|
 İnsanların yemeğe neredeyse yorucu bir iş gibi baktığını ne sıklıkla görebilirsiniz. Yiyeceklerin alındığı koşullara kayıtsızdırlar, her zaman sakin, yavaş kahvaltı veya öğle yemeği için yeterli zaman bırakmazlar, çok hızlı yemek yerler, ara sıra, hareket halindeyken, IP Pavlov olarak gözlemleme ihtiyacını bilmiyorlar onlara "Yemek kuralları" derdi.
Bu arada, bir insanın yemek yemesi gereken her yerde yerine getirilmesi hijyen açısından büyük önem taşır: işte, trende, yürüyüşte, kamp gezisinde, suda, havada ve hatta uzayda.
Yemeğe mümkün olduğunca sakin başlanmalıdır. Bu nedenle, yemekten önce, işten sonra en azından biraz dinlenmeniz tavsiye edilir.
I.P. Pavlov, yeme eyleminin her yerde, sanki sıradan faaliyetlerin gidişatından kopuyormuş gibi, belirli bir şekilde sınırlandırıldığını söyledi. Her şey, mevcut yaşamın düşüncelerinden ve endişelerinden uzaklaşmak ve gelecek yiyeceğe odaklanmak için hesaplanmıştır.
Bu nedenle, işyerinde öğle yemeğinde yemek yememelisiniz - bunun için bir büfe veya kantin var. Aile nerede oturursa masaya oturur - ortak salonda veya mutfak-yemek odasında, yemek için "iştah açıcı" bir atmosfer yaratmak gerekir. Güzelce servis edilen bir masa, temiz bir masa örtüsü, sessiz, hoş bir müzik insan üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, yemeklere elverişlidir.
Yemeye başlamadan önce susuzluğunuzu gidermeniz gerekir. Yemekten önce, eğer sıvı bir tabak yoksa, biraz su, ekmek kvası, sebze, meyve veya meyve suyu içmek faydalıdır. Sindirim bezlerinin daha iyi salgılanmasını sağlar ve sindirim üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
Herhangi bir yabancı aktivitenin normal sindirime müdahale ettiği bilinmektedir. Belki de yazan eski atasözünü takip etmemelisin "Yemek yediğimde sağır ve dilsizim"ancak masada ciddi sohbetler yapmayın veya tartışmayın, bulmacaları okuyun veya çözmeyin. Ancak hoş bir şey hakkında konuşmak, biraz şaka yapmak ve gülmek bile yararlıdır.
İyi bir ruh hali, iyi bir ruh hali sindirim sürecine çok yardımcı olur: "İyilik ve sağduyulu, ama kötülük ve et gelecek için değil", halk bilgeliği diyor.
Çok az insan, yiyeceğin ne kadar hızlı yenildiğini, daha kötü sindirildiğini ve emildiğini bilir. Bu nedenle, "mantıklı, hissederek" dedikleri gibi, acelesiz, yavaş yavaş, dikkatlice çiğneyerek yemelisiniz.
Aceleyle yenen ve az çiğnenen yiyecekler, sindirim suları ile iyi karışmaz, daha az sindirilir ve emilir. İyi çiğneme ile sindirilebilirliğinin hızlı bir öğüne göre% 15-20 daha yüksek olduğu bilinmektedir. İyi Çiğnenmiş - Yarı Sindirilmiş, diyor.
 Yiyeceklerin çiğnenmesi şunlara bağlıdır: diş koşulları... Kötü dişlerin sindirim sistemi hastalıklarının gelişmesine katkıda bulunduğu bilinmektedir. Bu, mide ve bağırsakların mukoza zarının kötü çiğnenmiş yiyecekler tarafından sürekli tahriş olmasından kaynaklanmaktadır. Bu nedenle dişlerin zamanında tedavi edilmesi ve değiştirilmesi önemlidir. Tüm dişler sağlıklı görünse bile yılda iki kez diş hekimine görünmek gerekir. Ağzınızdaki yemek artıklarının çürümesini önlemek için özellikle akşam yatmadan önce dişlerinizi fırçalamanız ve her yemekten sonra ağzınızı su ile çalkalamanız gerekir.
V. Mayakovsky şunu yazdı:
Seni hatırladım
seni hatırladım
yiyecek almış olmak,
ağzınızı çalkalayın.
Çok soğuk ve özellikle çok sıcak yiyecekler yememelisiniz, çünkü bu yemek borusu ve mide zarını tahriş eder ve sindirim sisteminde kronik hastalıklara yol açabilir. Sıcak yiyecek ve içecekler için, en az 9-12 ° olan soğuk yiyecekler için yaklaşık 60 ° 'lik bir sıcaklık önerilir.
Yemek yedikten sonra, her zamanki işinize başlamadan önce öğle yemeği molanızın bir kısmını kullanarak açık havada yürüyüş yapmak veya dışarıda oturmak çok yararlıdır. Öğle yemeği molası sadece yemek için değil, aynı zamanda rahatlama için de tasarlanmıştır, bazı insanlar bunu iş veya ev işleri için harcar. Kalan zamanı boşa harcamazsanız, öğle yemeği molanızda yetişebilir ve rahatlayabilirsiniz - yürüyüşe çıkabilir, gazete okuyabilirsiniz.
Sindirim organlarının normal aktivitesi için, dışkının bağırsaklardan zamanında alınması esastır. Düzenli bağırsak işlevi, sindirim sırasında sindirilmemiş besin kalıntılarının ve bağırsaklarda oluşan zararlı ürünlerin vücuttan daha iyi atılmasına katkıda bulunur. Bu nedenle günde en az bir kez, her zaman aynı saatte, tercihen sabah bir sandalyenin bulunmasını sağlamak gerekir.
Bağırsak aktivitesi diyetten ve gıdanın bileşiminden etkilenir. Bu nedenle, bağırsakların düzenli çalışması, öğünlerin doğru rutinine uyulması, yeterli miktarda laktik asit ürünleri, çavdar ve gri ekmek, sebze ve meyvelerin yanı sıra özellikle çiğ.
Bir hijyenik kural daha unutulmamalıdır. Her zaman iyi bir iştah ve iyi işleyen bir sindirim sistemine sahip olmak için sabah egzersizleri, jimnastik, spor, fiziksel emek yapmanız gerekir.
L.V. Baranovsky - diyetimizde 5 hata
|
