Fougasse kekleri

[Karina]

Fougasse kekleri

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
• 500 gr ekmek unu (yüksek proteinli)
• 280-300 ml ılık su
• 15 gr taze maya (5 gr kuru)
• 30 gr şeker
• 1 çay kaşığı. tuz
• 2 yemek kaşığı. l. zeytin yağı

Pişirme metodu

• Burada pişirme kuyruğundaki tarifleri gözden geçiriyordum ve Fougasse Tortillalarını şuradan seçtim: Karina 🔗
• Ve tarifi en sıradan ekmek olmasına rağmen, ama şekli ... Pişirmeliyiz! Yine - delikler ...
• Karina'dan talimatlar:
• ◦ Mayayı biraz suyla seyreltin, şeker ilave edin, iyice karıştırın ve 10 dakika demlenmesine izin verin.
• ◦ Ilık suyun geri kalanını ekleyin ve unu parçalara ayırarak yumuşak bir hamur yoğurun, sonunda tuz ekleyin
• ◦10 dakika yoğurun
• ◦ 1 çorba kaşığı bir kaseye dökün. l. zeytin yağı
• ◦ Hamuru bir top haline getirin ve bir kase tereyağına koyun, bir kasede birkaç kez çevirin, böylece tereyağı hamuru tamamen kaplar
• ◦ Folyo ile örtün ve 1 saat ılık bir yere koyun
• ◦ Çıkan hamuru 2 parçaya bölerek sarın
• ◦ Her parçayı yaprak benzeri bir şekilde bir tabaka (28x15 cm) halinde açın
• ◦ Keskin bir bıçakla kesim yapın (fotoğraftaki gibi)
• ◦ Hamuru kesiklere biraz gerin
• ◦ Kara mayınlarını fırın kağıdına koyun, üzerini örtün ve 30-40 dakika daha bekletin.
• ◦ Altına su olan bir tabak koyarak fırını 230 ° C'ye ısıtın.
• ◦ Kara mayınlarını zeytinyağı ile yağlayın ve 12-5 dakika pişirin (altın sarısı kahverengi olana kadar)
• Hamuru yoğurup ekmek yapımcısında Hamur modunda bıraktım (2 saat 20 dakika). Üç kek yaptım - haşhaş tohumu, susam ve otlarla. Genel olarak, bunlar Ciabatta'dır, sadece daha küçük boyutlu ve orijinal şekle sahiptir. Kendine yardım et.
• Bu sizi kızdırmak için daha yakından bakmak ...
• 
• Kendine yardım et!!!

Bu sizi kızdırmak için daha yakından bakmak ...
Ve sonuçta, alay etti ve hatta geceye bakıyordu!
Gasha, ne lezzetli pastalar yaptın!

[Irina_hel]

Irina_hel

Ve sonuçta, alay etti ve hatta geceye bakıyordu!

Urrraaa !!! Hedefime ulaştım!

İlginç bir şekilde, Fugasca keklerin onuruna çağrıldığını gördü mü?

[tatlım]

tatlım

İlginç bir şekilde, Fugasca keklerin onuruna çağrıldığını gördü mü?

Ve tam tersine, (Fugasca kendisi beni aydınlatana kadar) takma adının bu en ünlü Fransız hamur işinin şerefine olduğunu düşündüm.

[Alexandra]

Alexandra , konuyla ilgili bir anlaşmazlık - daha önce ne oldu - tavuk mu yumurta mı? Fransızlar aptal değil ... Pastaların kime çağrılacağını biliyorlardı !!!

[Gasha]

Gashave ben tartışmıyorum.

Fugasca onun ekmek şerefine olduğunu reddettiği için geriye bir şey kaldı - onun şerefine ekmek.

[Alexandra]

Alexandra

Fugasca, ekmeğin onuruna kendisinin olduğunu reddettiği için geriye kalan tek şey, onun şerefine ekmek.

sağ!!!

ve Fugasca burada çok sıkı olduğumuzu biliyor kemiklerini yıka lezzetli hamur işlerinden mi bahsediyorsunuz?

Herkese mutlu kovalamaca! Şaka yaptık ve bu kadar yeter! 🔗

Gasha, lezzetli tortillalar için çok teşekkür ederim! Herkes hem tadı hem de şekli beğendi.

🔗

Oh, ne güzel! Sağlık, canım!

Bugün bir kara mayını yaptım. Biz beğendik! Tarif için teşekkürler!

Benim için zevkti! Beğendiğime çok sevindim

Kızlar, geceleri böyle güzelliği izlemek nasıl mümkün olabilir ??? :-) :-) :-) Harika görünüyorlar !!! Oh güle güle bel :-) :-) :-) Yeni tariflere ayak uyduramıyorum, her şeyi denemek istiyorum Tarif için teşekkür ederim, yer imlerine götürdüm

Harika tarif. Bugün pişmiş, tadı ve kokusu ... Teşekkürler sevgili Gasha.
Benim güçlü yanım fotoğrafçılık değil. Gerçekte çok güzel ve lezzetli, inan bana. Delikler gerçekten birlikte büyüdü, kiminle birlikte olmadı.

[Gasha]

Gasha, tarif için çok teşekkürler!

🔗 🔗
Yukarıdan, focacci kapsülü tipi ile yağlandı. kuru dereotu ve kuru sarımsaklı tereyağı. İri deniz tuzu serpilir.Çok lezzetli çıktı!

Helen, bravo! Ne kadar güzel, söz yok!

Nazik sözlerin için teşekkür ederim!
Hayatımda ilk defa kara mayını yaptım. Kalıplamak çok ilginçti. Hamuru ekmek yapımcısında da yoğurup kabartmak.
Harika tarif için tekrar teşekkürler!

Sağlığına!

Okuyucu olarak uzun zamandır sitede çok lezzetli kekler, ancak bu durumda tarif için teşekkür edemedim, hamuru fırında pişirilmiş bir Vitek ekmek makinesinde yaptım. Kimyon tohumu ve kişnişle ekmeği yaptım. İyi och lezzetli.