Pirinç tenceresinde sebzeli mercimek püresi çorbası, 1L

Pirinç tenceresinde sebzeli mercimek püresi çorbası, 1L

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
Sıradan mercimek veya kırmızı	60 g
Soyulmuş ilik	100 gram
Kuru soğan	100 gram
Yaprak saplı kereviz	1.5 kaynaklanıyor
Sarımsak	1 karanfil
Taze maydanoz	1 gövde
Su	3 bardak
Tereyağı	1 yemek kaşığı. l.
Yenibahar	2 bezelye
Kişniş	Tutam
Tuz	damak zevki

Pişirme metodu

• Mercimeği iyice durulayın. Bu sefer kırmızı olanı aldım, ama çorba da her zamanki kahverengiden mükemmel.
• Bir kase pirinç ocağına koyun ve 2.75-3 bardak soğuk su ekleyin.
• Kabağı soyun, tartın, küpler halinde kesin, kereviz saplarını yaklaşık 4 cm uzunluğunda parçalara ayırın.
• Soğanı soyun ve yıkayın (1 büyük). küpler halinde kesin.
• Kabağı, kerevizi, soğanı, sarımsağı ve bir tutam maydanozu mercimekle birlikte koyun, pirinç pişiriciyi açın ve köpüğü kaldırarak 1 saat pişirin. (Kapaksız pişiriyorum)
• Sıvı seviyesi 1-1,5 cm düştüğünde, kaseye 1 yemek kaşığı tuz koymanız gerekir. l. tereyağı, yenibahar ve öğütülmüş kişniş, örtün, ISITMA'ya aktarın ve 2 saat daha bekletin.
• Bitmiş çorbayı bir karıştırıcıyla püre haline getirin veya bir elekle ovalayın (bir elek aracılığıyla benim için daha lezzetli olur).

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

0,5 l çorba

Hazırlık zamanı:

3 saat

Pişirme programı:

sıcak pişir

Not

Tatlı, kremsi ve çok yumuşak bir çorba.
Küçük porsiyon, bir pilav tenceresinde, üç doz ocakta orta ateşte 2 saat pişirdim.
Dacha'dan donmuş kabak alıyorum. Patates ile değiştirebilirsiniz.

Çorbanın o kadar güzel bir kompozisyonu var ki, kesinlikle pişireceğim !!

Sağlığına!