Bir hamur üzerinde meşe palamudu unu ile buğday ekmeği

Bir hamur üzerinde meşe palamudu unu ile buğday ekmeği

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Hamur:
Meşe palamudu unu	100 gram
Buğday unu	100 gram
Ekşi krema	100 gram
Su	200 g
Taze maya	10 g
Şeker	1 yemek kaşığı. l.
Tuz	1.5 çay kaşığı
Hamur:
Yumurta + su	150 ml'ye kadar
Tereyağı	20 g
Zeytin yağı	1 yemek kaşığı. l.
Buğday unu	300 gram

Pişirme metodu

• Hamuru hazırlayın. Mayayı suda eritin, diğer her şeyi ekleyin. Hamuru yoğur. Bir tabakta kaşıkla yoğurdum. Plastik sargı ile sıkın ve 12-24 saat buzdolabında saklayın.
  
• Hamuru su ve yumurta ile çırpın. Un ekle. Hamuru yoğur. Son olarak rast ekleyin. Tereyağı. Bir mutfak robotunda yaklaşık 10 dakika yoğurdum. Hamur bir çörek içinde bir araya gelmedi, ancak kasenin duvarlarının gerisinde kaldı (çörek için un ile "bitirmek" gerektiği açıktı, ancak biçerdöver acıydı. Gıcırdadı. yoksul !!!) Mutfak robotunu büyük bir havluyla kapatıyorum.
  
• Bir süre sonra hamuru yağlanmış bir forma sokmak için bir kazıyıcı kullanın. Çatıyı ıslak ellerle düzeltin:
  
• Hacim iki katına çıkana kadar sıcak bir yere koyun. Işığı açık fırına koydum. Bu sefer son provayı bekleyecek zaman yoktu. 45 dakika sonra pişirilmeye başlandı).
  
• Pişirmeden önce su serpin.
  
• 
  
• 
  
• Önceden ısıtılmış fırında 200C - 15 dakika, 180C - 15 dakika, 160C - yumuşayana kadar yaklaşık 20-30 dakika pişirin.
  
• Bir tel rafta soğutun.
  
• 
  
• 
  
  400 gr'dan itibaren. Soyulmuş meşe palamudu 170 gr. un
  Tadı hiçbir şeyle karşılaştıramıyorum. Yani spesifik. Tereyağı ve peynir varsa lezzetlidir.

BUNU tekrarlayamam! Ama "size en büyük saygının garantisini kabul edin!"

Ve yapma! Buna değmez !!! Üstelik parçalanıyor. Tarif ararken internette böyle 800 gramla karşılaştım. meşe palamudu, 100 gr buğday. Ne tür bir ekmek olacağını hayal bile edemiyorum. İşte 100g. ve zaten tadı belirli!

[Omlet]

Omlet Bu gerçekten bir ÖZELLİK, dahası, benim gibi anormal olanların ayrılmasını biraz önce sakinleştirdin, ilginç bir tarife oy verdim, ama hazırlamak için ... üzgünüm

[NIZA]

NIZA , Teşekkür ederim! Size bir başarı için başka bir görev öneriyorum - meşe palamudu kahvesi! Bu gerçekten çok lezzetli !!!!!!!!! Ben bal için gerçek kahve içmiyorum. göstergeler, ancak bazen istersiniz! Meşe palamudu kahvesi değerli bir ikamedir. Dene !!!