|
Midea BM-210JN-IV ekmek üreticisinin özellikleri
Asgari unlu mamul ağırlığı (g) 750.0
Maksimum pişirme ağırlığı (g) 1000.0
Voltaj ve frekans 220-240 V, 50-60 Hz
Kontrol
Kontrol tipi Dokunmatik
Gecikmeli başlatma 13 saat
Ekran Evet
Fonksiyonlar
Otomatik program sayısı 13.0
Elektrik kesintisinden 10 dakika sonra programı kaydetme
3 derece fırınlama kabuğu
60 dakika ekmeği sıcak tutmak
Yoğurt yapmak için kap dahil
Görüntüleme penceresi Evet
Pişirme kalıbı malzemesi Alüminyum
Pişirme kabı kaplaması Yapışmaz
Dış malzeme Plastik
Ana ekmek
Özel bir ekmek var
Hızlı ekmek var
Yoğurt
Bir turta var
Yemek pişirmek için tarifler var
Renk, boyutlar ve ağırlık
Renkli Fildişi
Genel boyutlar (H * W * D), mm 345 * 258 * 287
Ağırlık (kg) 5.1
Hizmet ömrü 5 yıl
Garanti
Garanti, ay 12.0
Breadmaker cihazı Midea BM-210JN-IV
(1) Kapak
(2) Yoğurma kanadı
(3) Pişirme kabı
(4) LCD LCD ekran
(5) Kontrol paneli
(6) Muhafaza
(7) Ölçü kabı
(8) Ölçü Kaşığı (Sofra ve Çay)
(9) Yoğurt kabı
Midea BM-210JN-IV ekmek yapımcısında ekmek nasıl pişirilir
1. Fırın tepsisini saat yönünün tersine çevirip yukarı çekerek ekmek makinesinden çıkarın. Hamur karıştırıcı bıçağının bitmiş ekmekten kolayca çıkarılabilmesi için malzemeleri yüklemeden önce şaftın, hamur karıştırıcı bıçağın ve içindeki deliğin margarin ile yağlanması gerekir.
2. Malzemeleri pişirme kabına dökün. Kullanılan tarifte belirtilen malzemeleri ekleme sırasını takip edin. Genellikle önce sıvı bileşenler, ardından şeker, tuz ve un eklenir. En son kuru hızlı maya veya kabartma tozu ekleyin. Çavdar veya tam buğday unu ile ekmek yapıyorsanız, malzemeler ters sırada eklendiğinde hamur daha iyi çalışacaktır: maya ve un ve ardından tüm sıvı malzemeler.
3. Parmağınızla una küçük bir girinti yapın, hızlı etkili mayayı içine dökün. Bunları asla tuz veya herhangi bir sıvı ile karıştırmayın.
4. Formu yükleyin. Yerine kilitlenene kadar saat yönünde çevirin.
5. Kapağı yavaşça kapatın ve güç kablosunu elektrik prizine takın.
6. Ekranda istenen pişirme programının numarası görünene kadar MENU düğmesine tekrar tekrar basın.
7. Kabuk rengini seçmek için RENK düğmesine basın.
8. Gerekli somun boyutunu (750 g veya
1000 g).
9. Boşta kalma süresi gecikmesini ayarlamak için TIME + veya TIME - düğmesine basın. Doğrudan pişirme işlemine geçmeye hazırsanız, bu adımı atlayın.
10. Programı başlatmak için BAŞLAT / DURDUR düğmesine basın. Pişirme döngüsü süresi ekranındaki iki nokta üst üste yanıp sönmeye başlayacak ve geri sayım başlayacaktır.
11. Pişirme programlarını kullanırken Temel fırın ekmeği, Fransız ekmeği, Tam tahıllı ekmek, Hızlı pişirme, Tatlı ekmek, Hızlı pişirme
Pişirme sırasında, kalan malzemeleri ekleme zamanının geldiğini belirten hızlı bir bip sesi duyacaksınız. Pişirme sırasında havalandırma yuvalarından buhar çıkabilir. Bu tamamen normaldir.
12. Pişirme işlemi sona erdiğinde bip sesleri duyacaksınız. Programı durdurmak için BAŞLAT / DURDUR düğmesini 2 saniye basılı tutun.
13. Ekmek yeterince kızartılmadıysa veya istenen kabuk rengi yoksa, ek hamur işleri için “12” programını başlatın.
14. Ekmek tavasını çıkarmadan önce ekmek makinesini elektrik şebekesinden ayırın. Ekmeği çıkarmak için fırın eldiveni kullanın.
15. Kapağı açın ve pişirme kabını ellerinizle sıkıca kavrayın, saat yönünün tersine çevirin ve makineden çıkarmak için yukarı doğru çekin.Pişirme kabını ters çevirin ve ekmeği hafifçe sallayın>. Gerekirse ekmeği kalıptan çıkarmak için yapışmaz bir spatula kullanın. Kürek ekmeğin içinde kalırsa, ekmeği dikkatlice kesebilir ve kanadı çıkarabilirsiniz.
UYARI: Pişirme kabı ve ekmek çok sıcak olacaktır! Bu nedenle, her zaman çok temiz tutun ve fırın eldiveni veya fırın eldiveni kullandığınızdan emin olun.
16. Programın sonunda BAŞLAT / DURDUR düğmesine basmazsanız fırın otomatik olarak ön ısıtma moduna geçer ve ekmeğiniz 1 saat daha sıcak kalır. Isıtma 1 saat sonra durur.
17. Ekmeği kuru ve serin bir yere koyun ve yaklaşık bir süre soğumasını bekleyin.
20 dakika.
18. Ekmek yapmayı bitirdiyseniz veya ekmek yapıcıyı kullanmıyorsanız, fişini çekin.
NOT Ekmek yapma makinesi farklı sıcaklıklarda eşit derecede iyi çalışır, ancak çok sıcak bir odada ve çok soğuk bir odada pişirilen bir somun boyutunda farklılık olabilir. Cihazın bulunduğu odayı 15 ° C ile 34 ° C arasında tutmanızı tavsiye ederiz.
Midea BM-210JN-IV ekmek yapımcısında yoğurt pişirme
1. Yemek pişirmeye hazırlık
ve. Ekipman hazırlığı
İyice durulayın ve yoğurt kabının üzerine kaynar su dökün, içini ve dışını sıcak suyla kapatın, ardından kuru ve yumuşak bir havluyla silin.
b. Yoğurt yapmak için malzemeleri hazırlamak
Yoğurt yapmak için laktobasil kaynağı olarak mağazadan satın alınan yoğurt mayası veya canlı Lactobacillus yoğurdu kullanabilirsiniz. Tam veya pastörize süt de gereklidir. En iyi sonuçlar için tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır. Meyve suları, çilek, meyve, reçel, çikolata, şeker ve diğer tatları ekleyebilirsiniz.
Dikkat:
Soğutulmuş ve canlı laktobasil içeren yoğurt satın alın. Oda sıcaklığında saklanan fermente sütlü içecekler yoğurt yapmaya uygun değildir. Canlı laktobasil sayısı en az 10 "CFU / ml olmalıdır.
Tüm malzemeleri satın alırken son kullanma tarihlerine dikkat edin.
2. Hazırlık
ve. Bir yoğurt kabında süt ve yoğurdu 10: 1 oranında (100 ml yoğurdu 1 litre süte) karıştırın. Önce yoğurdu biraz sütle karıştırın, ardından kalan sütü dökün ve karışımı eşit şekilde karıştırmak için çırpma teli kullanın. Kapağı sıkıca kapatın.
b. Kapaklı yoğurt kabını ekmek yapımcısının kasesine yerleştirin, doğru şekilde yerleştirin ve ardından ekmek yapıcının çatısını kapatın.
içinde. "Yoğurt" programını seçmek için "MENÜ" düğmesine basın. Pişirme süresini ayarlayın. Fermantasyon süreci genellikle 8-10 saat sürer. Sütün ve ortamın sıcaklığı düşükse fermantasyon daha uzun sürer. Pişirme süresi arttıkça yoğurt kalınlaşır.
d. Pişirmeye başlamak için "Başlat / Durdur" düğmesine basın, süre ekranda geri sayacaktır. Yoğurdu pişirdikten sonra buzdolabında saklayın.
Önemli güvenlik TALİMATLARI:
Yoğurt kabı ekmek yapımcısında yalnızca Yoğurt modunda kullanılabilir, aksi takdirde kap eriyebilir. Ekmek yapımcısının diğer çalışma modlarında yemek pişirirken bu kabın kullanılması yasaktır.
3. Depolama
ve. Elde edilen canlı lactobacilli yoğurt, hazırlandıktan hemen sonra tüketilebilir. Yoğurdun tadı soğuduktan sonra daha güzel olur.
b. Pişirdikten sonra ev yapımı yoğurdunuza istediğiniz lezzetleri ekleyebilirsiniz. Meyve suyu, meyve püreleri, içecekler, çikolata, şeker veya sevdiğiniz diğer katkı maddelerini eklemeyi deneyin.
içinde. Hazır yoğurdu buzdolabında saklayın.
Midea BM-210JN-IV ekmek yapımcısının temizliği ve bakımı
Ekmek yapma makinesinin fişini çekin ve temizlemeden önce tamamen soğumasını bekleyin.
Yıkamak için sadece sıvı deterjanlar kullanın.Temizlenecek yüzeyi çizebilecek veya zarar verebilecek aşındırıcı deterjanlar, benzin, fırın temizleyicileri ve diğer maddelerin kullanılması önerilmez. Kapağı açın ve pişirme kabını ellerinizle sıkıca tutarak saat yönünün tersine çevirin ve ekmek yapma makinesinden çıkarmak için yukarı doğru çekin.
Kapak, dolap ve pişirme kabininde kalan malzemeleri ve kırıntıları temizlemek için nemli bir bezle silin ve ardından silerek kurulayın. Ekmek yapma makinesini suya daldırmayın veya pişirme alanına su dökmeyin!
Pişirme kabının dışını nemli bir bezle silin. İçini su ve bulaşık deterjanı ile durulayın. Pişirme kabını suya batırmayın.
Pişirme kabı yapışmaz bir kaplama ile kaplanmıştır. Yapışmaz kaplamaya zarar verebilecek temizlik için metal aletler kullanmayın. Yapışmaz kaplama zamanla renk değiştirirse endişelenmeyin. Bu, cihazdaki aşınma veya kusurlardan değil, buhar, nem, yiyecek, asitler ve bileşenlerin karışımlarına maruz kalmadan kaynaklanabilir. Bu değişiklikler tehlikeli değildir ve cihazın çalışmasını etkilemez.
Bıçak şafttan çıkmazsa kalıba ılık su dökün ve yaklaşık 30 dakika bekletin. Artık bıçağı kolayca çıkarabilirsiniz. Nemli pamuklu bir bezle nazikçe silin. UYARI: Pişirme kabı ve yoğurma kanadı bulaşık makinesinde yıkanmamalıdır.
Kapağın ve gözetleme camının içini ve dışını hafif nemli bir bezle silin.
Kabini yumuşak, nemli bir bezle nazikçe silin. Kasanın yüzeyini temizlemek için aşındırıcı ürünler kullanmayın. parlak yüzeyini çizebilirsiniz.
Ekmek yapımcısı temiz ve kuru tutulmalıdır.
1. Buğday ekmeği unu
Yüksek glüten içeriğine sahiptir (ekmeğin yapısını ve elastikiyetini belirleyen glüten oluşumu için gerekli olan çok miktarda protein içerir) ve bu nedenle ekmeğin yüksek ve elastik olduğu ortaya çıkar ve oturmaz. pişirildikten sonra. Bu un içinde normalden daha fazla glüten olduğu için, onu büyük ekmekler pişirmek ve daha iyi bir iç yapı için kullanabilirsiniz. Buğday ekmeği unu, ekmek pişirme işleminin en önemli bileşenidir.
2. İnce un
Özenle seçilmiş yumuşak ve makarnalık buğday çeşitlerinin karıştırılmasıyla elde edilen un, ekmek veya keklerin hızlı pişirilmesi için uygundur.
3. Tam buğday unu
Kepek ve glüten dahil olmak üzere ezilmiş buğday tanelerinden yapılır. Tam buğday unu, normal undan daha ağır ve daha besleyicidir. Tam buğday unuyla yapılan ekmek genellikle daha küçüktür. Çoğu tarif, en iyi sonuçlar için unlu mamullerle tam buğday ununun karıştırılmasını önerir.
4. Kaba un
Tam buğday ununa çok benzeyen yüksek lifli bir un çeşididir. Ekmeğin kuvvetli kabarmasını sağlar, bu nedenle bol miktarda ekmek unu ile birlikte kullanılması tavsiye edilir.
5. Muffin pişirmek için un
Protein oranı düşük olan çeşitli yumuşak buğdayın öğütülmesiyle elde edilir, kek pişirmek için kullanılır. Farklı un türleri birbirinden farklıdır. Unun emme kapasitesi, yani ondan yapılan ekmeğin ne kadar yükseleceği, buğdayın nerede, hangi koşullarda, nasıl öğütüldüğü, nasıl depolandığına bağlıdır. Farklı üreticilerin tatlarını satın alıp karşılaştırabilir ve size en iyi tadı ve sonucu vereni seçebilirsiniz.
6. Mısır ve yulaf unu
Mısır ve yulaf ezmesi sırasıyla mısır ve yulaf öğütülerek yapılır. Bu un, elde edilen ekmeğe belirli bir tat ve doku kazandırmak için genellikle normal una katkı maddesi olarak kullanılır.
7. Maya
Maya, karbondioksit üreterek fermantasyon sürecini başlatarak ekmeğe hacim ve yapı kazandırır. Mayaya beslenme sağlamak için şekerde bulunan karbonhidratlara ihtiyaç vardır.
Mayayı buzdolabında şu şekilde saklayın: yüksek sıcaklıklar mikroorganizmalar için zararlıdır. Kullanmadan önce son kullanma tarihlerini kontrol edin. Kalan mayayı bir an önce buzdolabına koyun. Çoğunlukla ölü maya, ekmeğin kabarmamasının sebebidir. Aşağıdaki şekilde mayanızın ölü, taze olup olmadığını kontrol edebilirsiniz:
1) bir ölçü kabına yarım bardak ılık (45-50 ° C) su dökün
2) Bir ölçü kabına 1 tatlı kaşığı beyaz şeker koyun ve karıştırın, ardından 2 çay kaşığı maya ekleyin. 3) Ölçü kabını sıcak bir yere yerleştirin.
10 dakika. Suyu sallamayın.
4) Köpük 1 fincan seviyesine yükselmelidir. Aksi takdirde, maya ya ölmüş ya da kullanılamaz hale gelir.
8. Şeker
Ekmeğe tatlı tat ve renk veren çok önemli bir bileşendir. Beyaz şeker, hamur fermente etmek için verimli bir ortam olarak maya tarafından kullanılır. Koyu şeker, pudra şekeri veya şeker kamışı özel katkı maddeleri olarak adlandırılabilir.
9. Tuz
Kabuğa lezzet ve renk katmak için tuz kullanılır. Ancak mayanın hareketini de bastırabilir. Tarifinizde çok fazla tuz kullanmayın. Tuz kullanamazsınız, o zaman ekmek hacim olarak daha büyük olur.
10. Yumurtalar
Ekmeğin besin değerini, boyutunu, dokusunu ve lezzetini artırmak için yumurtalar eklenir. Hamura yerleştirmeden önce iyice çırpın.
11 Katı yağ, sıvı yağ ve bitkisel sıvı yağ
Yağ ekmeği yumuşatır ve daha uzun süre dayanır. Buzdolabından çıkardığınız yağ, eşit şekilde karışması için yoğrulmalı veya ince parçalar halinde kesilmelidir.
12. Kabartma tozu
Kabartma tozu en çok Hızlı Ekmek Pişirme ve kek pişirmek için kullanılır. Kullanılırken hamurun kabarması zaman almaz ve mayanın ekmeğe havadar veya yumuşak bir yapı kazandırması için bu durumda aynı amaçlarla kimyasal bir prensip kullanılır.
13. Soda
Kabartma tozu ile aynı. Genellikle onunla birlikte kullanılır.
14. Su ve diğer sıvılar
Su, ekmek yapmak için harika bir malzemedir. En çok 20-25 ° C sıcaklıktaki suyun kullanıldığını belirtmek gerekir. Ancak su aynı zamanda sıcak da olabilir. Yani örneğin Hızlandırılmış pişirme programına göre ekmek yapmak için ekmeği yükseltmek için 45-50 ° C sıcaklıkta su kullanmanız gerekir. Su yerine taze süt veya suyla seyreltilmiş% 2 süt tozu kullanabilirsiniz. Süt, ekmeğin tadını ve kabuğun rengini iyileştirecektir. Bazı tariflerde lezzet katmak için meyve suları kullanılır: elma, portakal, limon vb.
|
