Sünger kek "Mimosa" - Mcooker üzerine fotoğraflı bir tarif: en iyi tarifler

Sünger kek "Mimoza"

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
form d 20cm üzerinde
Hamur:
Yumurtalar	6 adet
Şeker	150g.
Rendelenmiş limon kabuğu rendesi (koyulmamış)	2 sa. l.
Buğday unu	100 gram.
Mısır unu	100 gram.
Tuz	Tutam
Krem:
Sarısı	4 şey.
Şeker	100 gram.
Süt	400g.
Buğday unu	3. l.
Tuz	Tutam
Vanilya özü (Tiramisu tadım var)	1 sa. l.
Emprenye:
İçki (Sahipsiz bir Baileys'im var)	125 ml.
Su	200 ml.

Pişirme metodu

Bisküvi pişirmek:
Tarife göre yumurta ve şekeri buharda çırpmanız gerekiyor. Lezzet ekleyin, ocaktan alın. Ve tamamen soğuyana kadar çırpmaya devam edin. Teknik olarak nasıl yapılacağını bilmiyordum, bu yüzden şöyle yaptım:

Beyazları sarılardan ayırın ve sertleşene kadar çırpın. Ertele.

Sarıları şekerle öğütün. Un, lezzet, çırpılmış yumurta akı ekleyin. Her şeyi bir arada düşük hızda karıştırın.

Bisküviyi önceden 170C'ye ısıtılmış fırında 30-40 dakika kızarana kadar pişirin. Multicooker'da pişirdim. Önce tavayı bitkisel yağla yağladım ve 20 dakika Fırınlamayı açtım. Daha sonra hamur döküldü. Pişirme modu 60 + 20 dakika.

Bitmiş bisküviyi bir tel rafta soğutun.

Bisküvinin altını 0,5 cm kalınlığında kesin. Ellerinizle kırıntılara bölün.

Bisküvinin geri kalanını ikiye bölün.

Üstünü geniş bir tabağa koyun ve suyla karıştırılmış likörün üzerine dökün.

Kremin hazırlanması:
Sarıları kabarık beyaz bir kütleye kadar şekerle öğütün. Süt, un, tuz, tatlandırıcı ekleyin, kaynatın ve koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin (15 dakika).

Kremin sarılıp soğumaması için kabı bir folyo ile kremayla kapatın.

Pastayı topluyoruz:
Büyük bir kağıt alıyoruz. Üstünde pastanın alt kısmı, krema, üst kısım (sarhoş), krem + yanlarda kırıntı var. Kırıntı ellerinizle bastırılmalıdır. Kağıdı kenarlarından kaldırın ve pastanın üzerine bastırın.

Soğutun (balkona koydum) 1-2 saat.

Uff !! Zar zor yazdı !! Chesslovo - yazmak yapmaktan daha uzun sürer !!

İki günde bir pasta yaptım. İlk gün bir bisküvidir. İkincisi krema, montaj, soğutma.

Pişmiş bir bisküvinin neye benzediğini gördüğümde inanılmaz derecede üzüldüm: alçak, yoğun. : (Sanırım herkes pastamı bakır bir leğenle kapladı. Cray: Ama sonuna kadar gitmeye karar verdim, en azından başarısız bir deney olarak. Ve ısrarım ödüllendirildi !!!

Bu lezzetli!!

Sünger kek "Mimoza"

Lirik kazı:
Bu pastaya çok uzun bir süre (iki yıl) baktım. Ve yine de yaklaşamadı. : -XVe bir nedeni var gibi görünüyor. Genel olarak kararımı verdim. Kızlar, pasta şefleri, özellikle yeni başlayanları eleştirmeyin !!!