Elmalardaki pestisitleri uzaklaştırmanın harika bir yolu

Bir elmanın üzerindeki kiri sadece giysilerinizin üzerine silerek çıkarabilirsiniz, ancak elmadan pestisitleri çıkarmak için bu yeterli değildir. Araştırmalar, böylesine sıradan ve uygun fiyatlı bir ürün olan kabartma tozunun bu konuda size kolayca yardımcı olabileceğini göstermiştir.

Giysilerinizin üzerindeki elmayı rahatlıkla silebilirsiniz, ancak ilaç kalıntılarından kurtulmak daha fazla çaba gerektirir. ACS dergisi Tarım ve Gıda Kimyası'nda yayınlanan araştırmaya göre, kabartma tozu pestisitleri elmalardan kolayca çıkarabilir.

Pestisitler verimi önemli ölçüde artırdı, ancak insan sağlığı üzerindeki etkileri sorunu uzun yıllardır artıyor. Yıkama, pestisitleri gıdalardan uzaklaştırmanın en etkili yollarından biri olabilir ve genellikle gıda endüstrisinde kullanılır.

Ancak modern yöntemlerin kullanılması bile bazı bitki koruma ürünlerinin meyve ve sebzelerinin temizlenmesine yardımcı olmayacaktır. Lily Hee ve meslektaşları, böcek ilacı miktarını azaltmak için elmaları yıkamanın en iyi yolunu bulmak istediler.

Bilim adamları, en yaygın böcek ilacı türlerini kullandılar - araştırmalar, elmanın kabuğuna nüfuz ettiğini gösteren mantar ilacı tiyabendazol ve organik Gala elmalarını tedavi etmek için kullanılan böcek ilacı fosmeti. Daha sonra elmaları üç farklı yöntemle yıkadılar:% 1'lik bir kabartma tozu ve su çözeltisi, musluk suyu ve ABD EPA tarafından önerilen ve genellikle imalatta kullanılan standart bir ağartma çözeltisi. Elmalar en iyi kabartma tozu çözeltisiyle soyulur. 12 dakika içinde tiyabendazolün% 80'i çıkarıldı ve 15 dakika sonra fosmetin% 96'sı çıkarıldı. Bu fark büyük olasılıkla tiaendezolün elma tarafından daha yoğun emilmesinden kaynaklanmaktadır. İç yapının analizine göre, tiyabendazol elmada 80 µm derinlikte bulunurken, fosmet 20 µm derinlikte bulundu. İki dakika boyunca ağartıcı solüsyonu veya normal musluk suyu ile yıkamak o kadar etkili değildi.

Kaynak: American Chemical Society tarafından sağlanan malzemeler.

Beseganich E.S.