Ekmek üreticisi Gorenje BM 900 AL

Şimdiye kadar benim için önemli olan 3 özellik buldum:

Program 12 - Rise2 aşamasında, bitmeden 5 dakika önce, yükselen hamuru tekrar yoğurur. Belki buna "oluşum" denir, biraz yoğurur. En azından şimdi, Rise2'nin Rise3'ten ne kadar farklı olduğu açık (Rise3 artık hiçbir şeyi karıştırmıyor)

Program 8 (Hamur) - sadece 20 dakika yoğurur, sonra yoğurur gibi görünmez (sonuna kadar beklememiş olsam da, yani bir buçuk saat)

Program 10 (Pişirme) - sonunda, sıcak bir sıcaklığı korur, talimatlarda bundan hiç bahsetmedim

Herkese merhaba ve ocaktaki akıllıca tavsiye için çok teşekkürler! Satın aldım !!! Yaşayın fotoğraftakinden bile daha iyi. Isınırken hoş olmayan bir an vardı - kurum, forumunuz olmasaydı, ateşte olduğumuza karar verirdim!
Ve ilk ekmeğin çavdar olduğu ortaya çıktığı için mutluyum! Tarif, Panas (akrabalar) ve benim için ucuz bir Çin "VERTEX", lezzetli ekmek üzerinde test edildi. Maalesef "fotoğraf ekle" seçeneği çalışmıyor

İyi günler. Çavdar ekmeği tarifinizi paylaşın. Teşekkür ederim.

[Uleksit]

UleksitMerhaba çavdar ekmeği tarifini paylaşın lütfen. Teşekkür ederim.

İyi günler Zhulvin!
Denenmiş olanlardan en sevdiğim çavdar ekmeği tarifi bu. https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=323764.0 ... Bu da iyi https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=16786.0 .

Herkese iyi akşamlar)) Forumda yeniyim)) Bu harika ekmek makinesinin sahibi oldum)) Üzerinde ekmek denedim ve bugün LesIvAnna'nın tarifine göre bir Zavitushechku-Tarif yaptım:

süt - 250 ml., (ılık)
yumurta - 1 adet,
sebze yağı - 2 yemek kaşığı. l. (iyi bir top elde etmek ve kalıptan çıkarmak için yoğurma sırasında bir tane dökün =))
tuz - 1 çay kaşığı l.,
şeker - 3 yemek kaşığı. l, (benim zevkime göre, sadece bir tane alabilirsin, ama çok tatlı)
un - 600 gr. (Dürüst olmak gerekirse 600 gram atıyorum ve sonra yumuşak, yumuşak bir çörek eklemeye ya da eklemeye ihtiyacım yok), hamur biraz ellerime yapışmalı, sonra masaya yine de un serpiyorum ve hiçbir şey yapışmıyor ...
maya - 2 çay kaşığı !!! (artık yok)

Hazırlık:
Ateşin içindeki formdaki her şeyi uykuya dalarız, her şey yazıldığı gibi düzenlenir, ben "hamur" moduna koyarım, sadece bir parti yaparız !!! yoğurma yapılırken dolguyu yaptı, biraz süt ve bal ve biraz şeker hepsini buharlaştırdı, ancak dolgu çok kalın değil, aksi takdirde taş olacak)) ... ve ikinci rulo ahududu dolgusu ile doldurulur: dondurulmuş ahududular bir tencerede şekerli ve buharlaştırılarak kalınlaştı!
Yoğurduktan sonra, HB'yi kapatıyorum, çörekleri yarım saat koyuyorum, yarım saat yükselecekler, doldurma soğuyor, sonra topuzu ikiye böldüm, iki rulo açıyorum, bir tane sürüyorum Rulonun her yerine haşhaş tohumları, ikincisi ahududu ile birlikte, karıştırıcıyı kalıptan çıkarıp ruloları havluyla ve bir saat ılık bir yere koyduktan sonra hamur işlerime 5 defa 10 dakika koyuyorum )) Bu kadar !!! Umarım başarırsın, asıl önemli olan korkmamak ve denemek !!!
Sadece ahududu ve haşhaş yerine şekerli rendelenmiş elma ekledim)) çünkü elmalar sulu, pişirme sırasında suyu dışarı sızdı, ama tadı etkilemedi, çok lezzetli, zevkim !!!! İşte ekmeğim-

Merhaba Alena! Ve sonraki ilk ve iki fotoğraf aynı ekmeği mi gösteriyor? Güzel ve muhtemelen çok lezzetli! Ve neden yakmamızda 12 modu kullanmıyorsunuz (orada pişirme programını kendiniz ayarladınız ve yükseldiniz) Neden 10 dakika boyunca 5 kez ayarladınız - daha fazlasını ayarlayamazsınız? Ekmeğiyle ilgileniyorum, bunu da istiyorum

İyi akşamlar, Sparta)) Ekmek aynı))) Ve Curl pahasına, 10. mod-1 saatine koydum, dün tarifte yazmayı unuttum)) Ve buna göre ekmek pişiriyorum tarifi - Su (sıcak) -270ml (bende ekmek makinesinden değil, normal bir ölçü bardağı), Tuz-1h. l. kaydıraklı, Şeker-1 st. l, Petrol rast-1 st. l, Un (elenmiş) -580 gram, Maya (saf an veya Voronezh) -1,5 saat. l.Önce su, tuz, şeker, tereyağı, sonra un, üstüne maya. Topuzu takip ediyorum. Mod-1, ağırlık-900gr, Kabuk-orta

[Sparta]

Sparta, Cevabınız için çok teşekkür ederim ! Söyle bana, Gorenje BM 900 AL'deki ilk bağlantıya göre, hangi programda çavdar ekmeği pişirdiniz? Teşekkür ederim.

Çoğunlukla 1. gün.

Herkese iyi akşamlar, nedenini söyle bana ...

- "Ana" pişmiş "Sütlü ekmek" programı:

Kuru maya 1.5 çay kaşığı
500 gr un;
Tuz 1.5 çay kaşığı;
Şeker 1,% Art. l.;
1.5 yemek kaşığı tereyağı. l.;
Süt 350 ml;

"Saf-an" ı kullandım - her şey yolundaydı, "çatı" biraz düştü, kuru olanlar yerine 11 yeni zamanlama bandı eklemeye çalıştım ve ortaya çıktı - yükseltilmiş, fırınlanmamış düz "tuğla" değil, bu gerçekten bir un meselesi mi?
Herkese teşekkürler.

LİMON pastasının tarifini de beğendim. Benim için yüksek olmadığı ortaya çıktı (o zaman kolobok'u takip etmedim ve bu tarifte “kolobok” kuralına uymanın gerekli olup olmadığını henüz bilmiyorum), sadece 11 cm. ağırlık: 1 kg. 90gr. Cupcake alçak ve ağırdır. Her şey, sanırım yine pişmiş bir tuğla çıktı ... Ama kestiler, denediler - yumuşak, hafif narenciye aromalı. Bir anda bile, herkes bir limon verdiğini anlamadı - düşündüler - bir portakal.
4 şey. - yumurtalar
300gr. - şeker
1 tutam - tuz
hepsini biraz kırmak için.
120 gr - tereyağı
450 gr. - un
3,5 çay kaşığı - kabartma tozu, kabartma tozu
1 BİLGİSAYAR. - Limon. (kesin, kemikleri çıkarın ve kıyın, sinyalden sonra ikinci partiye ekleyin)
Program - No. 3, Ağırlık - 750 g. Kabuk koyu.

Bu tarifi dün yaptım. Harika oldu.
Yumurtaları bir blender ile önceden çırpın. Mikser varsa, muhtemelen onlar için daha iyidir.
Limon ayrıca bir blender ile doğranmış.
Hamura bir torba vanilya şekeri ekledim.
# 6 (Kek) programına gagala. Kabuk koyu. + 20 dakika boyunca # 10 (Fırında) programında pişmiş - 2x10. Ama 10 dakika yeterli.
Çıktı 1210 gramdır.
İşte ne oldu


Teşekkür ederim Ninulya!
Hepinize iyi şanslar!

UV. bu mucizenin sahipleri, lütfen bana kovanın boyutunu söyleyin, tüm interneti alt üst ettim, fırının boyutları var, ancak kova boyutu yok, annem için böyle bir fırın alacağım ama küçük boy ekmek istiyor (benim VK 1200'üm onun için çok büyük)

GORENJE BM 900 AL ekmek makinem vardı. Bir yıllık operasyonun ardından onu servise götürmek zorunda kaldık, sonunda bize aynı model verildi ama farklı bir model verildi. Şimdi bir öncekinde mükemmel çıkan ve hiç ekmekle çıkmayan ekmekleri pişirmeye çalışıyorum. Mükemmel şekilde yükselir, ancak Pişirme açılır açılmaz ekmek düşer. Hamuru yaptım, daha önce her şey mükemmeldi, şimdi hamur geldi, fırın gıcırdadı, hamur hazırdı ve hamur düşmeye başladı. Bu ne? Serviste ekmeğin işe yaramadığını söyleyemezsiniz))) böyle bir hostes görüyorsunuz.

Merhaba, BM-900W yanan bir ekmek yapımcım var. Ekmek harika çıktı, ama elmalı ekmeği ve limonlu kekleri pişirirken ıslak bir tepem var. Pişirme bitiminden 20 dakika önce pastayı kalıptan çıkarmak, ters çevirmek ve pişirmek gerekir. Ve topuza nasıl bakmalı, ne için?

Aynı soruları farklı konularda göndermenize gerek yok, sadece bir soru yeterli - duyulacak ve cevaplanacaksınız.
Burada zaten cevap verdim
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2209.0

[Ninule]

Merhaba forum kullanıcıları! Şimdi bu sobanın gururlu sahibi oldum. Bu beş gün boyunca üç beyaz ekmek (ikisi bira ve biri su ile), bir limonlu kek ve buğday ve karabuğday unundan yapılmış bir ekmek yaptım. Forumun tüm üyelerine ve özellikle teşekkürler Ninule... Bir fotoğraf sergileyeceğim ve size birkaç sorum var.



Limonlu kek harika!

Son ekmek 400 gram buğday ve 100 gram karabuğday unundan yapılmıştır. Su, kefir ve süt yerine. Ekmek, kapasitesinin yarısına yükseldi.


Kesitte, üst yarıda kabarcıklar görünür, altta ekmek yoğundur. Ayrıca ekmeğin üstü düz değil yumrulu. Ve tüm bu eksikliklerle, beyaz ekmek için önceki iki tariften daha fazla ekmeğin ve kabuğun tadı hoşuma gitti.
Tüm içerikler tam olarak tarife uygundur. Ancak yoğurma sırasında çörek işe yaramadı, hamur yırtıldı, yeterince sıvı olmadığı izlenimi vardı.50-75 ml süt ve ardından normal bir çörek ekledim. Soru: Süt eklediğim için hamur yükselmedi mi? Ve yüzey neden bu kadar düzensiz?

İyi akşamlar forumun üyeleri! Uzun zamandır tariflerinizi okuyorum ama sadece bugün kayıt oldum. Bilgiyi hiçbir yerde bulamıyorum, bu yüzden uzmanlara başvuruyorum. HP Gorenje BM900AL satın almak istiyorum, ondan önce bir Panasonic vardı ve daha çok çavdar-buğday ekmeği yaptım "Fransız" programında şekersiz, 6 saat pişiriyor, aynı tarifi 4 saat denedim, ekmek döndü farklı dışarı. Ve soru şu, bu HB'de böyle bir rejim var mı? Tam olarak saat 6'da mı? Talimatları indirdim, ancak hamur işleri ve zamanları olan bir tablo yok. Belki manuel olarak programlanabilir? Ancak bazı modellerde baktım manuel programlama zamanla sınırlıdır - sadece maksimum 3 saat. Buna ne dersin? Cevap için çok minnettar olacağım!

Yedek parça arıyordum Satılmamış Backmeister 68415.
Bu sobanın Gorenje BM 900 AL ile aynı olduğu bulundu.