Arı sokması kremalı turta

Geçenlerde bu pastayı tekrarladım, farklı yapmaya çalıştım - önce hamuru formda aralıklandırdım ve sonra dikkatlice serpiştirdim, mükemmel çıktı
Stella, tekrar teşekkürler, gerçekten harika bir tarif

[Zarina]

Zarina, Sağlık için ve bahşiş için teşekkürler!

Luchechk, ama bu harika bir çıkış yolu!
Fikir için teşekkürler!

A_A_A_A! YARDIM! Fırında neden bu kadar kabarık? Her şey kayıp mı?

Görünüşe göre herkes toplantıda. Eh, hiçbir şey, her şey zaten düştü ve pişti. Dilimi bile yakmayı, kenarından bir parça sıyırmayı ve daha hızlı çiğnemeyi bile başardım. Çocuk yakınlarda durdu ve uyarıldı, beklemek ve krema ile örtmek istedi. Ama direnmek çok zor.

Evet, her şey yolunda, dört slayt kadar piştiğimde surat asmıştım, ama bu tadı etkilemiyor.

[klavikula]

klavikulaMuhtemelen yine de tavsiyelere uymanız gerekiyor Luchok Uzaktaki hamurun üzerine sürün.
Umarım pasta koleksiyonunu hayal kırıklığına uğratmazsınız!

[Stеrn]

Stеrn,
Stell, sormak istedim - nedense donmuş hamurum mayalama kabında kabarmadı, bu neden olabilir? Maya normal gözüküyor, ilk kısmı güzelce yükseldi ... Hamurun kabarmadığını ve kek için yeterli olmadığını anlayın ve sadece pastayı gerip öyle pişirmeye karar verdikten sonra üzerine şeker serpiştirdi. ve plastik bir kazıyıcıyla (0,7 x 1,5 cm) küçük parçalara kesin, mesafe - fırında şişirdiler ve harika çıtırtılar elde ettiler

Antonovka, sadece bir şey söyleyebilirim. Çözülen hamur normalden daha uzun süre mountainaaaaazdo yükselir. Belki de yükselişi beklemediler?

Sizin tarafınızdan yazıldığı gibi - gece değil, gündüz - h-ke'de yarım gün ve sonra masada :) Takip edin. Daha uzun süre deneyeceğim. Pekala, fazla bir şey kaybetmedik - şu an çok sıkıldım ve bunu böyle yapacağım.

Tatlım, bu kitap "Baking Joy" Rusça'da var mı? Dr. Otter'in birkaç kitabını indirdim ama hiçbiri bu başlığa sahip değil. Ve benzer bir tarif de yok. Her şeye dikkatlice baktım.

Zarina, bilmiyorum bile. Bu kitabı orijinal olarak Almanca okuyorum.

Genel olarak, son soruyla beraberim. En sevdiğiniz turtayla ilgili her şeyi öğrenmelisiniz. Ve ikinci seriden yayılırsanız, taze hamur kullanabilirsiniz, peki, kısacası dondurmayın? Hamurun yarısı kadar olması gerektiğini anlıyorum. Krema olmadan, sadece yayarak yapmak istiyorum. Ve bir şey daha var: Evde Amaretto yok ama badem konsantresi var. İçkiyi bununla değiştirebilirsin ve öyleyse, ne kadar patlayacağını düşünüyorsun?

Genel olarak, son soruyla beraberim.

Evet, gerektiği kadar!

Ve ikinci seriden yayılırsanız, taze hamur kullanabilirsiniz, peki, kısacası dondurmayın? Hamurun yarısı kadar olması gerektiğini anlıyorum. Krema olmadan, sadece yayarak yapmak istiyorum.

Tabii ki donmanıza gerek yok!

Ve bir şey daha var: Evde Amaretto yok ama badem konsantresi var. İçkiyi bununla değiştirebilirsin ve öyleyse, ne kadar patlayacağını düşünüyorsun?

Evet, Amaretto'yu doldurdum çünkü şişeyi bitirmek istedim. Sadece birkaç damla badem aroması güzellik katacaktır.

Dün bu harika pastayı bir arkadaşımla bir aile yemeği için yaptım. Birinci seçenek ve ikinciye göre dolguyu hazırladım. Bir pastayı krema ile doldurdum, ikincisi hiçbir şeyle doldurmadı. Bu sefer başarısızlıklardan kaçınmak için badem yaprakları değil talaş kullandım (sonuçta parçalar daha hafif) ve ayrıca önce hamuru prova yaptım ve ardından dolguyu dikkatlice yaydım. Her şey mükemmel çalıştı, başarısızlık yok. Bu arada, ikinci dolgu sadece süper besindir.Ve Amaretto ile daha da lezzetli olurdu, ama kendimi tatlandırmayla sınırladım. Genel olarak, tüm arkadaşların konukları gerçekten beğendiler. Bir arkadaşının arkadaşının, kremanın muhallebi değil lor peyniri olmasaydı kesinlikle süper olacağını söylemesi ilginçtir.
Ona bunu Dr. Otker'a vereceğine söz verdim.

[KREM]

Ona bunu Dr. Otker'a vereceğine söz verdim.

Dr. Otcher olmadan da yapabiliriz!

İşte burada, KREM, sadece kısmı azaltın.

Şimdi, hindistan cevizi ezmesi için tekrar teşekkür etmeyi unutuyorum. Hindistan ceviziyle o kadar lezzetli çıkıyor ki, ailem bu pastaya yeni bağlanmış. Ve onunla komşular. Yağlanmamak için zaten krema olmadan, hindistancevizi kaplamasıyla yapıyorum. Kendimi zar zor yiyorum, yapamam. Harika tarif için tekrar teşekkürler! ...

Sağlık ve bahşiş için teşekkürler!

Stella, bir yıldır bu tarife bakıyorum. Ama yapamam, 1 saat 50 dakika hamur programım yok, sadece köfte programım (20 dakika) ve pizzam (45 dakika) var. Bunu ellerimle yapamam ... gerçekten izleyecek miyim?
Ya da belki Panasonic'te böyle bir program var ama ben görmüyorum ve bilmiyorum?

Böylece en azından pizza programında yoğurabilirsiniz! Daha sonra yoğurma bittiğinde hamuru hafifçe büyüyen yağlanmış bir kaseye aktarın. tereyağı ve sonra ekmek makinesinin dışında çoktan olgunlaşacaktır. Bir kez egzersiz yapın, hepsi bu. Aslında, Panasika programlarınızın her şeye, her şeye sahip olduğunu düşünüyorum!

Bunu yaptığınızdan emin olun, pasta çok lezzetli. Ben adapte oldum, sadece kremalı muhallebi ya da bademli muhallebi yapıyorum. Ve üst kısım hindistancevizi veya ikinci seçenektir. Peki süper basit! Stella'ya tekrar teşekkürler!

Stella, bir yıldır bu tarife bakıyorum. Ama yapamam 1 saat 50 dakika hamur programım yok
Bunu ellerimle yapamıyorum ...

Neden?

Stella, bir yıldır bu tarife bakıyorum. Ama yapamam, 1 saat 50 dakika hamur programım yok, sadece köfte programım (20 dakika) ve pizzam (45 dakika) var. Bunu ellerimle yapamam ... gerçekten izleyecek miyim?
Ya da belki Panasonic'te böyle bir program var ama ben görmüyorum ve bilmiyorum?

Hamur programı

[Zarina, Lozja, Elena Bo]

Zarina, Lozja, Elena BoKızlar, çok teşekkür ederim! Söylendiği gibi, "... talimatları okumayı denediniz mi?" Satın alırken bu talimatı gördüm ve hepsi bu. Ve sonra sadece menüde sobanın kendisinde ve yalnızca Rusça olarak yazılanları okumaya devam etti. Ve bence hamur İngilizce olarak, programlarda değil, bir kipte yazılıyor. Şimdi her şeyi dikkatlice okuyorum
Stella! Isı azaldıkça deneyeceğim ..

[Zarina, Lozja, Elena Bo]

Zarina, Lozja, Elena BoKızlar, çok teşekkür ederim!

Kesinlikle bunun için değilim, aklımda vardı - neden ellerimle yoğuramıyorum? HP yok, tüm hamuru ellerimle yoğuruyorum, kendime sıradan bir karıştırıcıyla yardım ediyorum, bir nozulla hamur için kancalıyorum, sonra hamuru masanın üzerinde 100 kez çırpıyorum ve yumuşak pürüzsüz hamur hazır.

Neden ellerinle yoğurmuyorsun?

Lozja, açıklıyorum, mayalı hamurla dostça ilişkiler içinde değilim. Ya yoğuracak sabrım yok ya da bana verilmiyor ... Hayatımda iki kez, hemen öldürebilecek turtalar pişirdim. Artık ellerinizle hamur yapma arzusu bile yok.

[Celfh]

Hayatımda iki kez hemen öldürebilecek turtalar pişirdim.

Celfh, Tanechka, sana inanmıyorum!
İnanın bana, bu hamur kırılmaz! Bu pasta hakkında m / f "Kurbağa Prensesi" ndeki gibi söylemek istiyorum çar: "Ve bu somun sadece tatilde!"
Bu arada, bu pastayı çok sık pişirmiyorum, sadece büyük tatiller için - günlük yaşam için çok iyi.

[Celfh]

Celfh, Tanechka, sana inanmıyorum!
Ve bu somun sadece tatilde! "

İster inanın ister inanmayın, nadiren yalan söylerim ama artık bu turtayı yapma fırsatım var. Gerçekten pişirmek istiyorum. mesele şu ki, hafızamın derinliklerinde bir yerde kiş anılarım var. Çok lezzetliydi! Bununla birlikte, çocukluktaki her şey gibi. Muhtemelen annem tatil için yemek pişirmiştir. Ve hafta içi her şey çok daha basitti, ama aynı zamanda çok lezzetliydi: siyah ekmek, suyla dökülmüş ve şekere iyice "daldırılmış" ... ve bu tadı hala hatırlıyorum.
Stella! Artık offtopik olmayacağım !!!!

Tanyusha, su basmamak için forumuma gidin, sizi mayalı hamurla "deneyeceğim".
Eminim arkadaş olacaksın!

[Stеrn,]

Stеrn, geri kalanlardan bir rapor alın.

Lezzetli olduğunu söylemek, hiçbir şey söylememek! Stеrn,, lezzetli tarif için teşekkürler!



Hamurun yarısından bir turta yaptım ve ikinciden bu tür simitleri reçelli yaptım (elim hamuru dondurmak için yükselmedi).

Luysia, sağlık, canım ve rapor için teşekkürler!

Bu pastayı ayda 3 kez pişiriyorum ve sulamayı, çikolata dolgusu için lezzetli dolguya göre ayarladım ve pasta ve tatlılar anında uçup gidiyor.
tarif için teşekkürler

Maryana61, sağlık üzerine ve bahşiş için teşekkürler!

Herkese iyi akşamlar! Kızlar, lütfen bana söyleyin, hamura ne tür tereyağı eklenmeli - erimiş mi yoksa oda sıcaklığında mı? Ve hamuru elle hazırlarken kaç defa ezmelisiniz?

Herkese iyi akşamlar! Kızlar, lütfen bana söyleyin, hamura ne tür tereyağı eklenmeli - erimiş mi yoksa oda sıcaklığında mı? Ve hamuru elle hazırlarken kaç defa ezmelisiniz?

Oda sıcaklığında yağ. Hamur yoğuruldu, ortaya çıktı, yoğruldu, tekrar ortaya çıktı, bir kalıba kondu, yukarı çıktı, fırına atıldı.

[Irina F]

Irina F, eğer hamuru elle yapacaksanız tereyağını eritin, hafifçe soğutun (ılık olmalıdır) ve son anda ekleyin.
Hamur bir kez yükselsin, kırışsın, açılıp şekle girsin. Kaplama ile yağlayın ve mesafeye bırakın.

Kızlar! Cevaplarınız için çok teşekkür ederim))) Yarın arkadaşlar için pişireceğim umarım her şey yoluna girecek)))

İyi şanslar!

Ve fırındaki turtam çok güzel yükseldi ve pişirildikten sonra eşek. Ne olabilir? Yayılma kalındı, normdan daha fazla fındık vardı, fırında bile hiç akmadı, ama sadece üstüne pişirildi. Belki onun yüzünden. 200 ° C'de 20 dakikadan biraz daha az pişirilir, pişirilir.

Ve fırındaki turtam çok güzel yükseldi ve pişirildikten sonra eşek. Ne olabilir?

Muhtemelen provada fazla kalmıştır.

Bu pek olası değil. Ayrılması yaklaşık 40-45 dakika sürdü, mayam yorgun, telaşsız.

harika pasta!

[Stеrn]

harika pasta!

Bu nefis turtaya sadece turta demek imkansız. Hala daha ... pastaya daha yakın. İki yıldır tatilimiz için pişiriyorum, daha fazlasını istiyorlar .... DR'ye işe getirdim, bu yüzden 23 Şubat'ta erkekler hediyeleri reddettiler, "Arı Isırığı" istediler ... güzelce. ..
FAKAT Stеrn AGROMADNOE TEŞEKKÜRLER ve bu nefis şeyi paylaşmak için derin bir yay

Çok benzer bir nefis pişirdim (tarifi Good Kitchen forumunda buldum), sadece "Bee Sting" olarak adlandırdım, gerçekten beğendim ve deneyen herkes de yaptı. Tarif aşağıdaki gibidir:

arı sokması

Hamur
• 50 gr. Tereyağı
• 0,5 su bardağı süt
• 3 yumurta
• 1,5 su bardağı un
• 1 bardak şeker (tam olmayan bir bardak aldım)
• 1 poşet kabartma tozu
• 1 çay kaşığı. rom (likörüm vardı)
Krem
• 250 ml krema (minimum% 32)
• 2 yemek kaşığı. l. şeker (1 tane aldım)
Sır
• 50 gr. Tereyağı
• 0,5 su bardağı ceviz (veya ceviz, doğum gününde badem gevreği vardı), doğranmış
• 1 çay kaşığı. hazır kahve tozu
• 2 yemek kaşığı. l. bal
Sütü tereyağ ile eritin. Yumurta, şeker, un, kabartma tozu ve romu karıştırın (Her ihtimale karşı biraz yumurtayı şekerli çırpıp diğer her şeyi ekledim). Hamura tereyağı ve süt dökün ve iyice karıştırın. 175 C de 40 dakika pişirin (160 C de pişirdim).
Sır için tüm malzemeleri orta ateşte kaynayana kadar pişirin. Pastayı fırından çıkarın, üzerine krema sürün (daha doğrusu yayın) ve 5 dakika daha fırına döndürün. Pişirdikten sonra pastayı tamamen soğutun, ikiye bölün ve çırpılmış kremayı keklerin arasına yerleştirin. Buzdolabında soğutun.
Kekleri kalın bir ip ile kestim.

Doğal olarak tarifini de deneyeceğim!

Çok benzer bir nefis pişirdim (tarifi Good Kitchen forumunda buldum), sadece "Bee Sting" olarak adlandırdım, gerçekten beğendim ve deneyen herkes de yaptı. Tarif aşağıdaki gibidir:

arı sokması

...

Sadece ... "arı" da bir benzerlik görüyorum ... .. Belki bir fotoğrafla ayrı bir tarif hazırlayabilirsin?

Bu harika pasta beni de cezbetti. Ama dipte un .. bel çığlık atıyor. Ve beyin istediğim fısıldıyor ....: girl_cray: HP'de bir hamur var.

Bu harika pasta beni de cezbetti. Ama dipte un .. bel çığlık atıyor. Ve beyin istediğim fısıldıyor ....: girl_cray: HP'de bir hamur var.

Oh, dikkatli ol! Bu pasta nadiren yaptığım bir pasta. Tatsız veya kafa karıştırıcı olduğu için değil, bir şekilde gizemli olduğu için. Masamdan kayboluyor! Adil! Bu yüzden bir parçayı tatmak için oturdum ve pastanın geri kalanı önümdeki masanın üzerinde. Hala bu parçayı yiyorum - pastanın yarısı masadan kayboluyor, bazen daha fazlası. Bazen genel olarak pastanın tamamından 2-3 parça kalır. Sonra bakmaya gidiyorum, sanırım, belki, nereye taşınmışım. Ve başka hiçbir yerde! Ve sadece tek parça yediğimi kesmek için kafayı vereceğim. Ve böylece her pişirdiğimde!
Bu yüzden akrabalarım yemek yemek için oturuyor - her şey yolunda, kaç parça yenmiş, yemek için çok fazla şey yeterli değil. Ve mistisizm bana oluyor.
Bu nedenle, nadiren yapıyorum ve kendim, hiç kimse olmadan masaya oturmamaya çalışıyorum.
Ve bir mistik an daha - ertesi gün eskisinden 0,5-1 kilo daha ağırım! Genel olarak garip, hepsi bu!

Biz talihsiz kız kardeşiz. Unlu mamullerde de aynı şey var. : girl_red: Her zaman pasta sıkıntısı vardır.

py sy: Pişirip çocuklara vereceğim (şimdi büyükannelerini ziyaret ediyorlar) ...... umarım bir bütün olarak veririm.

Biz talihsiz kız kardeşiz. Unlu mamullerde de aynı şey var. : girl_red: Her zaman pasta sıkıntısı vardır.

Ben de hayatımda pek çok şey pişirdim ama bu sadece bu pastayla başıma geliyor.

py sy: Pişirip çocuklara vereceğim (şimdi büyükannelerini ziyaret ediyorlar) ...... umarım bir bütün olarak veririm.

Deneme bile, asla bilemezsin, belki benimki gibi olacak - ben bir parça yerken, pastanın yarısı bir yerlerde kayboldu.