|
Midea BM-220DS-SS ekmek üreticisinin özellikleri
Güç tüketimi, Watt 550.0
Karıştırma gücü, Watt 80.0
Asgari unlu mamul ağırlığı (g) 500.0
Maksimum unlu mamul ağırlığı (g) 750.0
Voltaj ve frekans 220-240 V, 50-60 Hz
Kontrol
Kontrol tipi Dokunmatik
Gecikmeli başlatma 13 saat
Ekran Evet
Fonksiyonlar
Otomatik program sayısı 14.0
Elektrik kesintisinden 10 dakika sonra programı kaydetme
3 derece fırınlama kabuğu
60 dakika ekmeği sıcak tutmak
Tahılların / kuruyemişlerin ekmeğe otomatik beslenmesi için dağıtıcı
Yoğurt yapmak için kap dahil
Görüntüleme penceresi Evet
Pişirme kalıbı malzemesi Alüminyum
Pişirme kabı kaplaması Yapışmaz
Dış malzeme Paslanmaz çelik
Ana ekmek
Özel ekmek Fransız, tam tahıllı, tatlı, çavdar, elma, buğday-mısır, soda, ıspanak, kahve, muz, tarçın, ananas, kuru üzüm, susam, hindistan cevizi, ceviz, portakal, elma-yulaf
Hızlı ekmek var
Reçel var
Yağ yok
Yoğurt
Pandispanya, bal, dut-hindistan cevizi, elma, sütlaç
Yemek pişirmek için tarifler var
Pişirme Tarifler 11.0
Reçel Tarifleri 2.0
Pasta tarifleri 5.0
Hamur Tarifleri 2.0
Pişirme süresi Özel ekmek 3: 20-3: 30
Pişirme süresi Yoğurt 6-10 saat
Renk, boyutlar ve ağırlık
Renk Siyah / Gümüş
Genel boyutlar (H * W * D), mm 340 * 240 * 296
Ağırlık (kg) 5.6
Hizmet ömrü 5 yıl
Garanti, ay 12.0
Midea BM-220DS-SS ekmek üreticisinin kontrolü
1. Pişirme kabı
2. Kontrol paneli
3. Kapak
4. Görüntüleme penceresi
5.LCO LCD
6. Vaka
7. Ölçüm camı
8. Ölçü kaşığı
9. Yoğurt kabı
Herhangi bir düğmeye her basıldığında, komut girişini onaylayan bir ses sinyali eşlik eder. Pişirmenin sonuna ayrıca bir sesli sinyal eşlik eder.
TIMER düğmesini ve DISPENSER düğmesini aynı anda basılı tutarak sinyali kapatabilirsiniz.
Tek bir bip sesinden sonra bu işlev devre dışı bırakılacaktır. Tüm basışların ses eşliğine geri dönmek için, TIMER ve DISPENSER düğmelerine aynı anda tekrar basın
1) LCD
• Somunun ağırlığını seçmek için ekran: küçük - 500 gr, büyük - 750 gr
• Dakika cinsinden kalan pişirme süresi
• Seçilen ekmek kabuğu rengi: açık, orta, koyu
• Seçilen program numarası
2) MENÜ
İstenilen pişirme programlarını yükleyin. Program numarası ve ilgili pişirme süresi LCD'de görünecektir. Düğmeye her bastığınızda (kısa bir bip sesiyle birlikte) programı değiştirirsiniz.
3) SAAT ve DAKİKA Pişirme gecikme süresi.
Gecikme süresini ayarlamak için HOUR ve / veya MINUTE düğmelerine sürekli olarak basın.
4) BAŞLAT / DURDUR
Mevcut programı başlatmak ve durdurmak veya "Zamanlayıcıyı" sıfırlamak için. İşlemi tamamlamak ve önceden ayarlanmış ayarları sıfırlamak için, bir bip sesi duyana kadar "START / STOP" düğmesine 2 saniye basın.
Not: Ekmeğinizin durumunu kontrol etmek istiyorsanız BAŞLAT / DURDUR düğmesine basmayın.
5) KISA
Pişmiş kabuğun rengini seçmek için kullanılır: Açık, Orta, Koyu. Oku istenen rengin karşısına yerleştirmek için düğmeye basın. Kabuk rengi seçimi yalnızca programlar için mevcuttur
1,2,3,4,5,6,7.
6) AĞIRLIK
"500g" veya "750g" somunun boyutunu seçmek için kullanılır. Lütfen pişirme süresinin seçtiğiniz somunun boyutuna bağlı olduğunu unutmayın. Ekran istenen ağırlığı gösterene kadar düğmeye basın. Ağırlık seçimi yalnızca 1,2,3,4,5, b, 7 programları için kullanılabilir.
7) DAĞITICI
Dağıtıcıya önceden ek malzemeler ekleyebilirsiniz.
DISPENSER işlevi DISPENSER düğmesine basılarak etkinleştirilir. Bu programın başladığını gösteren ışık yanacaktır. 5 dakika sonra, malzemelerin otomatik olarak eklenmesi başlayacaktır.Bu düğmeye 5 dakika içinde tekrar basarsanız DAĞITICI işlevini kapatabilirsiniz ve bu çalışma modunun ışıklı göstergesi söner.
8) Program numarası
Program numarası LCD'de sol üst köşede görüntülenir.
9) Hafıza fonksiyonu
Pişirme işlemi sırasında ana güç kaynağı 10 dakikadan daha kısa bir süre için kesilirse, güç kaynağı devam ettiğinde, ekmek makinesi BAŞLAT / DURDUR düğmesine basmadan seçilen pişirme programını otomatik olarak başlatacaktır. 10 dakikadan fazla zaman geçtiyse, program kaydedilmeyecek ve yeniden başlatılması gerekecektir.
10, Gözetleme camı
Pişirme sürecini pencereden izleyebilirsiniz.
Midea BM-220DS-SS ekmek yapımcısının açılması
Tüm aksesuarların ve parçaların mevcut olduğundan emin olun ve sağlam olduklarını kontrol edin.
DİKKAT: Fırını şebekeye bağlamak için, topraklama kontaklı bir priz sağlanmalıdır!
DİKKAT: Priz, ekmek yapımcısının hemen yakınında olmalı, serbestçe erişilebilir olmalıdır, böylece gerekirse fırının elektrik bağlantısı hemen kesilebilir!
Elektrik fişini bir elektrik prizine takın. Aynı zamanda, bir ses sinyali duyulacak ve ekranda şu gösterge görüntülenecektir: "1", "3:00" (burada "1" program numarası, "3:00" programın saatidir). "3" ve "00" arasındaki iki nokta üst üste yanıp sönmeyecektir. Oklar Orta ve 750g'yi gösterecektir. Bunlar varsayılan ayarlardır.
İlave malzemeler eklemek
Dağıtıcı, pişirme işlemini otomatik hale getiren kullanışlı bir işlevdir. Çikolata ve peynir gibi ürünleri hemen bir fırın kabına koymak daha iyidir ve şekerlenmiş meyveler, sosisler, kuru meyveler, kuruyemişler, tohumlar, pullar kuru olmaları gerektiği için bir dağıtıcıya koymak daha iyidir.
• Tam olarak hesaplanmış hacim - sadece dağıtıcının sığdığı kadar doldurma ihtiyacı vardır. Bu özellikle peynirler, jambon vb. İçin geçerlidir, aksi takdirde fazla miktarlardan dolayı sorun olabilir. Ekmek pişip yükselmeyebilir veya çok iyi dışarı çıkmayabilir.
• Malzemeler kırılmaz / kırılmaz - her şeyi bir kerede koyarsanız, bileşenler ortaya çıkan tüm olumsuz anlarla daha uzun süre karıştırılır.
Dağıtıcıya veya doğrudan fırın tepsisine (malzemelerin türüne bağlı olarak) ilave malzemeleri koyun ve DİSPENSER düğmesine basın, bir bip sesi duyulacak ve ilgili gösterge yanacaktır.
Kuru ve çözünmeyen maddeler
Kuru üzüm ve kuruyemiş bölmesine ilave malzemeler koyun ve fırını kurun. Kurutulmuş meyveler
Yaklaşık 5 mm küpler halinde kesin. Şeker serpilmiş malzemeler yapışabilir ve uymayabilir.
Fındık
İnce öğütün. Kuruyemişler glütenin tadını gizler, bu yüzden fazla eklemekten kaçının.
Ay çekirdeği
Büyük, sert tohumların kullanılması, dağıtıcının ve ekmek tavasının kaplamasını çizebilir.
Otlar
1-2 çay kaşığı kadar kuru ot kullanın. Taze otlar için tarifteki talimatları izleyin.
jambon
Nadiren, yağlı malzemeler dağıtıcıya yapışabilir ve ekmek tavasına sığmayabilir.
Dağıtıcı olmadan
Bip sesini bekleyin, ardından gerekli malzemeleri fırın kalıbına ekleyin. Islak / yapışkan bileşenler, çözünür bileşenler Bu malzemeleri diğerleriyle birlikte kalıba yerleştirin.
Taze ve alkol bazlı meyveler
Malzemelerdeki su ekmeğin kalitesini etkileyebileceğinden tarife göre tam miktarı kullanın.
Yumuşak peynir, çikolata
Bu bileşenler, dağıtıcıya yapışabilecekleri ve kalıba sığmayabilecekleri için kuru üzüm ve fındık dağıtıcısına yerleştirilmemelidir.
Erteleme süresi belirleme
Gecikmeli başlatma işlevi, yiyeceğin 13 saate kadar (pişirme süresi dahil) istenen zaman aralığında pişirilmesini sağlar Tarif çabuk bozulan yiyeceklerin kullanımını içeriyorsa bu modu kullanmayın. Gecikmeli başlatma modu yalnızca programlar için mevcuttur
1,2,3,4,5,6,7. Gecikmeli başlatma modunu ayarlamak için aşağıdakileri yapın:
1. Malzemelerin tam olarak tarife, program numarasına, ekmek ağırlığına ve kabuk rengine göre yüklendiğinden emin olun.
2. TIMER (ZAMANLAYICI) düğmesine basın, ardından geçmesi gereken süreyi ayarlamak için HOUR ve MINUTE düğmelerine basın.
önceden pişmiş ekmek almak istiyor (saat 13'e kadar). Ardından modu başlatmak için BAŞLAT düğmesine basın.
Lütfen ayarlanan pişirme gecikmesinin ayarlanan programın süresini de içerdiğine dikkat edin. Yani, gecikme döngüsünün sonunda, hazır sıcak ekmek alacaksınız. Önce pişirme programını, ağırlığını ve kabuk rengini seçin, ardından tuşlarına basarak artırıp azaltarak ihtiyacınız olan zamanı ayarlayın, HOUR zamanı 1 saat, DAKİKA zamanı 10 dakika değiştirir. Maksimum pişirme gecikmesi 13 saattir.
Örneğin, şimdi 20:30. Ekmeğin ertesi gün saat 7: 00'de hazır olmasını istiyorsunuz, yani. 10 saat 30 dakika sonra. Pişirme programını, kabuk rengini, somun boyutunu seçin, ZAMANLAYICI düğmesine basın, ardından SAAT ve DAKİKA düğmelerine basarak ekrandaki saat 10: 30'dur. Ardından, geciktirme programını başlatmak için BAŞLAT / DURDUR düğmesine basın. Bir geri sayım başlayacak (yanıp sönen iki nokta) ve ekran kalan süreyi gösterecektir. Ekmek sabah 7: 00'de hazır olur, ardından ekmek makinesi bir saat sıcak tutar.
Not
3. 8-14 arası programlarda, gecikmeli pişirmeyi ve kabuk rengini ayarlayamazsınız.
4. Gecikmeli pişirme modunu seçerken, çabuk bozulan malzemeler kullanmayın: yumurta, taze süt, meyve, soğan vb.
5. "13" (Pişirme) programında, DAKİKA düğmesine basarak pişirme süresini 1 dakikalık artışlarla 10 ila 60 dakika arasında değiştirebilirsiniz.
PİŞİRMEDEN ÖNCE
Başarılı bir pişirme işlemi için lütfen aşağıdaki faktörleri göz önünde bulundurun:
• Malzemeleri içine koymadan önce ekmek tavasını çıkarın.
• Daha fazla bileşen varsa, ısıtma elemanlarının ısınması nedeniyle yangına neden olabilir.
• Malzemeleri her zaman pişirme kabında gösterilen sırayla yerleştirin.
• Optimum mayalı hamur büyümesini sürdürmek için tüm bileşenler oda sıcaklığında olmalıdır.
• Malzemelerin tam miktarını ölçün. Tarifte belirtilen miktardan küçük bir sapma bile pişirme sonucunu etkileyebilir.
İlk lansmandan önce
• Tüm aksesuarları Temizlik ve Bakım bölümüne göre yıkayın. Kurulayın ve tüm parçaları yeniden birleştirin.
• Ekmek yapma makinesini prize takın.
• MENU düğmesine basarak “13” (Pişirme) programını seçin ve boş bir tabakla 10 dakika çalıştırın ve ardından tekrar silin.
• İlk kez kullanmadan önce, yapışmaz kaplamayı korumak için yeni bir fırın tepsisini ve yoğurma kolunu yağlamanızı ve yaklaşık 10 dakika ısıtmanızı öneririz. Bu prosedür periyodik olarak tekrarlanmalıdır. Ekmek yapımcısı kullanıma hazır.
Uyarı!
Asla daha fazla malzeme kullanmayın. Hamur normal aralığın dışına çıkarak ısıtma elemanlarına geçerek yangına neden olabilir.
Ekmek yapımcısında pişirme Midea BM-220DS-SS
Eğitim
Bu kılavuzdaki güvenlik talimatlarına uyun. Ekmek yapma makinesini düz ve sağlam bir yüzeye yerleştirin.
Not
Bu ekmek yapımcısının maksimum kapasitesi 750 gramdır, daha fazla malzeme kullanılması tavsiye edilmez. Önce yağ, su ve diğer sıvıları ekleyin, ardından şeker, tuz, un, maya ekleyin.
1) Pişirme kabını saat yönünün tersine çevirip yukarı çekerek ekmek makinesinden çıkarın.
2) Yoğurma spatulasını ekmek tavasına yerleştirin. Yerine sıkıca oturduğundan emin olun.
3) Tarifiniz için gerekli malzemeleri bir fırın tepsisine önceden belirtilen sırayla koyun. Önce sıvıları, şekeri ve tuzu, ardından unu, son malzeme olarak mayayı ekleyin.
Not
Mayanın tuz ve sıvı ile temas etmediğinden emin olun.
4) Ekmeği tekrar cihaz tepsisine yerleştirin. Her şeyin doğru kurulduğundan emin olun.
5) Cihazın kapağını kapatın.
6) Fişi prize takın. Bir bip sesi duyulacak ve ekranda program numarası ve varsayılan süre gösterilecektir.
7) Ekran, program tablosuna göre gerekli pişirme programının numarasını gösterene kadar MENÜ düğmesine sırayla basın (her basış bir ses sinyali ile onaylanır).
8) İstenilen ekmek rengini seçin. Ekrandaki gösterge açık mı, orta mı yoksa karanlığın mı seçildiğini gösterecektir.
9) Artık, gecikme fonksiyonunu kullanarak seçilen programın bitiş zamanını ayarlama olanağına sahipsiniz. Maksimum 13 saate kadar gecikmeli pişirme ayarlayabilirsiniz (programın kendi süresi dahil).
Midea BM-220DS-SS ekmek yapımcısında yoğurt pişirme
1. Yemek pişirmeye hazırlık
• Ekipman hazırlığı
İyice durulayın ve yoğurt kabının üzerine kaynar su dökün, içini ve dışını sıcak suyla kapatın, ardından kuru ve yumuşak bir havluyla silin.
• Yoğurt yapmak için malzemelerin hazırlanması
Yoğurt hazırlamak için bir laktobasil kaynağı olarak, bir mağazadan satın aldığınız canlı laktobasilli yoğurt veya özel yoğurt başlangıç kültürü kullanabilirsiniz. Tam veya pastörize süt de gereklidir. En iyi sonuçlar için tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır. Meyve suları, çilek, meyve, reçel, çikolata, şeker ekleyebilirsiniz 10
ve diğer tatlar.
Dikkat:
Soğutulmuş ve canlı laktobasil içeren yoğurt satın alın. Oda sıcaklığında saklanan fermente sütlü içecekler yoğurt yapmaya uygun değildir. Canlı laktobasil sayısı en az 106 CFU / ml olmalıdır.
Tüm malzemeleri satın alırken son kullanma tarihlerine dikkat edin.
2. Hazırlık
• Bir yoğurt kabında süt ve yoğurdu 10: 1 oranında (100 ml yoğurdu 1 litre süte) karıştırın. Önce yoğurdu biraz sütle karıştırın, ardından kalan sütü dökün ve karışımı eşit şekilde karıştırmak için çırpma teli kullanın. Kapağı sıkıca kapatın.
• Ekmek yapımcısının kasesine kapalı bir yoğurt kabı koyun, doğru şekilde yerleştirin ve ardından ekmek makinesinin çatısını kapatın.
• Yoğurt programını seçmek için MENU düğmesine basın. Pişirme süresini ayarlayın. Yoğurdun mayalanma süreci genellikle 8-10 saat sürer. Sütün ve ortamın sıcaklığı daha düşükse fermantasyon daha uzun sürebilir. Bu model, pişirme süresini 6 ila 12 saat arasında ayarlamanıza izin verir. Pişirme süresi arttıkça yoğurt kalınlaşır.
• Pişirmeye başlamak için BAŞLAT / DURDUR düğmesine basın, süre ekranda geri sayacaktır. Yoğurdu pişirdikten sonra buzdolabında saklayın.
Önemli güvenlik TALİMATLARI:
Yoğurt kabı ekmek makinesinde sadece Yoğurt modunda kullanılabilir, aksi takdirde plastik kap eriyebilir. Ekmek yapımcısının diğer çalışma modlarında yemek pişirirken bu kabın kullanılması yasaktır.
3. Depolama
• Elde edilen canlı lactobacilli yoğurt, hazırlandıktan hemen sonra tüketilebilir. Yoğurdun tadı soğuduktan sonra daha güzel olur.
• Pişirdikten sonra ev yapımı yoğurdunuza istediğiniz lezzetleri ekleyebilirsiniz. Meyve suyu, meyve püreleri, içecekler, çikolata, şeker veya sevdiğiniz diğer katkı maddelerini eklemeyi deneyin.
• Hazır yoğurdu buzdolabında saklayın.
Midea BM-220DS-SS ekmek yapımcısında lor pişirme
Özel bir lor mayası kullanarak yoğurt yapmak için talimatları izleyin (eczanenizden veya marketten temin edilebilir). Ayrıca, bitmiş ürünün hacmini artırmak için yemek pişirmek için ekmek için bir kap kullanabilirsiniz.Lor başlatıcının ambalajındaki fermantasyon süresine bakın, kural olarak süre 10-12 saattir.
1. Fermente karışımı bir su banyosuna düşük ateşte koyun. Lor pıhtıları oluşana kadar 15-20 dakika yavaşça karıştırarak pişirin.
2. Hafifçe ısıtılan kütle, süzme peynir ve peynir altı suyu şeklinde katmanlara ayrılır ayrılmaz, tamamen soğuyana kadar bir kenara koyun.
3. Sonra, geniş bir tabak hazırlayın, üzerine bir kevgir yerleştirin, kalın bir pamuklu bezle örtün (bir elek bu tür bir işlem için uygun değildir).
4. Karışımı hazırlanan beze dökün, bir düğüm halinde bağlayın ve hazırlanan kabın üzerine asarak ayrılan peynir altı suyunun içine akmasını sağlayın. Peynir altı suyu damlamayı bırakır bırakmaz, lor hazırdır.
5. Elde edilen lor, hazırlandıktan hemen sonra tüketilebilir. Süzme peynir soğuduktan sonra daha lezzetli hale gelir.
6. Pişirdikten sonra ev yapımı süzme peynirinize istediğiniz tatlandırıcı dolguları ekleyebilirsiniz: reçel, şeker, otlar, baharatlar, kuru meyveler veya diğer katkı maddeleri.
7. Bitmiş süzme peyniri buzdolabında saklayın.
Midea BM-220DS-SS ekmek yapımcısında pişirme programları
MENU düğmesine basarak gerekli programı seçin. İlgili program numarası LCD'de görüntülenir. Pişirme süresi, seçilen program ayarları kombinasyonuna bağlıdır. "Pişirme süresi" tablosuna bakın.
Program 1: Klasik ekmek
Beyaz ve karışık ekmekler için, özellikle buğday unu veya çavdar unu. Ekmek yoğun.
Program 2: Fransız ekmeği
İnce öğütülmüş maya beyaz ekmeği için. Genellikle ekmek yumuşaktır ve gevrek bir kabuğa sahiptir. Tereyağı, margarin veya süt gerektiren unlu mamuller için uygun değildir.
Program 3: Tam Tahıllı Ekmek
Uzun yoğurma ve büyüme gerektiren durum ekmekleri için (ör. Buğday unu ve çavdar unu). Ekmek daha zayıf ve daha ağır olacaktır.
Program 4: Beyaz ekmek
Ekmeğin yoğrulması, kaldırılması ve pişirilmesi işlemi kısa sürede gerçekleşir.
Program 5: Pişirme
Şurup, kıyılmış hindistan cevizi, kuru üzüm, kuru meyve, çikolata veya şeker gibi katkı maddeleri içeren ekmekler için. Daha uzun kaldırma aşaması nedeniyle ekmek hafif ve kabarık olacaktır.
Program 6: Yağsız hamur
Çok kısa sürede yoğurma, kaldırma ve pişirme. Ama ekmek zordur.
Program 7: Glutensiz Pişirme
Programları kullanma:
Glutensiz ekmek ve kek hazırlamak için N21, 2 ve 3 programları kullanılmalıdır. Bu programların her biri için yalnızca bir ağırlık seçeneği mümkündür. Glutensiz ekmek, çeşitli tahıl türlerinde (buğday, arpa, çavdar, yulaf vb.) Bulunan glütene alerjisi olan kişiler için uygundur. Ekmek kasesi ve bıçağın iyice yıkandığından ve kullandığınız mayanın glütensiz olduğundan emin olarak glütensiz yiyeceklere ve normal ekmeklere dokunmaktan kaçınmak önemlidir.
Glutensiz Ekmek Karışımları:
Glutensiz ekmek yapmak için özel karışımlar vardır. Bu karışımlar süpermarketinizde, özel mağazanızda veya çevrimiçi olarak bulunabilir.
Glütensiz karışımların tümü aynı sonuçları vermez. Bu nedenle, en iyi sonuçları almak için tarifi birkaç kez denemeniz gerekebilir. Hamurdaki sıvı miktarını ayarlamayı deneyebilirsiniz (kek hamuru ekmek hamurundan daha ince olmalıdır).
Program 8: Tatlılar
Program çikolatalı ve sütlü tatlıların hazırlanmasında tavsiye edilir. Malzemelerin karıştırılmasını ve ardından ısıtmayı içerir. Gecikmeli başlatma işlevi mevcut değildir. Ürün ağırlığı seçimi ve manuel zaman ayarı sağlanmamaktadır.
Program 9: Mayasız hamur
Erişte, köfte vb. Yapımında kullanılan mayasız hamurları daha fazla pişirme yapmadan yoğurma programı. Cihaz yalnızca toplu modda çalışır. Gecikmeli başlatma işlevi mevcut değildir.Ürün ağırlığı seçimi ve manuel zaman ayarı sağlanmamaktadır.
Program 10: Mayalı hamur
Ekmek, pizza veya tartlar için mayalı hamur yapmak için. Program, hamuru pişirmeden yoğurur ve yükseltir.
Program 11: Reçel
Taze meyveleri işlemek ve konserve, elma köpüğü, reçel vb. Ürünler hazırlamak için. Reçel pişene kadar pişirme haznesinde kaynatılması gerektiğinden belirtilen miktarlar aşılmamalıdır.
Program 12: Cupcake
Kek pişirme programı. Kullanıma hazır kek karışımları için uygundur. Hızlı yoğurma ve pişirme içerir. Kabuğun rengini seçebilirsiniz. Gecikmeli başlatma işlevi mevcut değildir. Ürün ağırlığı seçimi ve manuel zaman ayarı sağlanmamaktadır.
Program 13: Pişirme
Yalnızca pişirme için program. Yetersiz pişirilmiş ekmeği bitirmek veya çiğ hamurdan pişirmek için kullanılabilir. Pişirme bittikten sonra ekmek bir saat sıcak tutulacaktır. Bu nem oluşumunu önler.
Program 14: Yoğurt
Bir bip sesi duyana kadar START / STOP düğmesine 2 saniye basarak bu işlevi erken sonlandırın. Cihazı kapatmak için güç kaynağından ayırın.
1, 2, 3, 4, 5 ve 6 programlarında pişirme sırasında bir bip sesi duyulacaktır. Kısa bir süre sonra meyve veya fındık gibi malzemeleri ekleyin.
Zamanlayıcıyı ayarladıysanız, tüm malzemeleri başlangıçta ekmek tavasına koyabilirsiniz. Ancak bu durumda meyveler ve kuruyemişler küçük parçalar halinde kesilmelidir.
Programı başlatmak
Programı şimdi BAŞLAT / DURDUR düğmesiyle başlatın.
Program, çeşitli programları otomatik olarak çalıştırır. Fırın makinenizin penceresinden saati kontrol edebilirsiniz. Pişirme sırasında bazen yoğunlaşma görülebilir. Karıştırma sırasında cihazın kapağı açılabilir.
Not
Pişirme sırasında cihaz kapağını açmayın. Bu, ekmeğin pişirilmesine engel olabilir.
Programın sonu
Pişirme işlemi tamamlandığında, bir bip sesi duyulur ve ekran varsayılan programı ve zamanı gösterir. Programın sonunda cihaz otomatik olarak 60 dakika süreyle ısıtma moduna geçer. Bu modda, cihazın içinde sıcak hava dolaşır. Bir bip sesi duyana kadar START / STOP düğmesini basılı tutarak işlevi devre dışı bırakabilirsiniz.
Uyarı!
Cihazın kapağını açmadan önce fişi prizden çekiniz. Cihaz kullanımda değilken bağlanmamalıdır!
Ekmeği kalıptan çıkarırken kendinizi haşlamaktan kaçınmak için daima fırın eldiveni veya fırın eldiveni kullanın. Fırın tepsisini eğik tutun ve ekmek dışarı kayana kadar yavaşça sallayın.
Not
Yapışmaz kaplamayı çizebilecek metal nesneler kullanmayın. Ekmeği çıkardıktan sonra, fırın kabını hemen ılık suyla durulayın. Bu, hamurun yoğurma paletine yapışmasını önler.
İpucu: Son hamurun hemen ardından yoğurma spatulasını çıkarırsanız, spatuladan çentik çıkmadan ekmek bozulmadan kalacaktır.
• Pişirme işlemini yarıda kesmek veya fişi prizden çıkarmak için BAŞLAT / DURDUR düğmesine kısaca basın.
• Cihazın kapağını açın ve ekmeği çıkarın. Un hamurunu elinizle alıp yoğurma spatulasını çıkarabilirsiniz.
• Hamuru değiştirin ve cihazın kapağını kapatın.
• Fişi tekrar prize takın ve BAŞLAT / DURDUR düğmesine basın. Pişirme programı devam ediyor. Ekmeği yemeden önce 15-30 dakika soğumaya bırakın.
Ürün seçimi için öneriler
1. Buğday ekmeği unu
Yüksek glüten içeriğine sahiptir (ekmeğin yapısını ve elastikiyetini belirleyen glüten oluşumu için gerekli olan çok miktarda protein içerir) ve bu nedenle ekmeğin yüksek ve elastik olduğu ortaya çıkar ve oturmaz. pişirildikten sonra. Bu un içinde normalden daha fazla glüten olduğu için, onu büyük ekmekler pişirmek ve daha iyi bir iç yapı için kullanabilirsiniz.Buğday ekmeği unu, ekmek pişirme işleminin en önemli bileşenidir.
2. İnce un
Özenle seçilmiş yumuşak ve makarnalık buğday çeşitlerinin karıştırılmasıyla elde edilen un, hızlı ekmek veya kek yapımına uygundur.
3. Tam buğday unu
Kepek ve glüten dahil olmak üzere ezilmiş buğday tanelerinden yapılır. Tam buğday unu, normal undan daha ağır ve daha besleyicidir. Tam buğday unuyla yapılan ekmek genellikle daha küçüktür. Çoğu tarif, en iyi sonuçlar için unlu mamullerle tam buğday ununun karıştırılmasını önerir.
4. Kaba un
Tam tahıl ununa çok benzeyen yüksek lifli bir un çeşididir. Ekmeğin çok kabarmasını sağlar, bu nedenle bol ekmek unu ile birlikte kullanılması tavsiye edilir.
5. Muffin pişirmek için un
Az protein içeren çeşitli yumuşak buğdayın öğütülmesiyle yapılır. Muffin pişirmek için kullanılır. Farklı un türleri birbirinden farklıdır. Unun emme kapasitesi, yani ondan yapılan ekmeğin ne kadar yükseleceği, buğdayın nerede, hangi koşullarda, nasıl öğütüldüğü, nasıl depolandığına bağlıdır. Farklı üreticilerin tatlarını satın alıp karşılaştırabilir ve size en iyi tadı ve sonucu vereni seçebilirsiniz.
6. Mısır ve yulaf unu
Mısır ve yulaf ezmesi sırasıyla mısır ve yulaf öğütülerek yapılır. Bu un, elde edilen ekmeğe belirli bir tat ve doku kazandırmak için genellikle normal una katkı maddesi olarak kullanılır.
7. Maya
Maya, karbondioksit üreterek fermantasyon sürecini başlatarak ekmeğe hacim ve yapı kazandırır. Mayaya beslenme sağlamak için şekerde bulunan karbonhidratlara ihtiyaç vardır.
• 1 çay kaşığı. kuru maya = 3/4 çay kaşığı hızlı etkili maya
• 1,5 çay kaşığı. kuru maya = 1 çay kaşığı hızlı etkili maya
• 2 çay kaşığı. kuru maya = 1.5 çay kaşığı hızlı etkili maya
Mayayı buzdolabında şu şekilde saklayın: yüksek sıcaklıklar mikroorganizmalar için zararlıdır. Kullanmadan önce son kullanma tarihlerini kontrol edin. Kalan mayayı bir an önce buzdolabına koyun. Çoğunlukla ölü maya, ekmeğin kabarmamasının sebebidir. Aşağıdaki şekilde mayanızın ölü, taze olup olmadığını kontrol edebilirsiniz:
1) Bir ölçü kabına yarım bardak ılık (45-50 ° C) su dökün
2) Bir ölçü kabına 1 tatlı kaşığı beyaz şeker koyun ve karıştırın, ardından 2 çay kaşığı maya ekleyin.
3) Ölçü kabını 10 dakika ılık bir yere koyun. Suyu sallamayın.
4) Köpük 1 fincan seviyesine yükselmelidir. Aksi takdirde, maya ya ölmüştür ya da kullanılamaz.
8. Şeker
Ekmeğe tatlı tat ve renk veren çok önemli bir malzemedir. Beyaz şeker, maya tarafından hamurun fermente edilmesi için bir besin ortamı olarak kullanılır. Koyu şeker, pudra şekeri veya şeker kamışı özel katkı maddeleri olarak adlandırılabilir.
9. Tuz
Kabuğa lezzet ve renk katmak için tuz kullanılır. Ancak mayanın hareketini de bastırabilir. Tarifinizde çok fazla tuz kullanmayın. Tuz kullanamazsınız, o zaman ekmek hacim olarak daha büyük olur.
10. Yumurtalar
Ekmeğin besin değerini, boyutunu, dokusunu ve lezzetini artırmak için yumurtalar eklenir. Hamura yerleştirmeden önce iyice çırpın.
11 Katı yağ, sıvı yağ ve bitkisel sıvı yağ
Yağ, ekmeği yumuşatır ve daha uzun süre dayanır. Buzdolabından çıkardığınız yağ, eşit şekilde karışması için yoğurulmalı veya ince parçalar halinde kesilmelidir.
12. Kabartma tozu
Kabartma tozu en çok Hızlı Ekmek Pişirme ve kek pişirmek için kullanılır.Kullanılırken hamurun kabarması zaman almaz, mayanın ekmeğe havadar veya yumuşak bir yapı kazandırması için bu durumda aynı amaçlarla kimyasal bir prensip kullanılır.
13. Soda
Kabartma tozu ile aynı. Genellikle onunla birlikte kullanılır.
14. Su ve diğer sıvılar
Su, ekmek yapmak için harika bir malzemedir. En çok 20-25 ° C sıcaklıktaki suyun kullanıldığını belirtmek gerekir. Ancak su aynı zamanda sıcak da olabilir. Yani örneğin hızlandırılmış pişirme programına göre ekmek yapmak için ekmeği yükseltmek için 45-50 ° C sıcaklıkta su kullanmanız gerekir. Su yerine taze süt veya suyla seyreltilmiş% 2 süt tozu kullanabilirsiniz. Süt, ekmeğin tadını ve kabuğun rengini iyileştirecektir. Bazı tariflerde lezzet katmak için meyve suları kullanılır: elma, portakal, limon vb.
Temizlik ve bakım
Ekmek yapma makinesinin fişini çekin ve temizlemeden önce tamamen soğumasını bekleyin.
Yıkamak için sadece sıvı deterjanlar kullanın. Temizlenecek yüzeyi çizebilecek veya zarar verebilecek aşındırıcı deterjanlar, benzin, fırın temizleyicileri ve diğer maddelerin kullanılması önerilmez. Kapağı açın ve pişirme kabını ellerinizle sıkıca tutarak saat yönünün tersine çevirin ve makineden çıkarmak için yukarı doğru çekin.
Kapak, dolap ve pişirme kabininde kalan malzemeleri ve kırıntıları temizlemek için nemli bir bezle silin ve ardından kurulayın.
Ekmek yapma makinesini suya daldırmayın veya pişirme alanına su dökmeyin!
Pişirme kabının dışını nemli bir bezle silin. İçini su ve bulaşık deterjanı ile durulayın. Pişirme kabını suya batırmayın.
Pişirme kabı yapışmaz bir kaplama ile kaplanmıştır. Yapışmaz kaplamaya zarar verebilecek temizlik için metal aletler kullanmayın. Yapışmaz kaplama zamanla renk değiştirirse endişelenmeyin. Bu, cihazdaki aşınma veya kusurlardan değil, buhar, nem, yiyecek, asitler ve bileşen karışımlarından kaynaklanabilir. Bu değişiklikler tehlikeli değildir ve cihazın çalışmasını etkilemez.
Bıçak şafttan çıkmazsa kalıba ılık su dökün ve yaklaşık 30 dakika bekletin. Artık bıçağı kolayca çıkarabilirsiniz. Nemli pamuklu bir bezle nazikçe silin. UYARI: Pişirme kabı ve yoğurma kanadı bulaşık makinesinde yıkanmamalıdır.
Kapağın ve gözetleme camının içini ve dışını hafif nemli bir bezle silin.
Kabini yumuşak, nemli bir bezle nazikçe silin. Kasanın yüzeyini temizlemek için aşındırıcı ürünler kullanmayın. parlak yüzeyini çizebilirsiniz.
Ekmek yapımcısı temiz ve kuru tutulmalıdır.
|
