Fındık Frantz (yağsız)

[Hamur:]

Fındık Frantz (yağsız)

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Hamur:
kuru maya	3 g
buğday unu c. itibaren.	250-270 gr
köpüklü maden suyu	150 g
tuz	3,5 g
şeker	50 gram
kokusuz bitkisel yağ	40 g
vanilya	0,5 g
Dolgu:
buğday unu c. itibaren.	30 g
kaynayan su	130 g
şeker	90 g
Fındık	100 gram
kokusuz bitkisel yağ	25 g

Pişirme metodu

• Hamur:
• Maya ve 230 gram unu karıştırın. Şeker, vanilya ve maden suyu ekleyin (tuzsuz sofra suyu).
• 7-8 dakika yoğurun ve otoliz için 20-25 dakika yalnız bırakın.
• Kalan unu, tuzu ve yağı ekleyin. Yumuşak, yapışkan olmayan bir hamur yoğurun.
• Bir buçuk saat mayalanmaya bırakın. Fermantasyonun ortasında hamuru bir kez yoğurun.
• Dolgu:
• Unun üzerine kaynar su dökün. Topak kalmayacak şekilde karıştırın.
• Fındıkları (ceviz, fındık, badem veya antep fıstığı) bir blender kasesine koyun ve şekerle birlikte küçük kırıntılar halinde öğütün. Yağ ekleyin, karıştırın.
• Un ile karıştırın.
• 
• Şekillendirme ve pişirme:
• Masanın üzerine un serpin. Hamuru yerleştirin, yoğurun, 5 mm kalınlığında bir tabaka halinde açın. Somun dolgulu yağlayın.
• Uzun tarafta topla. Keskin bir bıçak kullanarak ruloyu uzunlamasına iki parçaya kesin, bir taraftan rulonun ucuna yaklaşık iki santimetre uzanmayın.
• Dilimler yukarı bakacak şekilde rulonun her iki parçasını da genişletin ve birbiriyle iç içe geçirin.
• Pişirme kağıdı ile kaplı bir kalıba (23x12 cm) yerleştirin.
• Plastik sargı ile gevşek bir şekilde örtün. Prova - bir saat.
• 220C (konveksiyon 200C) dereceye kadar önceden ısıtılmış fırında ilk 7-8 dakika buharla pişirin, ardından sıcaklığı 190C (konveksiyon 170C) dereceye düşürün ve hazır hale getirin. Bitmiş çamurluğun yüzeyi altın olacak, şiş kuru çıkacak.
• Çamurlukları tavada 10 dakika bekletin, ardından çıkarın ve bir tel raf üzerinde tamamen soğutun.
• Afiyet olsun!
• 
• 
• 
• 

Sonador, ne güzel, ne harika bir çamurluk ve fotoğraflar inanılmaz derecede lezzetli. Her şeyde ne akıllısın?

Manechka, çok güzel ve iştah açıcı! Yer işareti eklendi! Teşekkür ederim!

[Vika, Rada]

Vika, Rada, teşekkürler kızlar. Tarif sizin için yararlı olursa sevinirim. Kirpik, tabii ki, soluk süt ve yumurtanın üzerindeymiş gibi zarif olmadığı ortaya çıkıyor.

[Manka]

Manka, herhangi bir tarifin var, sonra kafasına bir atış !!! Peki böyle güzelliği yığmak gerekiyor ... Tarif için teşekkürler!

[Galin.]

Teşekkür ederim, Galin. Tarifi kullanırsanız çok memnun olacağım.

her tarif bir vesikalıktır !!!

Sen de vuruldun, değil mi Gal? Ben de buradayım ...

Adamım, peki, çamurlukların var - mamadaragayashot that!
Süper nihayet! Ve fotoğraflar her zamanki gibi çarpıcı!

[Sonadora]

Sonadora, Manyusha, dolgunun içinde neden un var? Ve sadece şekerli delirirsen, yeterince uyur musun? Aydınlan Büyükanne!

[Lenus.]

Teşekkür ederim, Lenus. Bunu kuzen patlıcanın intikamı olarak düşün. Bütün gece rüya gördüm.

baba nata, Natalya, yumurta akı yerine un demleme burada, dolgunun akmaması için.

Not: Tamamen unuttum! Fındıklı çikolata dolgusu yapmak için una 1 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. l. kakao tozu.

Tamamen unuttum! Fındıklı çikolata dolgusu yapmak için una 1 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. l. kakao tozu.

Zhezh'den, eh! Neredeyse bütün krantz'i unutkanlığıyla şımartıyordum!
Zihinsel olarak pashtishta pişirdiğimi söyleyebilirim ve işte çok lezzetli detaylar!
Yeni bir fikirde tüm düşünceyi kaybetmek zorunda kalacağız ...

[Sonadora]

Sonadora, Manechka güzel bir çamurluk! Yine de eğil!
Çamurluklara gerçekten saygı duyuyorum! Ne kadar lezzet! Ve ürünler mevcuttur!

[Lenus,]

Lenus, afedersiniz. Hafıza zaten bakiredir.

Yeni bir fikirde tüm düşünceyi kaybetmek zorunda kalacağız ...

Böyle bir şey için içmelisin.

Tonya, Teşekkür ederim. Benimki onun zayıf olduğunu tahmin bile etmedi.

Çok teşekkür ederim! Şimdi bizim için çok zamanında!

Ne lezzetli bir çamurluk !!!!!

[Svetlana]

Svetlana, Umut, teşekkürler kızlar. Sizin için lezzetli ve kolay gönderi.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, raporu al nihayet çamurluklara yakından baktım, çatlak olanla başlamaya karar verdim:

Açıkçası hoş bir şekilde şaşırdım. Böylesine iddiasız bir şekilde, diyebilirim ki - münzevi bir ürün seti çok, çok lezzetli kranz oldu! Hem kırıntı hem de dolgu (cevizle) ve tadı ve aroması - her şey harika! Ve kabuk kakaodur, özellikle dolgulu hamurun kızartıldığı yerlerde, mmmmm Teşekkürler, böyle harika bir tarif için teşekkür ederim Ama hala onlardan çok var! Çeşitli lezzetli çamurluklar beklentisiyle ellerimi ovuşturuyorum

[Kseny @]

Kseny @, Oksana, ne kırıntı! Bu dantel tek kelimeyle nefes kesici.

Çeşitli lezzetli çamurluklar beklentisiyle ellerimi ovuşturuyorum

Denemeyi tavsiye ederim Lor.

[Manenka]

Manenka,

Lor denemenizi tavsiye ederim

Teşekkür ederim, çok yardımcı oldu, çünkü süzme peynirli unlu mamulleri seviyorum, kesinlikle tavsiyenizi kullanacağım!

[Oksana]

Oksana, mümkünse "sen" üzerine bana. Umarım lor peyniri seversin.

mümkünse bana "sen" de

Karşılıklı olarak kabul edildi

Umarım loru seversin

Kesinlikle lor temka'da rapor edeceğim. Ama önce, görünüşe göre, çatlak olanı tekrarlamanız gerekecek - koca açık bir şekilde böyle fındık satın aldı