İtalyan Paskalya kurabiyeleri "Colombine di Pasquali"

İtalyan Paskalya kurabiyeleri "Colombine di Pasquali"

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: İtalyan

Malzemeler
Doğal yoğurt (katkı maddesi veya boya içermez)	125 g
Buğday unu, birinci sınıf	270 g
Badem unu (veya doğranmış fındık)	25 g
Şeker	125 g
Tereyağı	50 gram
Yumurta 3 kedi.	1 BİLGİSAYAR.
Hamur için kabartma tozu	5 g
Limon kabuğu rendesi)	1 BİLGİSAYAR.
Pudra şekeri veya şeker	damak zevki

Pişirme metodu

Bir kaseye yoğurdu ve soğutulmuş eritilmiş tereyağını dökün. Karıştırın ve şeker, yumurta, buğday unu, badem unu, kabartma tozu ve rendelenmiş bir limon kabuğu rendesi ekleyin. Pürüzsüz, yumuşak ve yapışkan bir hamur elde edilene kadar tüm malzemeleri karıştırın. Kaseyi bir bezle örtün ve hamuru bir saat buzdolabına aktarın.

Hamur soğuduktan sonra kurabiyeleri oluşturmaya başlayabilirsiniz. Küçük bir hamur parçasını ayırın ve bir silindir oluşturun. Silindiri zihinsel olarak ayırın ve silindiri parmağınızla yuvarlayarak kuşun "gövdesinden" "kafasına" daha ince bir geçiş oluşturun. Boşluğu, parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Sonra başka bir hamur parçasını ayırın ve tekrar bir silindir oluşturun. "U" - "kanatlar" harfini oluşturan "gövde" üzerine yerleştirin. Hamur bitene kadar bu şekilde devam edin. Piştiklerinde boyutları büyüyeceklerinden kuşları çok büyük yapmayın.

Her parçanın üzerine bol miktarda pudra şekeri veya şeker serpin. Kolombine di Pasquali minyatür maya formatına çok benzeyen pudra şekeri. Fırın tepsisini fırına koyun ve 190 C'de 15 dakika pişirin. Pişirilmesi çok uzun sürmemeli veya çok kahverengi olmamalıdır. Bisküviler dokunulduğunda biraz yumuşak kalmalı ve soğuduktan sonra daha kuru olmalıdır. Kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

12-16 adet.

Not

Runcio Gessica'nın (İtalya) tarifine göre. Yazara teşekkürler!

Tarif için teşekkürler!

Ilona, ​​başka bir lezzetli ikram için teşekkürler. Erkekler için yapılması gerekecek. Sadece bir soru. Yumurta kedi 3? Gerçekten küçük mü?

[Korsika]

Korsika, harika kurabiyeler !! Badem yerine ceviz koyarsan ne dersin?
Kesinlikle yapacağım.

[Voronezh'li Olga]

Voronezh'li Olga, Tasha, Lerele, tarife gösterdiğiniz ilgiye teşekkür ederiz!

Yumurta kedi 3? Gerçekten küçük mü?

Natalia, Evet bu doğru. 3 kedi olmak zorunda değil. yumurta, sadece küçük boyuta odaklanın.

Badem yerine ceviz koyarsan ne dersin?

Yemek yaptım, otantik değil ama oldukça lezzetli. Hamur kıvamda badem ununa göre biraz daha yoğun ve kurabiyeler biraz daha kuru ve bittiğinde daha ufalanıyor. Limon kabuğu rendesi vanilya ile değiştirilebilir, cevizin biraz daha kolay çıkmasını sağlar.

[Korsika]

KorsikaYani vanilya ve cevizle tüm tatlıları bitireceğim

[Ilona]

Ilona, sevimli kurabiyeler ve kompozisyon yer imlerindeyken bana yakışıyor, ancak kesinlikle tarifi kullanacağım

[Lerele]

LereleUmarım tadı hayal kırıklığına uğratmaz.
Tatyana, tarife gösterdiğiniz ilgiye teşekkür ederiz!