Şiş tauk - Lübnan tavuk şiş

[Yemek yapmak zor değil. Önemli olan, sevdikleriniz için sevgiyle yapmaktır!]

Şiş tauk - Lübnan tavuk şiş

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: Arapça

Malzemeler
tavuk fileto	800 g
Turşusu
limon suyu	2 yemek kaşığı. l.
kuru kekik	1 çay kaşığı
tuz	damak zevki
biber karışımı	damak zevki
zeytin yağı	3 yemek kaşığı. l.
Sarımsak sos
Sarımsak	8 diş.
tuz	damak zevki
zeytin yağı	125 ml
salata
maydanoz	1 paket
orta boy şalgam soğanı	1 BİLGİSAYAR.
biber karışımı	damak zevki
Sumak	1 çay kaşığı
zeytin yağı	1 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

Eti 3 * 3 santimetre parçalar halinde kesin. Daha kalın olan kısmı seçtim. Gerçek fileto ağırlığım daha yüksek. Kalan ağırlık, bileşenlerde belirtilmiştir.

Marine etmek için limon suyunu tuz ve yağ ile karıştırın. Kekik ve biber karışımını ekleyin. Karıştırın.

Et ekleyin, karıştırın. Bir gecede örtün ve buzdolabında saklayın. Sabah çıkarın ve ısınması için 1-2 saat oda sıcaklığında bekletin.

Eti şişleyin. Sıkıca bağlamalısın.

Kömürlerde kızartın. Izgarada, fritözde veya fırında pişirilebilir.

Şiş tauk ızgara yaparken sosu ve salatayı hazırlayın. Sos için sarımsağı doğrayın. Tuzla öğütün.

Azar azar yağı ekleyin. Eklerken iyice karıştırın. Hatta kırbaç bile diyebiliriz.

Bitmiş sosu buzdolabına gönderin.

Salata için soğanı ve maydanozu ince ince doğrayın. Tuz, karabiber ve sumak karışımını ekleyin. Yağ ile çiseleyin, karıştırın.

Hazırlanan kebapları sosla dökün, salata ve pide ile servis edin.

Yemek yapmak zor değil. Önemli olan, sevdikleriniz için sevgiyle yapmaktır!

Not

Tarif Gastronom web sitesinde görüntülendi
Sadece lezzetli değil, çok lezzetli! Et yumuşak, sulu (pişirme sırasında fazla pozlanmamışsa). Salata benim için bir keşifti. Sıradışı! Önermek!

Angela, başka bir lezzetli ikram için teşekkürler! Sevdikleriniz ne kadar şanslı, her gün yeni bir lezzetli yemek!

[Irina]

Irina, sağlığına! Nazik sözler için teşekkürler)

Merhaba! Ve sumak nereden alınır?

Merhaba. Satın al)