri kullanın ve ekmeğinizin kalitesinden memnun kalacaksınız. Size başarılı ekmek!

Bereket veriyorum! Ben sadece ekmek makinemde pide pişirmek istiyorum.
Bunun için özel kalıplarımız var. Bu nedenle, özel tavsiye isterim. Forum böyle bir tarif bulamadı

Kepekli ekmeği kastetmiştim.