Birada haşlanmış et

[Birada haşlanmış et.]

Henüz sıcak olmasa ve iştahınız kaybolmamış olsa da yemek pişirebilirsiniz.

Birada haşlanmış et.

Hemen bir rezervasyon yapacağım. Hazırlama işlemi sırasında alkol buharlaşır ve geriye sadece tuhaf, çok hoş bir tat kalır.
Ukraynalılara üç çeşit bira tavsiye edeceğim: "Obolon" karanlık, "Chernigivske" karanlık, "Bila Nich".
Ben sadece kullanırım karanlık bira. Işıkla bir kez yaptım ve yemin ettim - tadı yok.
Prensip olarak, bu sebzeli sıradan bir güveç, sadece su yerine bira döküyoruz.
Eti (domuz eti, dana eti) gulaş gibi kesin, kuru bir Teflon tavada kızarana kadar kızartın. Bir güveç kabına koyun (kapaklı kazan, cam tencere. Bir tavada kızartma yapın - soğan, havuç, dolmalık biber, kereviz veya maydanoz kökü (isteğe bağlı), bitkisel yağda kızarana kadar kızartın, salça ekleyin ve yağ Kırmızı rengini alana kadar pişirin.
Kızartmayı ete ekleyin, ince kıyılmış sarımsağı ekleyin, ince doğranmış dereotu ve maydanoz saplarını sooooo (yaprakları doğrayın ve en sonuna atın) ve koyu birayı dökün. Tuz, karabiber ekleyin ve fırına koyun. Yumuşayana kadar pişirin.
Et hazır olmadan 30 dakika önce kazana dilimlenmiş patates ekleyebilirsiniz. Su eklemeyin! Patateslerin üzerini su ile kaplamak için kazanı birkaç kez sallayın. Fırından çıkarın, taze otları ekleyin ve 30 dakika demlenmesine izin verin.
Garnitür için genellikle etten soslu sebze pişiriyorum - sadece donmuş sebze karışımını poşetten döküyorum.

[kulak]

kulakBira Yahni tarifi için teşekkürler. Denememiz gerektiğine karar vererek hemen kendimiz için belirlediğimiz tarif buydu. Ve aynı zamanda ona daha dün ulaştık.

Tek sorun, evde patates olmamasıydı, ama gitmek istemiyorduk ve onun yerine küp küp kabak koyduk. İyi oldu, çok lezzetli oldu (biraz fazla tüketmeme rağmen ...)

Bu tarifi kendimiz için lezzetli, sıradışı ama tamamen karmaşık olarak aldık.

Annem yakında her türlü güzelliği besleyeceğimi söylüyor. Yemek pişirmeye başladığım ve onu sevdiğim için çok mutluyum.

Bu yüzden annemden (ve tabii ki benden) SİZE teşekkür ederim.