Yağda kızarmış ringa balığı (Multicooker Panasonic SR-TMH 18)

[Gaby]

GabyAyrıca oğlum için konserve yapmak istiyorum. Ama mikrodalgaya metal kapaklar koyamazsın ya da ne?

Lucia, umarım çok geç değildir, ama yine de cevaplayacağım: Balıkları pişirdim, kavanozlara koydum (mikrada birkaç dakika sterilize ettim ve kapakları ayrı olarak kaynattım), kapakları kapattım (vidalanmış elle), mikraya ve 10 dakika 750 kW'de koyun. tuttu, kapaklar biraz şişti, süreç içeride görüldü - kabarcıklar yukarıya yükseldi. Onu çıkardı, kapağının üzerine çevirdi ve 20 dakika daha kabarcıklarla işlem devam etti. Sonra, Elenka'nın tavsiyesi üzerine, buzdolabına koydum (güvenilirlik için) ve hepsi bu. Mikrodalgalar konusundaki fikir Marinal'den alındı, geçen sezon mikrodalgada nasıl konserve sebzeleri yaptığına dair girişi var.

Ve tekrar ediyorum Ben kimse için kampanya yapmıyorum, bu benim deneyimdi ve balığım çoktan gitti - tüm kavanozlar zaten boş (250 ml'lik küçük kavanozlar aldım. ve benzerleri).

Hepinize iyi günler!
Geçen gün marketteydim, bu tarif için ringa balığı almayı planlıyordum, saury ile karşılaştım (16 gr / kg), tek seferde 2 kg aldım, balık çok uygun, dolgun, çok az fire var , sadece bir ekonomi seçeneği. Tadı da hoşuna gitti, konserve yiyeceklerde salamdan hoşlanmayan kocam bile hoşuna gitti (ona bir şey kokuyor), tek not biraz kalın olduğu, bir dahaki sefere sayıyı azaltmaya çalışacağım. sana limon.

Bir sorum var! Tarif için ringa balığı aldım, kesmeye başladım ve 4 parçadan 3'ünün havyar olduğu ortaya çıktı!
Söylesene, havyar aynı tarife göre ringa balığı ile birlikte mi pişirilsin yoksa ondan başka bir şey yapabilir misin, örneğin bir şekilde tuzlayabilir misin?

Afnsvjul
Balıkların olduğu yerde ringa havyarı pişirdim, pek beğenmedim, acı bir tadı vardı.

Tuzlu havyar. İnce tuz serpip birkaç gün kavanoza koyabilir, tuzlu suyla dökebilirsiniz. Ve sonra tereyağı ile karıştırın ve taze ekmeğe sürün, yeşil soğanla bağlayın, Evet, soğuk votka ile!

Üç ringa balığı havyarı için bir çay kaşığı tuzsuz yarım kaşık şeker alırdım, kesilirse mayalanabilir. Şeker ve tuzu karıştırın ve havyarı bir kavanoza tuzlayın.

Kızlar bana söyler ve bu tarife göre hake balığı pişirebilirsiniz.

Ve neden olmasın, pollock uygun, bu yüzden berlam balığı da yapacak, bu balığı aldım, kocam bir iş gezisinden gelecek, yapacağım.

Privoz, Yeni Pazar, her şeye baktım - donmuş ringa balığı yok. Ve onunla incir uskumru aldı. Ben itaatkâr bir kızım, tarifi takip ettim ama zamanla sorunlarım ortaya çıktı. Balık ben ısınmadan 4 saat daha yüzmek zorunda kaldı.

renk - doğal. Ben hiçbir şey eklemedim. Sprats gibi kendi kendine oldu



Öldürülmez tarif için teşekkürler

[Lezzet]

Lezzet, balık harika çıktı !!! Renk!
Denediğiniz ve takdir ettiğiniz için teşekkür ederiz!
Tadı nasıl

Privoz, Yeni Pazar, her şeye baktım - donmuş ringa balığı yok. Ve onunla incir uskumru aldı

Uskumru ringadan daha lezzetli ve "asil" olacak ...

[Elenka69]

Elenka69

Tat - büyük bir çaça gibi.Sıvı duman yok gibi görünüyor, başka bir şey yok, ama tadı çaça. Çok lezzetli. Ve tatmin edici. Bir veya iki parçadan fazla yemek mümkün değildir.

[Lezzet]

Ve tatmin edici. Bir veya iki parçadan fazla yemek mümkün değildir.

İmkansız. senin gerçeğin. Gelecek. bir kez, yemek yapma arzusu varsa, Lezzet, neredeyse yağsız yap, o kadar ağır olmayacak.

Ringa balığı sitrik asitle yapmadı ama yarım küçük limon suyu, yağ eklendi sadece 3. l. - çok iyi çıktı!
Çok sert ve kuru olmayan balıklar çıktı ve çok yağlı değil.

Elenka69, tarif için çok teşekkür ederim!
Yavaş bir tencereye iki çeşit balık koydum: uskumru ve pembe somon ve limon yerine limon suyu ekledim. Sadece yarın değerlendirebilirim ama kokular çok iştah açıcı!
Forumun bazı üyelerinin tavsiyesi üzerine su yerine demlenmiş siyah çay kullandım ve su-yağ karışımını bir blender ile karıştırdım: bir emülsiyon elde edildi. Eminim bu yemek ailemizde kalıcı olacaktır!
Uzun zamandır balığın bütün kalacağı ve kemiklerin yumuşayacağı bir tarif bulmayı hayal ettim! Böyle bir tarif için yavaş bir pişirici idealdir. Yeniliğinizi bizimle paylaştığınız için çok teşekkür ederiz!
-benim favori sitem. Forumda nispeten az tarif var, ancak her biri altın cinsinden ağırlığına değer!

Dün bir kez daha bu harika balığı pişirdim, bu sefer uskumru yedim, en çok kocam seviyor, her ne kadar ringa, ringa, capelin ve hatta pollock daha az zevkle uçup gidiyor.

Doğru, fotoğrafımın kalitesi kötü, üzgünüm ...

ama tüm bunları pişirme modunda deneyin, çok daha hızlı pişirin, bunu her zaman yapıyorum, her zaman uskumru koyuyorum, donmuş buz koyuyorum, 40 dakika ve bitti balık). Herkesin tadını çıkarın!

Onur duydum! Ben deneyene kadar buzdolabında soğuyor ama kokuyor ... mmmm ...

Bu uskumru 2 adet, 1.5 çay kaşığı miktarında. tuz, 0,5 l. sadece su yerine şeker, bitkisel yağ, baharatlar ve çay yaprakları
Yarın tadacağım !!! Yazara saygı !!!

[Besya Teyze]

Besya Teyze, bahşiş ve "+" için teşekkürler, gerçekten hayal kırıklığına uğramayacağımı ve balığı seveceğimi umuyorum.
Ben kendim bu balığı bir hafta için planladım / zaten dondurucuda dinleniyor, bekliyorum.
Beğendiyseniz, domatesin içinde biraz balık pişirmeyi deneyin.

Millet, her şey yolunda, fotoğraflarınız çoktan boğulmuş ... Ya bizim kokularımız? Multicooker manyokho'nun çiftçilik yaptığı gerçeğine gelince, anladım, ama yavaş pişiricide Natamailav dışında kimse yaptı mı? Peki ya ortamdaki kokular? Güçlü kokuyor mu? Bir şekilde fırında uskumru pişirdim, bu yüzden koku hala daireden geçiyordu ...

[BUHARLI KAYNATMA - 10 dakika]

Kokuyla, uşaklarla savaşıyorum. Kapağı, özellikle deterjanlı kauçuğu iyice yıkarım, bir kaseye su dökerim, içine iyi bir limon çemberi koyarım -
BUHARLI KAYNATMA - 10 dakika... Ve neredeyse hiç koku yok. Ayrıca vanayı sirke ile asitlendirilmiş suda yıkadım. Bunu sadece balıktan sonra değil çeşitli aromatik ürünler hazırladıktan sonra da yapıyorum.

İşte bende ne var. Yağ ikiye daha az döküldü. Bir dahaki sefere uskumru ile deneyeceğim, çünkü benim zevkime göre bir parça kızarmış ringa balığı var. Ve çok lezzetli.

[ang-kay]

ang-kay, iyi bir ringa balığın var! Ben denemedim ama uskumrunun daha lezzetli olduğunu söylüyorlar.

[Elenka69]

uskumrunun daha lezzetli olduğunu söylüyorlar.

Elenka69, Teşekkür ederim! Hayatımda ilk kez ev yapımı konserve yiyecekleri denedim !!!!

kesinlikle uskumru değil, aynı zamanda çok lezzetli. Azak boğalarım vardı. Vkuuus-no-ko !!!!!!! ama yeterli değil.

🔗 🔗

[Olka44]

Olka44, tarifi kullandığınız için ve hatta hiç kimsenin pişirmediği bir balıkla bile teşekkür ederim!

Ama uskumru yaptım

5 saat söndürüldü ve 6 saat ısıtıldı. Kemikler yumuşak

Olenka, fotoğraf için teşekkürler! Mükemmel konserve yiyecek!

Mayıs, yavaş bir tencerede değil bir tencerede pişirdim, bunu fotoğrafımda görebiliyorum.
Elenka. tüm tarifleriniz iyi, doğrulandı - Tariflerinize ve tariflerinize güveniyorum, Yönetici, her zaman çok lezzetli çıkıyor. Dün bir deney yapmaya karar verdim - ringa balığını küçük kavanozlara yuvarladım ve ne olacağını göreceğim.

Peki balık nasıl?

[Elenka69]

Elenka69 Dünden önceki gün tarifine göre hake yaptım. Lezzetli ve kemikler yumuşatılmış. Bir karikatürde 7 saat boyunca yağla suda haşladı ve sonra bir veya iki saat ısıtıldı (bir gecede koyun). TEŞEKKÜR EDERİM!!! Şimdi uskumru yapmak istiyorum, ne kadar lezzetli olacağını tahmin edebiliyorum.

Muhteşem! Böylesine özgün bir şekilde balık yapmayı denemeniz gerekecek!

[Siyah saçlı kız]

Siyah saçlı kız, sağlıklı, balığı sevdiğime sevindim!

Bu tarifi gerçekten uskumru ile denemek istiyorum ama limon yok, sirke ile değiştirebilir ve ne kadar dökebilirsin?

[RybkA]

RybkA, limon suyunu daha iyisiyle değiştirin. Yönetici bunu yaptı, daha lezzetli olduğunu söyledi.
Peki ya limon? Hiç mevcut değil mi?

Bu tarifi gerçekten uskumru ile denemek istiyorum ama limon yok, sirke ile değiştirebilir ve ne kadar dökebilirsin?

Sirke gerekmez! Limon suyu ile hazırlayın, bitkisel yağın tatlı tadı giderir.

[Elenka69]

Elenka69 Dün tarifine göre dondurulmuş ringa balığı yaptım. Uskumru biraz sert olduğu için ringa balığını almak zorunda kaldım. Tereyağıyla yaptım ama kendi suyumda olabilirdi. Lezzetli çıktı!

[Siyah saçlı kız]

Siyah saçlı kız, Teşekkür ederim!
Gerçekten de, kendi suyunda daha iyidir, "domuz pastırmasının" çoğu ringadan eritilir. Sonra döktüm ...

[RybkA]

RybkA, limon suyunu daha iyisiyle değiştirin. Yönetici bunu yaptı, daha lezzetli olduğunu söyledi.
Peki ya limon? Hiç mevcut değil mi?

Satışta))) evde değil)))

Sirke gerekmez! Limon suyu ile hazırlayın, bitkisel yağın tatlı tadı giderir.

Hızlı cevap için teşekkürler, ama maalesef evde limon da yok, bu yüzden bir limon almak için dükkana koşsam iyi olur))

Raporlama ... çok, çok lezzetli! Uskumrudan yapılmıştır. Kocam konserve yemek hayranı, 5+ olarak derecelendirdi Teşekkürler !!!

[RybkA]

RybkA, Bahşiş için teşekkürler! Balığın başarılı olmasına sevindim ve hoşuma gitti!

Elenka69, saygı ve saygı! : girl_haha: Yani, tarif için teşekkürler, çok, çok lezzetli, dondurulmuş uskumru aldım, olan buydu:
,
Yarısı zaten "denedi"

[Sea39]

Sea39, Teşekkür ederim! Ve fotoğraf raporu için teşekkürler!

Bu tarife göre ve domates soslu ringa balığı yaptım. Çok beğendim (biraz daha domates soslu). İncelemelere bakılırsa, bu tariflerin benden başka pek çok hayranı var. Öyleyse soru doğdu - kimse böyle bir balığı Mimosa gibi konserve balığa ihtiyaç duyulan salatalarda kullanmaya çalıştı mı? Gösterimlerinizi paylaşın pzh

[Ru,]

Ru, böyle bir balık salataya bile gidecek, daha kötü olmayacak, ama bir mağazadan daha iyi!

Böyle bir balıkla mimoza yaptım. Mükemmel!!!!

Burada mimozadaki ringa balığı tanımlamaya çalıştım. Onaylıyorum - konserve yiyecekler için oldukça iyi bir yedek. Tadı elbette farklı. Haşlanmış balıklarımızda daha yumuşak, bu nedenle salata biraz daha yumuşak çıktı. Ancak fikir kesinlikle var olma hakkına sahiptir.

Tarif için çok teşekkür ederim !!!!! Çok çok lezzetli !!!!! Ve asıl önemli olan hızlı ve kolay bir şekilde pişirmek !!! (y) Uskumru kullandım, bir dahaki sefere ringa balığını da deneyeceğim!

[Koziv]

Koziv, iyi şanslar! Fotoğraf için teşekkür ederim! Çok iştah açıcı görünüyor!

Kızlar ve ben zaten bu tarife göre iki kez pollock pişirdim, bir kez de domates sosunda. Benimki onu sevdi! Ama yine de annemin önceliği yağda uskumru, kocam en çok domateste uskumru, kızım için ise yağda pollock ve pembe somon ...

En son uskumru yaptığımda - harika oldu. bugün uskumru satışta değildi, pollock aldım. sonra işe yarayıp yaramayacağından şüphe etmeye başladım ... o zaman ben ilk değilim. iyi bir sonuç için umut edelim.

nihayet bekledim ... evde yavaş bir tencere belirdi, bu da balık kokusunu yıkamada sorun olmayacağı anlamına geliyor.

pişmiş uskumru - harika. harika tarif için teşekkürler.

[SupercoW]

SupercoWharika fotoğraf için de teşekkür ederim! Çok iştah açıcı!

[Helen!]

Helen! Ev yapımı konserve balık için bu harika tarif için benden büyük bir teşekkür al.

Banal hake aldım ve inanılmaz bir şekilde ortaya çıktı.

İşte raporum:

Şimdi kesinlikle başka bir balıkla deneyeceğim

[Tonya]

Tonya, harika bir balık çıktı!

[Gaby]

Gabyövgü için teşekkürler! Herkes gibi yemek yapıyorum.
Konserve balığı sterilize ettiniz mi? Uzun süre sterilize edilmesi ve ardından buzdolabında saklanması gerekir. Aksi takdirde, bootulizm ile doludur. Bu konuyu biraz inceledim, balıklar kapalı kutularda sterilize ediliyor, kapağı kelepçelerle sıkılıyor ve düdüklü tencerede basınç altında. Bir ev otoklavı çıkıyor.
Belki kavanozları sterilize etmelisiniz?
Balığı birkaç gün içinde yedik, 4 tane yedim. Saklamasını tavsiye etmem. Asla bilemezsin ...
Maya, balıklar iyi çıkacak ve ocakta çok, çok kısık ateşte pişirin ve razkatil üzerinde tavsiye ederim.

Balıkçı iskelesindeki kayınpederim 5 yıldır düdüklü tencerede en azından boğalardan konserve balık hazırlıyor. Savit 0,5 litrelik metal kapaklarla kapatılmış kavanozlar, lavrushka, biber, tuz ve domates soslu boğa karkaslarını önceden kavanozlara koyar ve sürdüğü kadar düdüklü tencerede tutar (bence en azından 3 saat - tam olarak ne zaman hatırlamıyorum), normal bir mağaza gibi bütün kış buzdolabının olmadığı konserve yiyecek maliyetleri.