Thermomix'de Milano pirinci

Herkese merhaba! birkaç tarif daha yayınlamak

Milanese pirinci (sarı)
6 kişilik hizmet
500g pirinç * arborio * (yuvarlak)
80 gr tereyağı
Soğan tabanı
1100 gr su
1 küp kuru sebze suyu (ideal olarak Bimby'nin tarifine göre, ama bunu normal Knor ile de yaptım)
1 torba safran
40 gr Parmesan peyniri (herhangi bir sert peynir ile değiştirilebilir)
Hazırlık
Soğanı ve tereyağının yarısını kaseye koyun: 100 * hızda 3 dakika 4. "kelebek" i yükle
Ve 100 * hız 1 başına pirinci -1 dakika koyun. 1 litre su dökün ve bir küp et suyu 100 ° C'de 14 dakika pişirin *
Pişirmeden 2 dakika önce kalan su ve safran
Programın sonunda pirinci kaseye dökün ve tereyağı ve peynirle tatlandırın.
Risotto con i funghi (mantarlı risotto)
6 kişilik
500 gr arborio pirinci
30 gr kuru mantar
40 gr zeytinyağı
40 gr tereyağı
100 gr beyaz şarap
Yarım soğan
Tatmak için biber ve tuz
1 küp et suyu
Hazırlık
Mantarları yarım saat ılık suda bekletin. Bir kaseye zeytinyağı ve yarım porsiyon mantarı koyun ve 3 dakika 100 *, 3 hızda pişirin. * Kelebeği * yerleştirin ve pirinci, kalan mantarları ve şarabı ekleyin ve 12 dakika 100 * hız 1 pişirin.
Programın sonunda pirinci kaseye dökün, peynir, tereyağı ve doğranmış taze maydanozla baharatlayın. İyice karıştırın. Örtün ve 5-10 dakika * dinlenmeye bırakın.
pirinç çıkıyor * biraz sert (al dente)
Bakire! Belki bir konu seçeriz ve ben yavaş yavaş çeviririm?
pirinç, makarna, soslar, et, balık, hamur işleri, ekmek, atıştırmalıklar, çocuk yemekleri vb.

Milanese'de - alışılmadık bir seçenek, denemelisiniz.

Çorba ve soslarla ilgileniyorum.
Bebek maması da ilginçtir, ancak Rus mutfağı için geleneksel ürünlerden yapılır.
Bir termomiks kapta tamamen pişirilebilen et tarifleri de ilginç olurdu.