Eski hamurdan yapılan hamur üzerinde buğday ekmeği (fırın)

[Natasha]

Natasha, sağlığına!
Evet, bu bozulmamış bir pişirme yöntemidir ve ekşi maya ile tadı güzeldir.Her durumda, ekşi maya ile daha az uğraşın

[Tatyana]

Tatyana, Bir yıl maya ile arkadaş olmaya çalıştım ama ... arkadaşlık işe yaramadı. Ve bu ekmek gerçekten mayalı sıradan ekmekten tamamen farklı. Lezzetli, parfümlü

[Yönetici]

Yönetici, Tatyana, ekmek için bir kez daha teşekkür etmek istiyorum! Çok lezzetli! Bütün baharı pişirdi, yaza ara verdi - hava sıcaktı ve sonbaharda tekrar pişirmeye başladı.

Bugünün ekmeği. Hamura 100 gram ekledim. tam tahıllı un. Hamur normalden daha kalındı, su eklemek zorunda kaldım. Sanırım her zaman ortaya çıktığından daha kötü değil.

Teşekkürler Tatiana!

[Natasha]

Natashagüzel ekmek, harika görünüyor
Tam tahıl ve çavdar unları, buğday unundan biraz daha fazla su gerektirir, bu nedenle hamuru her zaman un ve sıvı ile ayarlıyoruz.

Peki sağlıklısın, ekmeğin seninle kök salmasına çok sevindim

[Tatyana]

Tatyana, evet, çavdarla denedim ama meşguldüm ve çöreğe bakmayı unuttum. Hamur da biraz daha sıkı çıktı. Tadı güzeldi ama daha hızlı sertleşti. Bir dahaki sefere takip ettim ve her şey yolunda!