Jöle tatlısı "Coffeeman"

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Kahve jölesi için:
Hazır kahve	20 g
Şeker	200 g
Jelatin	20 g
Su	500 ml
Sütlü jöle için:
Yoğurt veya ekşi krema	500 g
Krem peynir	200 g
Yoğunlaştırılmış süt	250 g
Süt	370 ml
Hazır kahve veya kakao	1 yemek kaşığı. l
Jelatin	30 g

Pişirme metodu

Jelatini toplam miktardan 100 ml su ile dökün, şişmesine izin verin. Kalan suyu kaynatın, ocaktan alın ve kahve ekleyin. Karıştırmak. Tat vermek için porsiyonlar halinde şekeri ve ardından şişmiş jelatini ekleyin. Çözünene kadar karıştırın. Karışımı bir kalıba dökün, oda sıcaklığında hafifçe soğutun ve katılaşana kadar soğuğa koyun. Bitmiş jöleyi küpler halinde kesin.

Süt tabakası için 150 ml kaynatılmış ve soğutulmuş sütü jelatine dökün. Sütün geri kalanını kaynatın, ocaktan alın ve kahveyi ekleyin. 60 gram çikolata ekledim. Jelatin ekleyin. Yoğurt, krem peynir ve yoğunlaştırılmış sütü çırpın. Tadına şeker ekleyebilirsiniz. Süt mayasını kahve tabanıyla karıştırın.

Bir silikon kalıba kahve jölesi parçalarını koyun ve süt karışımını dökün. Katmanları tekrarlayın. Tamamen sertleşene kadar buzdolabına koyun. Metal formda yapılmışsa, yağ ile hafifçe yağlanmalıdır.

Jöleli ve kahveli tatlı sevenler için işte bu. Kahve ve şeker miktarı beğeninize göre değişebilir. Süt katmanında biraz tatlılık eksikliğimiz vardı ve kahvede daha az kahve içilebilirdi. Ama bu bizim zevkimiz için.