Fırında pişmiş patates

Fırında pişmiş patates

Kategori: Sebze yemekleri

Malzemeler
patates	...
zeytin yağı

Pişirme metodu

• Soyulmuş patatesleri kabaca doğrayın.
• Kaynar suda 3-4 dakika kaynatın.
• Plastik bir poşete koyun, tuz ve zeytinyağı ile baharatlayın.
• Torbayı çevirin ve iyice sallayın.
• Patatesleri bir fırın tepsisindeki folyoya koyun, fırında kızarana kadar pişirin.

Hayır, bu işe yaramaz. o reçete değil reçete yazmamak. Hangi hızda pişirilecek? Saat kaç? Doğru, böyle bir patatesi "göze" yapıyorum, ama tarif yazıldıysa, o zaman doğru olmalı.

Hayır, bu işe yaramaz. o reçete değil reçete yazmamak. Hangi hızda pişirilecek? Saat kaç? Doğru, böyle bir patatesi "göze" yapıyorum, ama tarif yazıldıysa, o zaman doğru olmalı.

Peki, "gözle" yaparsanız, sorunlarınız nelerdir?

Peki, "gözle" yaparsan, sorunların neler?

Bazen patatesler fazla kurutulmuş ve çiğdir. Bu yüzden doğru sıcaklığı merak ediyorum.

Bazen patatesler fazla kurutulmuş ve çiğdir. Bu yüzden doğru sıcaklığı merak ediyorum.

Çok kurursan fırına bir kap su koy.
Şahsen, her şeyi yaklaşık olarak bir eczanede değil, mutfakta yapıyorum.

[Tatiana-Zhivchik]

Ve bana öyle geliyor Tatiana-Zhivchik haklar! Ülkedeki hamuru tartı ve ölçü kaşıkları olmadan sadece duygularıma odaklanarak yoğuruyorum. O halde tarifi şöyle yazmalı mıyım: un, su, şeker, tuz ve tereyağı?

[Tatiana-Zhivchik]

Ve bana öyle geliyor Tatiana-Zhivchik haklar! Ülkedeki hamuru tartı ve ölçü kaşıkları olmadan sadece duygularıma odaklanarak yoğuruyorum. O halde tarifi şöyle yazmalı mıyım: un, su, şeker, tuz ve tereyağı?

Senin için zorsa kızarmış patates pişirmek zorunda değilsin.
Kızarmış patates ve hamur arasındaki farkı söyleyebilir misiniz?

Senin için bu kadar zorsa kızarmış patates pişirmek zorunda değilsin.

Konunuz için iyi cevap.
Bu da şu soruyu akla getiriyor: Tarifi kimin için yazdın? Kendin için?

Kızarmış patates ve hamur arasındaki farkı söyleyebilir misiniz?

Yemek tarifi ile sadece yazmak arasındaki farkı görmüyorsunuz ...

Konunuz için iyi cevap.
Bu da şu soruyu akla getiriyor: Tarifi kimin için yazdın? Kendin için?
Yemek tarifi ile sadece yazmak arasındaki farkı görmüyorsunuz ...

Senin için hangi alay konusu peşinde?
Kullanışlı bir şeyler yap. Pekala, kitap falan oku ... TV izle.

15 Eylül 2016 Perşembe 19:06 Eklendi

Bu tarife göre hazırlanan patatesler * sürprizli * çıktı
Önce kaynar suda haşlandığı için fırın tepsisine yapışmaz.

Kızlar, sık sık sıcaklığın göstergesi olmayan tariflerle karşılaşıyorum, sonra 180 ° © ayarlıyorum ve sonra kendime göre ayarlıyorum. Ayrıca modlar ve benzer tarifler için fırınlarınızın talimatlarına ve tarif kitaplarına da bakabilirsiniz. Ama Prenses'de bu patatesin harika olacağını düşünüyorum. Ancak ayrıntılarla, elbette, özel olmayan tariflere göre pişirmek daha kolay ve daha zevklidir.

[Ninelle]

Ninelle,
Yeni fırınımda her zaman 225 ℃ + fan yapıyorum ve eskisinde her zaman patates dilimlerini pişirmeye yetecek kadar 200 ℃ yapıyorum. Ve bir çatalla rengine bakıyorum ve yumuşaklığın tadına bakıyorum, notu yok.
Herkesin farklı fırınları ve patatesleri vardır.
Ağartma fikrinin mükemmel olduğu ortaya çıktı, folyo pratikte temiz kaldı - tek bir parça çubuk değil ve ondan önce patateslerin sıkıştığını ve kırıldığını gördüm.
Bu büyük bir artı ve tarif için övgü.

Bu tarife göre hazırlanan patatesler * sürprizli * çıktı
Önce kaynar suda haşlandığı için fırın tepsisine yapışmaz.

İngiltere'de yaşarken bu patatesi pişirmeyi öğrendi. Orada çok popüler.

[Ninelle]

Ninelle,
Yeni fırınımda her zaman 225 ℃ + bir fan yapıyorum ve eskisinde her zaman patates dilimlerini pişirmeye yetecek kadar 200 ℃ yapıyorum. Ve bir çatalla rengine bakıyorum ve yumuşaklığın tadına bakıyorum, notu yok.
Herkesin farklı fırınları ve patatesleri vardır.
Ağartma fikrinin mükemmel olduğu ortaya çıktı, folyo pratik olarak temiz kaldı - tek bir parça çubuk değil ve ondan önce patateslerin sıkıştığını ve kırıldığını gördüm.
Bu, bu tarif için büyük bir artı.

Evet, bu yüzden önce sıcaklığı çok yüksek değil ayarladım.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Tarifi paylaştığınız için teşekkürler. Patatesler gerçekten * farklıdır *, altın kahverengi bir kabuğun altında alışılmadık derecede yumuşaktır.

Kaynar suda 3-4 dakika kaynatın.

Bu 3-4 dakika kaynatmak mı yoksa sadece kaynar suda bekletmek mi demek?

Bu 3-4 dakika kaynatmak mı yoksa sadece kaynar suda bekletmek mi demek?

4-5 dakika haşlarsanız kimse fark etmez.

[evrika_ea]

evrika_ea,
3 dakika kaynattım, sonra suyu süzdüm ve bir kevgir içine soğuk su döktüm.
Eylemin anlamı, nişastayı patateslerden kaynar suyla yıkamaktır, sonra yapışmaz.
Biraz haşlanmış patateslerin içi yumuşar.
Bir dahaki sefere kızımın önerdiği gibi fırını daha hızlı kızartmak için 250 ° C'ye çeviriyorum.

Bu prensibe göre fırında "Patates kızartması patates kızartması değildir" diye haşlamadan yapıyorum: görece gençse süngerin sert tarafı ile önceden dikkatlice yıkarım, böylece yumrular zaman kazanır. kuruması için: böylece aşırı nem olmayacaktır. Aynı büyüklükte, tavuk yumurtasından bir buçuk kat daha büyük, tercihen uzun bir şekle sahip patatesleri almaya çalışıyorum. Fırını açıyorum (üst - alt maksimum). "Stoklarken" her patatesi boyuna 4-6 parçaya böldüm. Bir kaba koydum, 1 çorba kaşığı dökün. 8-10 patates için l. bitkisel yağ, her dilim yağlanacak şekilde karıştırın. Bir fırın tepsisi alıyorum, üzerini fırın kağıdıyla kapatıyorum, birkaç damla yağı bir fırçayla dağıtıyorum. Şimdi sabırla her bir çubuğu 0.5-1 mm aralıklarla ayırıyorum. Fırın tepsisi fırına girdi, ama 25-30 dakika unuttum. Fırından çıkarıp Adıge tuzu (1/3 çay kaşığı) serpin. Bir spatula ile bir tabağa karıştırıyorum. Garnitür veya bağımsız yemek olarak kullanıyorum.

15 Eylül 2016 Perşembe 19:06 Eklendi

Bu tarife göre hazırlanan patatesler * sürprizli * çıktı
Önce kaynar suda haşlandığı için fırın tepsisine yapışmaz.

yağlı olduğu için yapışmaz.