Çikolatalı portakal ve turuncu çikolata - Mcooker'de fotoğraflı tarif: en iyi tarifler

Çikolatada portakal ve portakalda çikolata

Kategori: Ekşi mayalı ekmek

Malzemeler
Portakallı hamur:
Hamur:
Patates-hop başlangıç	50 gram
Su	50 ml.
Un	100 gram
Hamur:
Hamur	herşey
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.
Su	yumurtaya 200 ml hacme.
Şeker	4 yemek kaşığı. l.
Tuz	1 çay kaşığı
Lezzet	1 portakaldan
Portakal gıda boyası	talimatlara göre (safran mümkündür)
Votka	1 yemek kaşığı. l.
Un -	MÖ 460
Eritilmiş tereyağı	40 g
Portakal dolgulu çikolatalı şekerlemeler	7-8 adet
Çikolatalı hamur:
Hamur:
Patates-hop başlangıç	50 gram
Su	50 ml.
Un	100 gram
Hamur:
Hamur	herşey
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.
Su	yumurtaya 200 ml hacme.
Şeker	4 yemek kaşığı. l.
Tuz	1 çay kaşığı
Kakao	2 yemek kaşığı. l.
Vanilin	damak zevki
Un	MÖ 440
Eritilmiş tereyağı	40 g
Çikolata dolgulu çikolatalı tatlılar	7-8 adet

Pişirme metodu

Her test için ayrı ayrı hamur yapın. Hazır olduğunuzda hamuru yoğurmaya başlayın.

Portakal için bir lezzet hazırlamanız gerekir - narenciyeyi iyice yıkayın (Çamaşır sabunu ve soda külü bazlı evrensel bir jel ile yıkarım) Turuncu kapağı ince bir rende ile çıkarın.

Lezzeti bir kaseye koyun, boya ve votka ekleyin. Malzemeleri ölçerken bir süre bekletin.
Verilenden, bileşenlerin tariflerinde iki hamur yoğuruyoruz. Her iki durumda da yağ, partinin sonuna eklenir.
Hamur yumuşak ve aromatiktir. Çikolata - biraz daha kuru.
Bulaşıkları bir film veya başka bir örtü ile örtmeyi hatırlayarak, kaldırmak için sıcakta koloboklu kaseleri çıkarın - asıl mesele, hamurun sarılmamasıdır.
Hamur geldi - kalıplamaya başladık.
Her bir kolobok'u 14-16 parçaya böldük, toplara yuvarladık.

Turuncu çöreklerle başlayalım:
Portakallı hamuru ince bir pastaya ve çikolatalı pastayı daha küçük bir pastaya açın.
Turuncu bir şekeri koyu renkli bir pastaya sarıyoruz. Bu topu hafif bir pastanın üzerine koyuyoruz ve çevresini ortasından topluyoruz, sıkıştırıyoruz, ortaya çıkan "turuncu" dikişi bir fırın tepsisine koyuyoruz. Böylece tüm turuncu topları şekillendireceğiz.
Şimdi sıra çikolataya geldi - portakalların toplarla yapılması farkıyla benzer şekilde siyah çörekler topluyoruz ve bunların çikolatanın şekline göre dikdörtgenler yapılması gerekiyor.
Ayrıca yerleştiriyoruz, bir tezgahın üzerine dikiyoruz (fırın tepsilerini yapışmaz bir paspasla kapatıyorum)
Çörekler yüzeyinde patlamamaları için kesimler yapıyorum. Birinci rauntta, ikinci dikdörtgende.

Pişirme tepsilerini prova için sıcağa koydum. İş parçalarının hacmi arttığında fırına gönderilebilir.
Çörekler 20-25 dakika T = 180 * C'de pişirilir (fırının yapısına bağlı olarak)
Sıcak ürünleri tepsiye aktarıyorum ve üzerini keten havluyla kapatıyorum.

Not

"Aplsinchik" için yuvarlak şekerler alıyorum, "çikolatalar" için şekerler sıradan, dikdörtgen şekildedir. Ancak bunların hepsi geleneklerdir. Uymamak mümkün. Sadece nasıl yaptığımı söylüyorum))

Ebedi çavdar mayasında benzer çörekler benim tarafımdan yapıldı.