Birim düdüklü tencerede gevşek pilav

[düdüklü tencerede ufalanan pilav]

Birim düdüklü tencerede gevşek pilav

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Yuvarlak taneli pirinç	2 bardak
Et
Kuru soğan
Havuç
Sarımsak
Tuz, baharatlar
Su	3 bardak

Pişirme metodu

• Bugün harika yaptım düdüklü tencerede ufalanan pilav... Ve şaşırtıcı bir şekilde, yuvarlak taneli pirinçten! Saf bir deney yürüttük - hepsi şans için ve her şey yolunda gitti.
• Önce kapağı kapatmadan zamanı 7 dakikaya ayarladım ve eti kızarana kadar kızarttım. Havuç ve soğan eklendi. Daha sonra kapak kapatıldı ve et, valf kapalıyken basınç altında 10 dakika daha pişirildi. Zamanın sonuna ve vananın açılmasına kadar bekledim. Kapağı açtı. Pirinç, baharat, tuz, sarımsak eklendi.
• SU - GENEL OLARAK DEĞİL, ama çok daha az - 2 basınçlı pişirme kabı için, aynı bardak sudan sadece 3 tanesi!
• Programı teslim etti Şek. Hazır olma konusunda oldukça hızlı bir şekilde ciyakladı. Baskı kendiliğinden geçene kadar bekledim. Açıldı, karışık. Herşey. Ve gerçekten kırılgan olduğu ortaya çıktı. Sanırım az miktarda su yüzünden. Ama kesinlikle iyi pişirildi.

Hazırlık zamanı:

17 dakika + program

[Anastasia]

Anastasia, Bugün deney uğruna Unit 1210'da pilav pişirmeye karar verdim. Bunu tam da sezgimin önerdiği gibi yaptım ve sonra diğer insanların pilavı düdüklü tencere-tütsü evinde nasıl pişirdiğini görmeye karar verdim. Tarifinizi görünce, pişirme yöntemlerimizin ne kadar benzer olduğuna şaşırdım! Pilavım da yuvarlak pirinç kullanmama rağmen ufalandı. Lazerson'ın kuralına göre pişirdim: et + havuç + pirinç - eşit miktarlarda alınır. 300 etim, 300 havuçum, 300 pirincim ve 200 gr soğanım var. Baharatlar Metro'dan "pilav için" satın alındı. ve 3 diş sarımsak. Su 2 m / st. gitti. Çok lezzetli çıktı, pilav ufalanmış, güzel kokulu! Düdüklü tencerede başka ne pişirirsiniz?

Ama başaramadım. Havuçlu kızarmış soğan (RIS programı), + büyük parçalar halinde tavuk (yüksek ateşte kabuklu hale gelene kadar tavada önceden kızartılmış), + baharatlı pilav + pirinçten 2 cm daha yüksek kaynar su İNCİR. Buhar gittiğinde açtım. Pilav hazırdı, ama tavuk için korktum ve 5 dakika boyunca açtım. Buharın çıkmasını bekledim ve yulaf lapası ve "mahvolmuş" bir tavuk aldım. Tabii ki lezzetli. Ama pirinci tane tane olmasını isterim. Muhtemelen ikinci kez açmam gerekmedi.

Bu USP-1210S MULTI-COOKER-SMOKER COOKER'da sigara içmenin yanı sıra başka ne pişirebilirsiniz? örneğin, hangi programın pişirileceği sıradan çorba (pancar çorbası). Hiç anlamadığım programlar var, örneğin "yulaf ezmesi", üzerinde yulaf ezmesi dışında ne pişirilebilir ve yulaf ezmesine hangi oranlarda su ilave edilmelidir. Tavuk programı ne işe yarar? kızartmalar, yahniler veya aşçılar "balık" için aynı soru?

[Irina]

Irina
Bu düdüklü tencerede, kullanıcıların diğer düdüklü tencerelerde, diğer üreticilerin yaptığı tüm yemekleri pişirebilirsiniz.
Düğmelerin adlarına (veya çetele üzerindeki etiketlere) bakmayın. Çoğu model için, basınçlı pişirme ile çalışma algoritması son derece basittir: yemeği, yemeğin içindeki su kaynayacak ve buhara dönüşmeye başlayacak şekilde ısıtın. Buhar basınç yaratır, kapaktaki valfler basıncı korumaya yardımcı olurken, kase içindeki sıcaklık 100 derecenin üzerindedir, kural olarak yaklaşık 115 * C, +/- bir veya iki derece. Bu basınç ve sıcaklık, pişirme süresi boyunca sensörler tarafından korunur. Hemen hemen tüm düdüklü tencerelerde durum budur. Yulaf ezmesi veya Balık veya Baklagiller modunu alsanız bile, bunlar yalnızca varsayılan olarak sunulan önceden ayarlanmış sürede farklılık gösterir. Çoklu modda aynı pişirme süresini ayarlayabilir ve basınçlı başka bir programda olduğu gibi aynı sonucu elde edebilirsiniz.
Ayrıca, Pişirme ve Kızartma gibi basınçsız modlar da vardır. Burada, örneğin sebzeleri kızartmak için vananın açık tutulması veya hatta kapak açıkken pişirilmesi gerekir. Buradaki sıcaklık daha yüksek tutulur, tam olarak bilmiyorum, yaklaşık 150 ° C. Yeniden ısıtma programı elbette soğuk yiyecekleri ısıtmak için kullanılır. Ayrıca ısıtma da vardır, pişirme bittikten sonra yanan ısıyı korumak, orada yaklaşık 75 ° C'lik bir sıcaklık korunacaktır.
Pek çok üretici kurnazdır, düdüklü tencerelerde neredeyse elli programı veya daha fazlasını beyan eder, ancak yalnızca birkaç düğme yeterli olacaktır - basınç modu ve pişirme süresi seçimi, Kızartma modu, Isıtma. Programların tamamı bu.
Diğer düdüklü tencerelerden yemek tarifleri almaya alışabilirsiniz. Sadece programın geri sayım süresinin, bu ve diğerlerinde olduğu gibi, basınç ayarlandıktan sonra başlayıp başlamadığını veya bazı modellerde, geri sayımın programın başlamasından hemen sonra başlayıp başlamadığını hesaba katmak gerekir.

Tavuk programı ne işe yarar? kızartmalar, yahniler veya aşçılar "balık" için aynı soru?

Her şey kasede ne kadar sıvı olduğuna bağlı. Sıvı balık, et vb. Tamamen üzerini kaplarsa pişiyor demektir. Çok az sıvı varsa veya susuzsa, yiyecek zaten ıslakken ve ısıtıldığında suyunu salacaksa, kendi suyunda pilav yapmaya benzer, yiyecek bir buharlı pişiriciye yerleştirilirse, delikler takılı bir tür disk kaseye 0,5 - 1 l su dökün, sonra buharlama olacaktır. Bütün bunlar basınç altında kapalı bir kapak ve kapalı bir valf ile. Kapak çıkarılmış halde kızartma yapmak veya üzerini örtmek daha iyidir, ancak ya vanayı tamamen çıkarın ya da Açık konuma getirin.
Yulaf ezmesinden bahsetmeyeceğim, bilmiyorum, pişirmedim. Çocukluğumda hiç yemedim, sanırım, asla.

Cevap için teşekkürler! Ama gerçekten sizinki gibi gerçek tarifleri ve daha fazlasını istiyorum! Örneğin, ilginç: etli patatesler (rosto), lahana ruloları. Tavuk, balık - kızarmış.