Hızlı meyveli turta

Hızlı meyveli turta

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Beyaz un	250 ml
Büyük elmalar (yarıya donmuş büyük erik yaklaşık 5-6 adet.)	2-3 adet
Doğal yoğurt (yoğurt, çok kalın kefir)	200 ml
Şeker	100 ml
1 limon kabuğu rendesi ve veya 1/2 turuncu (kullanılmamış)
Kurutulmuş kızılcık (kuru üzüm) (kullanılmamış)	3 yemek kaşığı. l.
Brendi (rom) (2 yemek kaşığı L. Konyak)	50-70 ml
Rum (konyak) özü	2-3 damla
Kabartma tozu	1.5 çay kaşığı
Sebze yağı (100 gr kremsi) (kullanılmış bitkisel yağ)	100 ml
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.
Vanilya özü (sadece bir tutam vanilya)	1 çay kaşığı

Pişirme metodu

• - Elmaları kabuğundan soyun, dilimler halinde kesin, bir kaseye koyun, yaban mersini ekleyin ve rom ile dökün. (erikleri dilimler halinde kesin ve konyak dökün)
• - Unu kabartma tozu ve kabuğu rendesi ile karıştırın.
• - Yumurtayı şekerle köpürtün, yoğurt, bitkisel yağ ve yaban mersini, esans, vanilyayı ekleyin ve hepsini karıştırın.
• - Parçalara un ekleyin ve her şeyi bir kaşıkla karıştırın (uzun süre karıştırmayın)
• - 20 cm'lik bir tenekeyi yağlayıp hamuru içine dökün.
• - Üzerine elma dilimlerini yerleştirin.
• - 200 ° C'ye önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin (tahta şişle kontrol etmeye hazır) [/ i]
• MV 65 dk'da fırınlama. Pişirdikten sonra üstüne pudra şekeri serpilir, ancak eriklerin sulu olması nedeniyle hemen erir.
• Lezzetli çıktı, hamur çok hafif ve yumuşak, ağzınızda eriyor.
• Elmalar çok daha kuru olurdu. Genel olarak beğendik, umarım bir başkası bu kadar iyi ve basit bir tarifi faydalı bulacaktır.

Not

Tarifi Karina-forum web sitesinde buldum. Uygulama hızını ve genel olarak sahip olduğum ürünleri beğendim. Sanki forumumuzda benzer bir şey yokmuş gibi.
Ve sonra acil !!! aile tatlı hamur işleri istedi. orijinalinde elmalı turta ve fırında. Elmam yoktu ama dondurucuda erik vardı ve yavaş bir tencere vardı, olan buydu

Orijinal (değişikliklerim kırmızıyla vurgulanır)

Tarifi gerçekten beğendim. Hamur hiç ağır değil, kekle aynı değil.
Sadece ailemizin görüşleri bölündü. Bazı insanların kuru bir pastaya ihtiyacı vardır (tabii ki bu değil), bazılarının ise daha fazla meyveye ihtiyacı vardır.

[Ira]

Ira, Sana bir teşekkür ve elmalı turtamla geleceğim! : çiçekler: Burada ..



Turtanın iyi, orta derecede tatlı, aromatik ve sulu olduğu söylenebilir. Elmaları 2 yemek kaşığı ile bir mikronda yaklaşık beş dakika haşladım. l. şeker ve daha sonra buharda kuru üzüm ilave edildi. Konyak eklemedim (çocuklar yer), ama rom özü ile ... mmmm çok kokulu!
Pişirme de yavaş bir tencerede. Bu nedenle, yukarıdan gelen elmaların pişirilmeyeceğinden korktum, ancak hamurda biraz boğuldular, ancak turta sulu çıktı.
Belki birisi benim mütevazı deneyimimi faydalı bulacaktır.

[Elenka,]

Elenka, Beğenmene sevindim, bu tarifi yaptığın için teşekkürler
Dün fırında pişirdim. Testte bir fark yok ama meyve kesinlikle çok daha kuru. Buradaki hamuru gerçekten çok seviyorum - hafif, sadece 1 yumurta ve bitkisel yağ margarin değil

[Rinishek]

Rinishek,
Şimdi pastanı koydum. Kesinlikle sonucu rapor edeceğim.
Yemek pişirme sırasında birkaç soru ortaya çıktı: 250 ml un ve 100 ml şeker - bu gram cinsinden ne kadar? Doğru yaptığımdan emin değilim. Ve konyaktaki çözülmüş erik kilidinden () sonra - bir sıvı oluştu - onunla mı yoksa onsuz mu yaydın?

Çok pişirici pastayı bekliyorum

[Antonovka]

pahalı Antonovka , Zamanında cevap vermediğim için çok özür dilerim - biraz sıra dışı Bekleyin, tabii çok geç, ama belki birisi işe yarayabilir
Onu ml cinsinden ölçtüm - yani bir bardak aldım - ve ikiye döktüm - şeker çıktı, tam un döktü - tam olarak ml olarak çıktı. Bir sonraki ne zaman yapacağım? sadece tartın.
Ve erikleri ıslatmadım, bu yüzden onları doğruca dondurucudan koydum. Hamur, kekler gibi ince olduğu için orada fazladan sıvıya ihtiyaç olmadığını düşünüyorum. Konyağı süzerim.

[Rinishek]

Rinishek,
Cevabınız için teşekkür ederim, geç olmamasından daha iyi .. Oldukça düşük ve çiğ de olsa bir turta aldım (üstüne konyak döküldü). Aile beğendi, biraz daha pişireceğim - turta boyuna ulaşmalısın

Ve işte buradayım raporla



Çok lezzetli, yumuşak. Ama eriklerim boğuldu. Ve zevkime göre çok fazla alkol. Bana öyle geliyor ki yeterince konyak var. Ama yine, bu bir zevk meselesi.
Tarif için teşekkürler. Artı işareti taşıyorum!

Bu tarifi denediğiniz ve tabii ki artı işareti için de teşekkür ederiz.
Afiyet olsun!
(ve artı işaretlerini almak genellikle çok güzeldir)

sadece bugün konyak olmadan denedim, ama meyve - şeftali yedim, dibine koydum, bu yüzden bir şekil değiştirici olduğu anlamına geliyor

işe yaramadı, meyve tencerenin dibine% 30 oranında yapışmış. Ama hamur sadece yaz - çok hafif
yarın, beklendiği gibi, üstte meyvelerle ve alkolsüz olarak tekrar yapacağım - neden bu sıcakta buna ihtiyaç var? genel olarak ... içmek zararlıdır

işte vaat edilen şeftali turtası. Ayrıca 20 dakika boyunca pişirmeyi de açmak zorunda kaldım. taze şeftaliler donmuş erik değildir ve 65 dakika sonra yarı pişirilir. pişirme. Fırında farklı olacağını düşünüyorum, çünkü elmalı ve elmalı orijinal tarif daha sert ve erik ve şeftali.


yükseklik hakkında kızlar, bana öyle geliyor ki, pastayı küçük bir MV'de yapıyorum

evet, izlenimlerimi paylaşmayı da unuttum - bana oldukça nötr bir hamur oluşturan erikmiş gibi görünüyordu, ancak şeftali = - bu turtayı doldurmak için oldukça zayıf.

Ne kadar güzel bir pasta!
Ve turtam soğuduğunda çok daha lezzetli hale geldi: güçlü alkol tadı kayboldu. Dün oğlum geldi, pişirmeyi yeni bitirdim. Doğal olarak beklemeye vakti yok, bu yüzden onun için sıcak bir parça kestim.
Acele etmeye gerek yoktu

Fırından bir turta çıkardı - yakışıklı, nefis kokuyor. Şeftali ve erik ile 20 * 20 kare şeklinde pişirilir.

İşte tadı hakkında getirilen maddi kanıt - yarın, hala sıcak ... koca geceye daha yakın, belki şimdiden bir parça yer ve ben - sadece yarın

Kızlar, ya meyveyi silikon bir kalıba atıp hamuru üstüne dökerseniz? Yoksa öyle olmayacak mı?

Bunu zaten yaptım, biraz yandı, daha iyi önce hamur, sonra doldurma, sonra tekrar hamur .................. p sek ve lezzetli

Merhamet, öğüt için, ama zaten yaptım, frukhta forma biraz yapışmış, iyi, hiçbir şey, kusurları pudra şekerinde sakladı, çok lezzetli

[Lenok,]

Lenok, artı işareti için teşekkürler

Prensip olarak, bunlar dahil olmak üzere herhangi bir hamur taten için kullanılabilir. Yapışmaması için, bence önce karamel, sonra meyveye ihtiyacın var.
Bunu bir çizgi filmde yaptım, bu yüzden sadece tahmin edebilirim

Rapor ediyorum - turta çok lezzetli ve hafif, kuru değil, ama ıslak hamur da değil.
TEŞEKKÜR EDERİM!!!

Ve bugün pastayla birlikteyiz! MV'de pişirilmiş eriklerle de yaptı. Lezzetli! Onu yakalayacak vaktim olmadı, bir keresinde mahkum oldum!
Tarif için teşekkürler!

[Rinishek]

Rinishek nasılda lezzetli !!!!! Bir çizgi filmde pişirdim, açgözlü oldum, iki porsiyon yaptım. Ve çok pişman olmadım: Turta en narin, çok lezzetli. Elmalı. Teşekkür ederim!

Bu pastayı pişirdiğimde, tarifin tamamı bana belli belirsiz tanıdık geldi. Dün onu mutfak broşürlerimde buldum, hatırladım - onu Karina forumundan aldım ve kışın elmalarla (elmaları hamurla karıştırdım) pişirdim ve turtayı gerçekten beğendim. İnternetteki yemek tarifleri döngüsü Ve ben ne orijinalle bir bağlantı için ne de "orijinalin elma olduğu" gerçeğini anlayamadım.

Hatırladım - Karina-forumdan elma aldım ve pişirdim

bu yüzden rinishek her şeyden önce Karina-forumuna başvurdu

bu yüzden rinishek her şeyden önce Karina-forumuna başvurdu

soru bu - neden bu pastayı pişirdiğimi hemen hatırlamadım? ve bir bağlantı var ve tarif tanıdık geliyor .... skleroz, kahretsin!

Bu tarif o kadar çok yönlü ki, forumumuzda kefir pastası gibi benzer bir tarif gördüm.
Önemli olan, tarifin hayranlarını tekrar bulmasıdır.

bana olur - bir şey yapacağım, hoşuma gidecek ... sonra zaman geçiyor, üzerine yazılmış ya da kaybolacak sayfa ya da sadece unutulmuş olan babamda yatıyor.
Ve sonra benzer biri gözünüze çarpıyor - yeniden yazıyorum, acı bir şekilde hatırlıyorum - öyle miydi, değil miydi? , sonra bulduğum tariflerin bir sonraki kazı sırasında - mutluyum, karşılaştırıyorum

Ben de bugün bu turtayı yaptım - lezzetli! Sadece bu süreçte bir sorum vardı - bu kadar sıvı için bir şekilde yeterli un yok (hala biraz daha un koyuyorum) Ve benim için tereyağı çok mu ??? Genel olarak tabi ki güzel ve lezzetlidir (ama nedense tereyağının tadını duyabiliyorum)

[Kavun]

Kavun, tarifi kullandığınız için teşekkürler

elbette un miktarı öyle bir şey ki .... istikrarsız. Sonuçta, her birimiz farklı yoğunlukta kefir veya yoğurt kullanıyoruz.
Ancak hamuru kalınlaştırırsanız daha yoğun bir kek elde edeceğinizi de unutmamalıyız. Ve petrol de bunun için. Aslında hafif bir kek. Ve tereyağsız kek yok. Ancak çok şey varsa, yağları azaltabilir ve un ekleyebilirsiniz - yine de D. fena değil

Ira, 1. sayfadaki tarifin bileşenleri hangi multi için verilmiştir? büyük ya da küçük? Küçük görünüyorsun Ve bileşenler açısından, tıpkı büyük gibi,

Sonuçta, yakın zamanda 2. - küçük bir tane aldım ve tarifi küçük bir ciltte denemek istedim.

[Kvitka]

Kvitka, 1. sayfadaki tarife göre küçük bir karikatürde yaptım. Aslında, fırında kek orijinal tarifte idi.
Küçük bir tanesinde, uzun gibi görünüyor, aksi halde pişiren kızlar (sormadım, belki sadece büyük bir tane pişirdiler) - çok daha fazlasını istediler. Belki sırf tencerenin çapından dolayı bu yükseklik elde edilir?

Şimdi tarifinize göre MB olarak bir pasta koydum. Ne olacağını göreceğim. Üstünü kuş üzümü ve kurutulmuş kızılcıklarla süsledim. Evdeki alkolden sadece absinthe vardı, ama eklemedi

işe yaramadı ... sadece 1 cm boyunda ... tadı preslenmiş süzme peynir gibi Bu Lakuchin 47'deki üçüncü hamur işim ve üçüncü kayıp kaybı ...
ve bu aslında benim meyvem lohapendrik'in bir fotoğrafı

Mila, oh üzgünüm işe yaramadı ... Bozulmuş yiyecekleri atmak zorunda kalırsam her zaman çok endişelenirim.
Ve sorun nedir? Fırıncılık neden işe yaramadı?
lacucina nedir? bir çeşit çoklu pişirici?

Mila, oh üzgünüm işe yaramadı ... Bozulmuş yiyecekleri atmak zorunda kalırsam her zaman çok endişelenirim.
Ve sorun nedir? Fırıncılık neden işe yaramadı?
lacucina nedir? bir çeşit çoklu pişirici?

La Cuchina Italiana, hiç unlu mamuller almadığım yavaş bir tencere ... 5-6 kez pişirmedim, sonuç bir - ince kekler ...
Ama kendime ek bir Panasonic-18 aldım ve şimdi sakince üzerinde tatlılar yapıyorum. Yarın tarifine göre pişireceğim, nasıl sonuçlanacağını merak ediyorum ...

[Rinishek]

Rinishek, tarif için teşekkürler! Bir turta hazırla! Bir avuç siyah frenk üzümü meyvesi ile. Herkes onu sevdi!

[Milda]

Bir avuç siyah frenk üzümü meyvesi ile.

Milda
Svetulkin, kuş üzümü çoktan olgunlaştırdın mı?

Evet Innus, kalanı dondurucuda. Ama hiç denemedi, her şeyi yeğenlerine götürdü.

[Rinishek]

Rinishek, tarif için teşekkürler! Bir turta hazırla! Bir avuç siyah frenk üzümü meyvesi ile. Herkes onu çok sevdi!

rica ederim! afiyet olsun

ben: çiçekler: Bir kişinin taze kuş üzümü olduğunu da düşündüm. Cumartesi günü kulübedeydik, bu yüzden orada birkaç çilek çoktan olgunlaştı. Gerisi hala yeşil.
Ben çok çok lyu siyah frenk üzümü, onu doğrudan çalılıktan kıstırıyorum. Yemek yiyene kadar bir kovada toplamam

İşte benim kekim:
Bir buçuk porsiyon yaptı. Ancak hamur çok kalındı, muhtemelen çok fazla un çıktı. Üzerine daire şeklinde yazılmış bir ölçü bardağım var: un, şeker, tuz, tahıllar vb. Burada ölçtüm ve orada gram olarak dondu. Hamurun çok yoğun olduğu ortaya çıktı.
Çok pişirici DEX-50'de yükseklik 4 cm. İyi pişmişti. Doldurma - çilek, siyah frenk üzümü, kuru üzüm, muz.Lezzetli, güzel ama hamur yoğun olduğu için doyurucu, fazla yemeyeceksiniz.

Keti, tam bir pasta, unutma ki sırasıyla 2.5 litrelik küçük bir çizgi film ve bir tencerem var, dex gibi 4-5 için değil.
Bu nedenle sadece 4 cm olduğu ortaya çıktı, korkutucu değil. Gelecek. daha az un, biraz daha hafif hamur = kekten biraz daha yüksek koyun.
Eh, un miktarına göre - burada, tabii ki, unu doğrudan parçalara dökmeniz gerekiyor, çünkü yoğurt, yoğurt, kefir vb. Farklı yoğunluklardadır, peki, una ihtiyacınız var - az ya da çok

rinishek, bu turtanın muz alacağını düşünüyorsunuz? Biraz şeker ve kırmızı kuş üzümü ile haşlanmış taze kirazlar da var. Yolunuza hiçbir şey çıkmazsa, yarın pişirmek istiyorum. Ve hangisinin daha iyi olduğunu bilmiyorum. İlk düşünce kırmızı kuş üzümü ile muzdu. Ama ayrıca bir kiraz eklemek istiyorum

Lyudmilka, ama muz + kiraz kombinasyonunu daha çok seviyorum, böyle bir dolgu ile yapardım. Kırmızı kuş üzümü asit verir. Yazmazdım - ekşiyi gerçekten sevmiyorum
Ancak muz koyulaşacak
Peki ya muz önce hafifçe kızartılırsa ya da şekerle karamelize edilirse? turta yapmadan önce?
ve kirazları süzün .... oh, sanırım - ne kadar lezzetli olacak !!!

rinishek, kuş üzümü ve kirazları bir muzla birleştirmekle ilgili tavsiyeler için teşekkürler. Kirazlar tuzlu olmalı ve muzu şekerle kızartacağım. Geçen hafta bunu krep dolgusu olarak hazırladım. Ve hiç kararmadı.

rinishek, tarif için çok teşekkür ederim.
Muzlu ve vişneli bir turta pişirdim. Muzlar tatlılık verirken, kirazlar hafif hoş bir ekşilik verirdi. Sıcakken denedim. Çok lezzetli, hamur havadar, orta derecede nemli, sarımsı (ev yapımı yumurta) çıktı. Şekil 24 cm çapında, pastanın yüksekliği yaklaşık 4 cm idi, gür, güzel görünüyor ama yeterli değil. Gerçekten yeterli değil - örneğin üniformalı bir fırın tepsisinde iki kat hız yapmanız gerekir.
Tarifin rom ve vanilya esansları, konyak ve portakal kabuğunun aynı anda kullanılmasını içermesine çok şaşırdım. Yanlışlıkla 2 kat daha lezzet kattı, bu yüzden diğer tatları biraz kesintiye uğrattı. Ancak romun özü aynı şekilde hissediliyor.
Meyve ve meyve mevsiminde sık sık pişireceğimi düşünüyorum. Doğru, bizde var, bu sezon daha fazla değilse altı ay sürer.

[Lyudmilka]

Lyudmilkalütfen afiyet olsun! Ve dolgunun yerinde olduğu ortaya çıktı - vişneli muzları severim

Bunu bir çok pişiricide yaptım, çünkü küçük boyutlu 5. katın koşullarında yaz ve fırın bir ısı testi
ancak küçük bir çoklu için bu kısım sadece. Fırın için ve 2'den fazla yiyenler için, porsiyonu doğru bir şekilde artırmak gerekir - aksi takdirde yiyecek hiçbir şey olmayacaktır.

Her zaman daha fazla öz koymaya korkuyorum - bu yüzden sık sık unutuyorum - ve sorun değil, yine de güzel kokuyor - ancak meyveli unlu mamuller genellikle tüm "kokulu" malzemeleri dışarıda bırakabilir, bir şeyi yalnız bırakabilir - veya vanilya veya lezzet?

Kızlar, soruma cevap verin: Bir turtaya kefir-lorlu süt-yoğurt yerine ekşi krema koyarsanız çok mu kötü olur? Ekşi krema var, başka bir dükkana gitmelisin.

Ira, ve söyle bana, multiden bu kadar ıslak bir turtayı nasıl çıkardın?

Kızlar, soruma cevap verin: Bir turtaya kefir-lorlu süt-yoğurt yerine ekşi krema koyarsanız çok mu kötü olur? Ekşi krema var, başka bir dükkana gitmelisin.

Mağaza ekşi krema ince ise koyardım. Yumurta şekerle kırıldığında ihtiyacınız olan şey bu olacaktır.

Mercy Sour cream hala mağazada (tanıdık sütçü kız diye bir zenginlik yok)

Bana öyle geliyor ki ekşi krema suyla biraz kefir durumuna seyreltebilirsiniz. Seyreltilmezse çok kalın bir hamur elde edilebilir.

Bana öyle geliyor ki ekşi krema suyla biraz kefir durumuna seyreltilebilir. Seyreltilmezse çok kalın bir hamur elde edilebilir.

Ben de yapardım. Bununla birlikte, ekşi krema satın alın .... muhtemelen bir bahçeyi çitlememelisiniz - çok lezzetli olacak!
Ancak suyla değil ayçiçek yağıyla seyreltirseniz gerçek bir kek elde ederiz.

Bunun gibi ıslak olanı aldım - alt çaprazda 2-3 kağıt şeridi kesildi (şeridin genişliği yaklaşık 5-7 cm'dir), yükseklik - çok pişirici tencerenin yüksekliğine göre. Çektiği bu şeritler içindi

Bunun gibi ıslak olanı aldım - alt çaprazda 2-3 kağıt şeridi kesildi (şeridin genişliği yaklaşık 5-7 cm'dir), yükseklik - çok pişirici tencerenin yüksekliğine göre. Çektiği bu şeritler içindi

Ne kadar zekice, teşekkürler!

Ve benimkini göstermeyeceğim O çok lezzetli ama sevimli değil ... Düz ... Muhtemelen biri acele ettiği ve unun bir kaşıkla nazikçe karıştırılması gerektiğini fark etmediği için uzun süre karıştırıcıyla değil hat ...
Aşçı kendinden memnun olmasa da aile mutlu gümbürtülerle boğuluyordu ...
Ve yine de kefir için gittim ... Bir litre aldım, bu yüzden yarın kesinlikle 2 numarayı deneyeceğim!

[kertenkele]

kertenkelebaşarılı ikinci deneme!