Arı sokması kremalı turta

[Gerda1]

5. ama krema - tam tersine, yeterince şekerim yoktu ve tadı da acı ... Nedenini anlayamıyorum ...
Vanilyalı muhallebi yoktu, klasik olanı aldım ve oraya vanilya ekledim

Gerda1, muhallebi değiştirirken vanilin eklediniz ve kesinlikle çok eklediniz.

Bu vanilya şekerini bir veya iki çantaya koyabilir ve vanilini bir bıçağın ucuna koyabilirsiniz, daha fazla olursa acı olur.

[Gerda1]

Gerda1 buna ne diyebilirim?
Lyulёk'taki yazıyı dikkatlice okuyun ve tarifi zevkinize ve ürünlerinize uyacak şekilde özelleştirin.

Zaten okudum, bugün hatalar üzerinde çalışmalar olacak ... Son seferden kalan hamur ...
Gönderinizdeki ifade buna değiştirilebilir çünkü tüm arkadaşlarım ve kocam, çatıdaki acılığa ve dağlara rağmen pastayı ÇOK sevdiler. Ve kocam bu acıyı beğendi, diyor bir tür titizlik

Gerda1, muhallebi değiştirirken vanilin eklediniz ve kesinlikle çok eklediniz.

Bu vanilya şekerini bir veya iki çantaya koyabilir ve vanilini bir bıçağın ucuna koyabilirsiniz, daha fazla olursa acı olur.

evet haklısın bugün hiç vanilin olmadan yapacağım

[Gerda1]

Gerda1, peki, gerçekten çok ileri gitmiyorsun! Vanilin olmadan krema değil irmik alacaksınız! Sonuçta bıçağın ucuna vanilin ekleyin.

Pasta çok lezzetli !! Tarif için teşekkürler. Pudingi bulamadım ama muhallebi sürdüm. Lezzetli !!!!

Dün bu turtayı yaptım, herkes gerçekten sevdi, badem yapraklarını kızartmadı. tarif için teşekkürler

Stеrn, hamurun ikinci bölümünü nasıl çözdün yoksa senin örneğini takip ederek ben de yarısını dondum?

[Nadya]

Nadya , pasta sadece harika !!!

Evet, ikinci kısım hem donmuş hem de çözülmüştür. Buzdolabında (gece) çözdürün. Ve sabah çıkardım ve oda sıcaklığına ısınmasına izin verdim.

Bugün pişirdim - bu bir peri masalı !!! Çok sık, kolay ve çok lezzetli yemek yapacağımı hissediyorum !!!!
Rast için porsiyonun yarısı (dondurucuda ikinci) pişirilir. sıvı yağ. Lily'nin tavsiyesine uymaya çalışsam da dağlar ve tepeler vardı, tadı hiç etkilemedi - hamur lezzetli, sulama anne canım !!! Cevizle pişirdim (çantada oklava ile öğütmek çok uygun)
Yukarıdaki tarife göre muhallebi pişirdim ama eşim ve ben onsuz daha çok sevdik nedense sulama yeter! Yarısı gitti ve bu sadece öğle yemeği
TEŞEKKÜR EDERİM!!!!!

Krosh ve ben ayçekirdeği ile sulama yaptım, hindistan cevizin dayanamıyorsa, bu bir seçenek! Çok lezzetli ...

[Stelochka]

Stelochka, dün kocamın doktoru vardı, senin Alman arı iğneli kremalı turtanı pişirdi. Misafirler çok sevindi! Doğum günü çocuğu da onu gerçekten sevdi! Pişirme ile ilgili herhangi bir sorun yoktu, sadece tam bir porsiyon için yaptım ve çok uzun olduğu ortaya çıktı. Ayrılabilir bir biçimde 30 cm pişirilmiş, bu yüzden gül, essno, fırın tepsisine dökülen güvenli camın bir parçası ve formunun üzerine yükseldi (hala bir şeyin atlandığını hissettim - formu tel rafa değil fırın tepsisine koydum ), bu harika tadı köftesinin tadına bakmadı. Teşekkür ederim, Stelochka, Kocaman!

Lyulёk, lütfen bana bu pastada kullandığınız muhallebi için tarifinizi söyleyin.

muhallebi

750 ml süt
100 gram şeker
3 sarısı
100 gr un (gerektiğinde 3 yığın yemek kaşığı)
1 torba vanilya şekeri

100 gr yumuşak tereyağı
1 çorba kaşığı brendi

Bir tencerede 500 ml sütü 50 gr şekerle kaynatın. Süt kaynarken bir kapta 50 gr şekeri un, sarısı, 250 ml süt ile karıştırın. Topaklanmayı önlemek için iyice çırpın.
Çırpılmış karışımı, sürekli karıştırarak ince bir akışta kaynamış süte dökün. Karıştırmayı bırakmadan, koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin. Oda sıcaklığına soğutun. Soğutulmuş kremayı tereyağı ile çırpın, sonunda konyak ekleyin.

Bu tam bir porsiyon. Ø26 cm'lik bir kalıp için yarısını yapın.

Stella, bu muhallebi irmiğe benzemiyor mu? Aksi takdirde maalesef kocam tarifteki hoşuna gitmedi (ya da sapık saplarım suçluydu)

Stella yokken cevap vereyim;) Bu kremi yaptım, irmik lapasına benzemiyor, sadece önce tereyağını çırptım ve sonra çırpmaya devam ederek, yavaş yavaş soğutulmuş muhallebi kütlesini ekledim, buradaki ana şey tereyağının pul pul dökülmemesi için aşırıya kaçmayın Krema çok lezzetli

Oreshechek, yardımın için teşekkürler!

Miracle777, kocam çok etkilenebilir olduğu için dayak sonuna 1 masa ekleyin. bir kaşık brendi.

[Fındık]

Oreshechek, yardımın için teşekkürler!

Miracle777, kocam çok etkilenebilir olduğu için dayak sonuna 1 masa ekleyin. bir kaşık brendi.

Katılıyorum teşekkür ederim Fındık !

Bugün, Creme brulee için bir muhallebi tabanı yaptığımda (kocasını çok telaşlı sevmedi), ancak montajdaki creme brulee çok iyi, kaseyi yalarken bile, bunu nasıl doğru yapacağımı zaten öğrendim.

Düşünüyorum da, yoğunlaştırılmış tereyağı kreması buraya sığmaz mı? Daha çok yoğunlaştırılmış sütü ve daha az yağı severim (100 gr tereyağı için 1 kutu). Yoksa çok mu iğrenç olacak ve her şeyi mahvedecek mi? Veya ekşi kremsi jelatinimsi bir şey?

Düşünüyorum da, yoğunlaştırılmış tereyağı kreması buraya sığmaz mı?

Dene! Ben her zaman deneyler için varım!

Teşekkür ederim, sonucu ne olursa olsun kesinlikle rapor edeceğim

Böyle harika bir tarif için çok teşekkür ederim! Tadı muhteşem!
Hamuru kesinlikle tarifine göre yaptım ama çörek hakkında hiçbir şey söylemeyeceğim çünkü serpmeğin eksik bileşenleri için mağazaya koştum. Hamuru salladım, elastik ve hiç yapışkan değil. Hamurun yarısından pişen ikincisi hala dondurucuda. Yayılma hiç sıvı değildi. Prova yaklaşık bir saat sürdü, dönmeye başladım ve hamuru unuttum. Pişirme sırasında, yüzeyde bazı yumrular ve kabarcıklar görünmeye başladı, ancak tadı bundan etkilenmedi. Tariften tek sapma, konyak, damlatılmış rom özünü sıkmamdır.
Görünüş, elbette, arzulanan çok şey bırakıyor (bu benim sürekli talihsizliğim, küçük eller çarpık).
Ne söyleyebilirim? Akşamları pişirdim ve sabaha küçük mütevazı bir parça çıktı - herkes açgözlü olmaktan utanıyordu. Bu pasta değil! Bu bir başarıdır! Teşekkürler teşekkürler teşekkürler!

[Mart]

Mart, sağlığına!

Turta oldukça lezzetli görünüyor!

Burada, yayılmanın hamur yüzeyine eşit olmayan bir şekilde dağılması durumunda çıkıntıların ortaya çıktığını birlikte bulduk.

Öyle görünüyor. Hamuru yoğurmamak için sürmeyi rahatlıkla uygulamaya çalıştım. Muhtemelen bir yerlerde yeterince incelenmemiştir. Bu arada, herkes gittiğinde ben kaldım ve vicdan azabı duymadan son lokmayı yedim ... Akşam donmuş hamurdan pişireceğim. Zaten buzdolabında çözülüyor.

Sayın! Sana atıldım. düz dışarı atıldı. sormak - profiterolleri bu krema ile doldurmak mümkün mü?

Aaaaaaaa, utangaç olan geldi! Ve korkmadın mı?

Öyleyse sakince profiterollerinizi bu krema ile doldurun! Sadece tarifin söylediği gibi yapın! Krem kalırsa (kaç profiterolünüz olduğunu bilmiyorum), gelin, korkmayın,
Sana onu nereye koyacağını öğreteceğim!

krema yaptı. Bana kalınmış gibi geldi ve içinde yeterince alkol yoktu, kaşık tam oradaydı - bu normal mi? profiterollere koyun. belki ayağa kalkarlar ve evlenirler ... bir şekilde biraz kuru ...

Talimatlara göre yaptım - pakette ve seninkinde.

Bu yeni bir şey! Genellikle kremin sulu olduğundan şikayet ederler ama sizinki tam tersidir.

İyi tamam. hala bir provaydı. bir dahaki sefere sütü artıracağım. 50 gram mı? ve konyağı artıracağım

destek için teşekkürler

[Stella]

Sonunda, bu eşsiz pastanın "ikinci partisini" yaptım! Direnmesi çok lezzetli! Krema olmadan "daha mütevazı", ancak bal sürülmesi bu şekilde daha da iyi hissediliyor. Bu turtadaki hamur çok lezzetli, bal onu o kadar iyi ıslatıyor ki yer yer gözenekleri dolduruyor.
StellaBu olağanüstü pasta için tekrar çok teşekkür ederim!

Helen, canım, yemek yaptığın için teşekkürler!
Gerçekten "ikinci dizinin" denenmeden öleceğini düşünmüştüm!

[Stelochka]

Stelochka, bilirsiniz - pişirilir, bu seçenek daha az lezzetli değildir, ancak "özünde" ve hazırlanması daha kolaydır.
Bu herkes için benim, genel olarak, henüz denemeyenler diyorum! Deneyin, hızlı ve büyülü bir tadı var!

Bu arada, pastam buğday ekşi hamuruyla (atmayın!), Yani gözenekliliği daha büyük. Bu tadı hiçbir şekilde etkilemedi.

Gerçekten "ikinci dizinin" test edilmeden hıçkırarak öleceğini düşünmüştüm!

Oh, en az bir kez hala ne kadar test etmedim! Her şey için zamanın var mı !!!

[Stеrn]

Stеrn, lezzetli bir pasta tarifi için teşekkürler! Ve bölgede muhallebi satmayanlara özel sarısı krema tarifi için teşekkür ederiz.
Çok fazla krema var. Turtadan bir veya iki dilim yutarsan sorun değil. Ve benim yaptığım gibi bir oturuşta 4 parça yerseniz, o zaman gerçekten çok fazla krema var. Ama pasta kıyaslanamaz!

Bu arada, pastam buğday ekşi hamuruyla (atmayın!), Yani gözenekliliği daha büyük. Bu tadı hiçbir şekilde etkilemedi.

Daha spesifik olabilir misin? Ekşi hamur hamur oranları.

Pekala, lütfen söyle bana, çok pişiricide böyle bir pasta yapabilir misin, büyük bir çizgi film için oranlar aynı mı?

[Lozja]

Lozja, ne güzel bir turtan var!
Ekşi maya ile ilgili olarak ... Hamura 200 gr (% 100 buğday) koyuyorum, tüm malzemeleri koyup sıvıyı (süt) 100 ml'ye düşürüyorum. Gelecekte yoğurma işlemini "göz göze" yaptım, böylece hamurun çok yumuşak olduğu ortaya çıktı (kıvam, bu kekin ilk kez ekşi mayasız yoğrulması gibiydi).
Belki de benim manipülasyonlarım hiçbir şekilde bir eylem rehberi değildir. Benim için tarifte esas olan sıvı ve maya, hamurun gerekli kıvamı için gerektiği kadar un.
Ben tam olarak hesaplamayı sevmiyorum.
Bir konuda yardım edersem sevinirim.

[Elenka69]

Elenka69, teşekkürler, belki bir şekilde karar veririm. Başlangıç ​​kültürünü öğrenmeye yeni başlıyorum.

Bir dilim turta daha yemeyi yeni bitirdim (akıllı kız, iyi bir sistemist olması gerektiği gibi, 17-30'da etle akşam yemeği yedi ve 18-30'da turtayı hatırladı). Ve ben de onu yedim ve düşündüm - nerede olurdu, bu hamur, kayıt olmak hala mümkündü, çok havalı. Çörekler yapmaya çalış ya da ne?

[Lozja]

Lozjave çörekler olabilir. Stella'nın bu teste göre daha fazla tarifi var.
Açıkçası, bütün bir parçadan bir turta yaptım. Biraz kesmekten acı çektim tabii. Ama ailede tatlı dişe sahip o kadar çok yiyici var ki bu doğruydu.
Kıyıda bu pastayı özel günler için aldım, çok çekici, irade gücünün hiçbir şekilde kopmasına yardımcı olmuyor.
Seni çok anlıyorum

[Lozja]

Lozja, Sağlık için ve rapor için teşekkürler!

Herkese iyi günler. Bu tarifi iki gün boyunca okudum. Ve bugün kararımı verdim. Tüm porsiyon için hamuru yoğurdum. Her şeyi fırında yapmayı düşündüm. Ve en sonunda onu ikiye böldü. Bir porsiyonu fırına, ikincisini çok pişiriciye koydu. Her yerde harika çalıştı. Onu iki parçaya böldüm. Pudingle bulaşmış, soğuk dur. Çok fazla krema kaldı. Ezmeye badem yerine ezilmiş ceviz ilave edildi.
Pastanın yavaş bir tencerede pişirilebileceği sonucuna vardım. Silikon bir spatula ile, duvarlardan pastanın üzerine yayılmış olanı düzgünce ovaladım ve aynı spatula ile oradan atlamasına yardım ettim. Her şey süper !!!!!!!!!
Harika tarif için çok teşekkür ederim.

[Ksyushik!]

Ksyushik! Ve fotoğraf nerede? Çizgi filmde ne olduğunu görmek isterim

ksyushik, sağlık ve bahşiş için teşekkürler!

Yavaş bir tencerede turta pişirebilmen harika!

Evet, hala fotoğrafla çözemiyorum, kendim istiyorum. Yani, bir fotoğraf çekebilirim, ama nasıl sonra, onu araştırmadım. Bunu yapmak zorunludur. Ve sonra her şeyi pişiriyorum, hepinize teşekkürler, her şey çok güzel çıkıyor, ama gösteremiyorum

[Ksyushik]

Ksyushik, İŞTE nasıl fotoğraf ekleyeceğinizi öğrenin. Çok basit.

Kurtar, yardım et !!! Hamura tereyağı koymayı unuttum. Ve ben zaten hamuru yayarak kanıtlıyorum. Sırada ne var? Pişirmeye değer mi yoksa doğrudan kovaya mı koyuyorsunuz?

Kova yok! Pişirmek! Herşey yoluna girecek!

[Stеrn]

Stеrn,
Stella, son Moskova toplantımızdaki kızlardan hangisinin bana bu pastanı yapmamı tavsiye ettiğini hatırlamıyorum, ama onlara minnettarım. Ama bu tarif için daha minnettarsınız - gönderdiğiniz için teşekkürler :) Hindistan cevizi ile yaptım - Çok beğendim, hafta sonu hamurun ikinci kısmından bir turta yapacağım :))))

[Antonovka]

Antonovka, Sağlık için ve bahşiş için teşekkürler!

Yaşasın!! Ve tattaki fark çok belirgindir, daha zayıf sığacak mı? Ve üzüldüm, pudingi önceden yapmaya zahmet etmedim bile.

........................ ......

Tam bir porsiyon pişirdim, çok büyük bir şey olduğu ortaya çıktı. şimdi nasıl daha iyi keseceğimi düşünüyorum.

[Afnsvjul]

Afnsvjul,
Harika

afnsvjul, hamurun tereyağı olmadan daha iyi gittiği çok açık!

Çok uzunsa, üç pastaya bölün.

Bu devi bir araya getirmeyi bitirdim! : girl_love: Bu sefer bir fotoğraf yayınlamayacağım, pastam çok resmedilemez, ama çok lezzetli oldu !!! Hatalarım üzerinde kesinlikle biraz çalışacağım ve iki tane alacağım. Sonra bir fotoğraf çekeceğim.
Stella, iyilik için çok teşekkürler lezzetli tarif çok iyi lezzetli kek !!!!

[Afnsvjul]

Afnsvjul, Sağlık için ve bahşiş için teşekkürler!

[Harika tarif için teşekkürler.]

Herkese merhaba! Turta yaptım ve sonuçtan çok memnun kaldım. Yayılma elbette en iyi geleneklerle ve en talepkar lezzetlerle buluşuyor. Ayrıca höyük ve çukurlarla da öğrendim, ancak bunun benim hatam olduğunu biliyorum: Topuzu şeklinde yoğurdum ve düzgün bir şekilde açmadım. Diğer her şey parlıyor. Hatta puding olmadan da yapabileceğini düşünüyorum. Hamur son derece başarılı. Harika tarif için teşekkürler.Elbette konuyla ilgili değil, ama bir yerde böyle bir şey okudum, böylece yayılma kalıbın altına, hamur da üstüne bindirildi. Bitmiş kek daha sonra ters çevrildi. Herkes de çok övüldü.