Ekşi krema ile patates ekmeği (fırın)

Elbette bizimle iletişime geçin !! Ne yapabilirim - yardım edeceğim !!

Bir kez daha iyi şanslar diliyorum !! Sonuçta, HP için en kolay ekmeği seçmediniz. Umarım başarırsın!

🔗
🔗
Teşekkür ederim! Fırından yeni çıkmış.
Güzel ekmek. Kokuyor !!! Biraz soğuyana kadar bekleyeceğim ve bir parça çiğneyeceğim!
Sizinkinden daha az zaman aldı: üç kat artmadan önce bir buçuk saat (kovadan çıktım) ve şekillendirmeden sonra yarım saat prova, aksi takdirde kaçardım ...

[Don]

Don , harika ekmek çıktı !!!

Omela, işte benim-senin patatesim, kesilmeden .. soğuyor

Sadece biraz daha un ekledim .. gram 60-80 gram ağırlık 880 gr

[leka]

leka , ne kadar yakışıklı bir adam şaşkına döndü! Bir kesim ve tadım bekliyoruz!

Sadece biraz daha un ekledim .. gram 60-80 gram ağırlık 880 gr

CH olmadan un yapmadınız mı? Ve patatesler farklı olabilir ve tekrar ekşi krema. Kolobokunuza odaklanmanız gerekiyor!

Ve saf buğdayım çoktan pişirildi, bir saat içinde hazır olacak! İleride, teste ve nasıl göründüğüne bakarsak, sanırım her şey HP'de gerçekleşti! ama ben hala tadımı bekliyorum

[leka]

leka ve kesici hayal kırıklığına uğratmadı! Yerinde delikler !!

Richinna ve seninkini dört gözle bekliyorum !!!

O, iyi, yürüyebiliyor musun ??? Bir saattir buradayım, onun gelip payımı takdir etmesini bekliyorum.

[leka]

leka ve kesici hayal kırıklığına uğratmadı! Yerinde delikler !!

Richinna ve seninkini dört gözle bekliyorum !!!

Sadece kelimelerle söyleyemem, tamir altında bir kameram var, ama eminim bu benim ilk değil ve başka hiçbir şeyi sergileyen son kişi olmayacak.

Ekmeğim güzel, hoş kokulu, çok lezzetli pişmişti (soğuyana kadar beklemedim, bir parçayı koparttım))))))) ve kusur yok Bir kez daha, Tarif için çok teşekkür ederim OMELA

[Richinna]

Richinna , Tebrikler! Senin için mutluyum !!!

Ve bu ekmek için yeni bir isim buldum - "Şenlikli". Çünkü tatil için misafirler için bu ekmeği pişirirseniz 2 kat daha az atıştırmalık pişirebilirsiniz. Konuklar sadece ekmek yiyecekler. Ben zaten bittim. Bugün bununla uğraşacak zaman yok, HP'ye koymaya çalışmak istiyorum.

[metel_007]

metel_007 , iyi şanslar!

Richinna ve siz programda HP'de ne kadar süre yaptınız?

Ekmeğin çok lezzetli olduğu ortaya çıktı, çok çabuk çıkıyor demem ... Daha fazla un verdim, yoksa hamur sıvı çıkıyor. Şimdi yine burada yoğrulmuş

[Galk @]

Galk @, foruma hoş geldiniz! Ekmeği beğendiğine sevindim. Ve haklı olarak, un eklediler, kolobokunuzla gezinmeniz gerekiyor.

[metel_007]

metel_007 , iyi şanslar!

Richinna ve siz programda HP'de ne kadar süre yaptınız?

Biraz kelime oyunu aldım, ilk gelmeye başladığında "French" üzerine koydum, likit olana ilk baktığımda 3/4 fincan (200 ml) un daha ekledim, dahil ettim programdaki "hamur" programı ve ardından "sadece pişirme". Bugün denedim, çok lezzetli ekmek, "Fransız" dan daha çok sevdim

Küçük bir kelime oyunu aldım, ilk olarak ortaya çıkmaya başladığında "French" üzerine koydum, ilk kez sıvıya baktığımda (ekşi krema kalın ev yapımıydı, muhtemelen bundan dolayı), yaklaşık 3/4 ekledim kap un (200 ml) "hamur" programına dahil edilir ve ardından "sadece unlu mamuller". Bugün denedim, çok lezzetli ekmek, "Fransız" dan daha çok sevdim

Bu ekmek değil, bir tür korku: Akşamları pişiriyorum - sabaha çoktan bitti !!! ))))) Bana nasıl böyle alay edebilirsin? Ve şansın sahip olabileceği gibi, kimseyi rahatsız etmiyor. Zaten susam tohumları ve farklı tohumlarla var - hala yiyorlar ve yiyorlar, sipariş veriyorlar ve sipariş veriyorlar!
( )

[kertenkele]

kertenkele , Bir mini fırın açmanızı ve eşleştirmenizi öneririm Çingene : çiçekler: kavşakta ticaret. O sabah turtaları , Sen - ekmekle!

Lezzetli ekmek! Teşekkür ederim!
Elimde yoğurdum, bütün buğday ununu aldım, yaklaşık 450 gr aldı, hamuru daha uzun süre yoğururdu - muhtemelen daha uzun sürerdi, hamuru yapmak için uzun süre hiç zaman yoktu. Ekmek çok çabuk pişti, 30 dakika sonra korktum ve çıkardım. Ama pişmiş gibi görünüyor.
Genelde akşam 6'dan sonra yemek yemeyen ve özellikle ekmek gibi mutfağa böyle gidiyorum - 12 gün sonra, ikinci parça patates ekmeğini ekşi krema üzerinde çiğniyorum ve kendime engel olamıyorum.

[Lozja]

Genelde akşam 6'dan sonra yemek yemeyen ve özellikle ekmek gibi mutfağa böyle gidiyorum - 12 gün sonra, ikinci parça patates ekmeğini ekşi krema üzerinde çiğniyorum ve kendime engel olamıyorum.

Lozja , Tebrikler !!!! Aynısı saçmalık Tarih!! 🔗... Sağlığınıza yiyin !!!

Lezzetli ekmek! Eh, sadece ÇOK! Teşekkür ederim!
Ekmek yapımcısında pişirilir. Tarifi 500 gram un için saydım. Mağazalarımızda tam tahıllı un görmedim, bu yüzden 300 buğday 50 irmik ve 150 soyulmuş çavdar aldım ve soğanı bitkisel yağda kızarana kadar kızarttım. Soğanı hemen ekledim ve yoğurma sırasında sadece koku kalacak şekilde öğütüldü. Ama ne koku !!!
Şimdi tekrar pişiriyorum. Tekrar teşekkürler!

[Tararuk]

Tararuk , oh, her şeyi ne kadar lezzetli tarif ettin !!!! Beğendiğine sevindim!!! Bu yüzden bu güzelliğe, lezzetliliğe bakmak istiyorum !!!

Size kesinlikle göstereceğim! Yarın!

Bekleyelim!

İşte söz verilen övünme:
Bu, ilk ekmeğin kesilmesidir (tarif 500 gram un için hesaplanır, bitmiş ekmeğin ağırlığı 1032 gramdır)

Akşam yemek yemeye vakit bulana kadar fotoğraf çektim, bu yüzden biraz karanlık.

Ve bu dün gece yaptığım ekmek. Çift kovada pişirdim, 500 gr'lık iki ekmek çıktı.

Çatı biraz eğri ama tadı etkilemedi. Ekmek kabarık, aromatik ve çok lezzetlidir.
Tarif için teşekkürler.

[Tararuk]

Tararuk , harika ekmek çıktı !!!

Teşekkür ederim.

Merhaba!
Mayayı kuru maya ile değiştirirseniz, ne kadar koymalısınız?

[Lenivec]

Ve mayayı kuru maya ile değiştirirseniz, ne kadar koymalısınız?

Lenivec, canlı / preslenmiş mayanın kuruya oranı 1: 3. Yani sıkıştırılmış maya miktarını 3'e bölerek ihtiyacınız olan kuru maya miktarını elde edersiniz.

Teşekkür ederim! Yarın fırını deneyeceğim)

Dün bu ekmeği pişirdim, sadece c / s unu yerine Nastya'nın karışımını koydum, farklı un çeşitleri ve her çeşit tohum var. Çok lezzetli ekmek çıktı, bugün çoktan bitti)
Tarif için teşekkürler!

[Lenivec]

Lenivec Natalia, beğenmene sevindim !!!

Ksyusha, lezzetli ekmek için teşekkürler! Böyle bir kırıntı güzel kokulu!

Hamur modu. İlk başta biraz su ekleme arzusu vardı ama kendini tuttu. Ve doğru olanı yaptım - yoğurma işleminin sonunda topuz pürüzsüz, elastik hale geldi.

Sonuçta, onu okudum, ama hemen biraz daha et suyu çarptı (yoğurulduktan sonra her zaman un kalır) ve sonra içine döktüm, un döktüm ve çörek hala çok elastik çıktı, ben de bir kalıpta pişirdim - ve pişman değilim. Sonunda, onu kalıptan çıkardı ve fırında 10 dakika kavurdu - çok lezzetli, yumuşak, gevrek bir hamur!
Not: Ekşi krema yerine eski yumuşak lor koydum ve 1.5 yemek kaşığı tereyağı döktüm. kaşıklar ...
Ama bir şey çok çabuk yeniyor

[Olya]

Olya, ne kahraman! Ve kırıntı dümdüz havadar !!!

Teşekkür ederim öğretmenim!

[Omlet,]

Omlet, Lütfen deneyimsiz bir fırıncıya "Hamur" un KhP'de nasıl karıştırılacağını söyleyin. Genellikle tariflerde bulunur (ve bu da) ve bir mutfak robotunda karıştırırım. Ve ne kadar yoğuracağımı, ne kadar dayanacağımı gerçekten bilmiyorum ...

[Victoria]

VictoriaHP ve biçerdöverdeki parti birbirinden farklıdır. Hasat makinesi için düşük hızda 2 dakika hamur homojen hale gelene kadar, hamur için 30 dakika, yüksek hızda 7-10 dakika pürüzsüz hale gelene kadar yeterli olacaktır. Ardından, hamur tarife göre prova edilir. Bu durumda 2 saat.

Çok teşekkür ederim, yoksa HP'de bir saatten fazla rejim olmasından korktum, sanırım bu kadar zaman testle ne yapmalıyım.

Mod gerçekten bir saatten fazla, ancak parti 20-30 dakika ve tarif, partiden sonra HP'yi kapatmanızı söylüyor.

Omela, tarif için çok teşekkürler. Ben de bu ekmeği yaptım. Bunu çok sevdim. Doğru, normun yarısını tutkuyla yaptım - hiçbir şekilde büyük bir pişirme kabı bulamıyorum, ancak buhar ve "taş" ile daha da sorunlu.

Ve HP'de, Ana Programda böyle bir mucize yaratabilir misiniz?

[Natalek111]

Ve HP'de, Ana Programda böyle bir mucize yaratabilir misiniz?

Natalek111mümkündür, ancak bu orijinal ekmekten farklı olacaktır. Fırının yarı otomatik modda olması, yani yoğurulduktan sonra CP'yi kapatması, 2 saat hamurun mayalanmasına izin vermesi, ardından bir somun oluşturması, bir kova CP'ye koyması, farkı azaltmak mümkündür. yükselmeye bırakın ve ardından fırını açın.

Victoria, Her şeyin yolunda gittiğine sevindim !!

Fırında ilk kez ekmek pişirdim. Fırınla ​​uğraşmaktan hiç hoşlanmıyorum, bir vantilatör var, çabuk pişiyor ve muhtemelen 200 derece çok fazlaydı. Kabuğun koyulaştığı ortaya çıktı, ama ekmek ... yumuşak, süngerimsi, lezzetli. Aile bu tür yuvarlak ev yapımı ekmeği coşkuyla kabul etse de, bunu pişirip KhP'de deneyeceğim. Ayrıntılı açıklama için teşekkürler, bir tembel hayvanım bile var.

[Svetlana]

Svetlana, teşekkür ederim, beğendiğine sevindim !!!!

Lezzetli ekmek için teşekkürler! Herkes onu çok sevdi!

[Vitalinka]

Vitalinka, muhteşem ekmek !!!

Herkese merhaba! Bu sefer "ekşi kremalı patates" pişirmeye karar verdim. Ekşi maya pişirme. Mayayı tariften çıkardım ve yüz gram tam tahıllı un yerine yüz gram buğday mayası aldım. Peki, aslında olan buydu
2 saat 40 dakikalık provadan sonra

Hamurun kıvamı "dantel" gibi çıktı. Elbette biraz daha un eklemek mümkündü ama ben onu böyle pişirmeye karar verdim. Ekmeğin düz hava olduğu ortaya çıktı. Çok ince, gevrek kabuk. Vika'nın öğrettiği gibi, ekşi mayayı üç kez pişirmeden önce aşırı beslememe rağmen tadı biraz ekşi.

[Alexei]

Alexei, muhteşem ekmek !!!

Teşekkürler Ksyusha. Ve değerlendirme, tarif ve bilim için.