Kek "Toffee"

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Hamur
Buğday unu	2 yemek kaşığı.
Süt	1 yemek kaşığı.
esmer şeker	1.1 / 4 yemek kaşığı.
Yumuşatılmış tereyağı	100 gram
Hafif çırpılmış yumurta	3 parça.
Yarı tatlı çikolata parçaları	100 gram
Karbonat	1 çay kaşığı
Krema için:
Toz şeker	2 yemek kaşığı.
Kakao tozu	4 yemek kaşığı. l.
Hafif bal	2 yemek kaşığı. l.
Tereyağı	35 g
Vanilya özü	1/2 çay kaşığı
Kayısı reçeli	3 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

30 dakika hazırlık, 30-35 dakika pişirme, soğutma.
1. Fırını önceden 180 "C'ye ısıtın. Gresleyin ve kağıtla kapatın
20 cm çapında 2 kalıp.
2. Çikolatayı bir tencereye koyun, üzerine süt koyun, 1/3 esmer şeker ekleyin: çikolata eriyene kadar ara sıra karıştırarak ısıtın. Sakin ol.
3. Kalan esmer şekerle birlikte tereyağını havadar bir kütleye çırpın. Yumurtaları ovalayın, ardından soğutulmuş çikolata kütlesi.
4. Un ve kabartma tozunu karıştırın ve çikolata-tereyağı karışımına sürün. Hamuru kalıplara ayırın.
5. Yumuşayana kadar fırında pişirin (yaklaşık 30 dakika). Fırından çıkarın, teneke kutularda soğutun (yaklaşık 5 dakika), tel rafa aktarın ve tamamen soğutun.
6. Krema için pudra şekeri ve kakao tozunu bir kasede karıştırın. Bir tencereye bal dökün, yağ ekleyin ve vanilya esansı ekleyin. Ara sıra karıştırarak tereyağı eriyene kadar kısık ateşte ısıtın. Pudra şekeri ve kakao karışımını dökün, pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Soğutun.
7. Bir pastanın üstüne reçel, diğerine dörtte bir krema sürün.
8. Yağlanmış tarafları bir araya getirin ve servis tabağına yerleştirin. Kalan kremayı biraz çırpın, pastanın üstünü ve yanını bununla yağlayın, üstte bir kaşıkla dalgalı bir desen yapın.
9. Servis yapmadan önce pastayı 1 saat buzdolabına koyun.
OG FIRINDA 65 DAKİKA ARTI 25 DAKİKA
Yorumlarım: vanilya özü yerine - sadece vanilya şekeri, çok daha fazla reçel aldı, çünkü 3 kek için bir bisküvi olduğu ortaya çıktı! Benim gibi 250 yönlü bir bardak yerine 200 ml'lik bir bardak almanız gerekebilir. Pasta kreması çok kalındı! Desen yapılamadı!
ve olması gerektiği gibi, belki bir kaşıkla böyle bir desen yapabilirsiniz.