Rus fırınındaki gibi lahana çorbası (yavaş pişirici)

Herkese teşekkürler! Ben de yuvarladım

[Olga]

Olga, İyi!! Sonunda nasıl pişirdiğinizi paylaşın

Shteba'mız için mod kimin pişirdiğini söyle !!!
Yavaş değil, ama personelimiz de yavaş yemek pişirmeyi biliyor!

[Lenusya]

Lenusyave hangi modlar var? Dil mi?

Dil mi?

Evet.

Evet.

Bu iyi. Bu programda ve ardından uzun bir ısıtma

[Lelka]

Yağsız ve ekşi lahana çorbası yaptım.

Koku nefes kesiciydi. Tadı dolgun. Tekrar edeceğim. Daha sonra etle pişirmek istiyorum.
Lelka, Teşekkür ederim !

[yat Limanı]

yat Limanıbunu beğenmen çok güzel

[marina-mm]

marina-mm,
Marina, sırada ne var? Böyle bir renk güzel

[Oksana]

Oksanalahana çorbasına tarifine göre soğan, havuç, lahana turşusu (havuçlu lahana), yumru patates ve bir kaşık domates salçası koyun. Burada makarna böyle bir renk verdi, ancak patatesler zaten yoğrulmuş ve "bulanıklık" oluşturmuştu ve bu nedenle şeffaf et suyu güzeldi.
Lahana çok zengin bir tada sahip, muhtemelen bir dahaki sefere lahanayı taze olarak ikiye koyacağım, ancak lahana turşum yeni pişirilmiş ve kendi başına ekşi değil, bir amatör için ekşi lahana. Hoşumuza gitti, ama ekşi olan herkes pancar çorbası yediği gibi haşlanmış pancar eklemedi. Ve yeni lahana çorbası siparişi çoktan alındı, işte benim için çok farklı yiyiciler.

Kızlar! Elik'te bu çorbayı kim pişirdi? Bana prosedürü anlatın lütfen. Her şeyi koyuyorum, şimdilik çorbaya koyuyorum. Çorba programı - 60 dakika. Yazmak programı bitirecek veya yarıda kesecek (ne kadar sonra?) Peki sonra hangi program? Yoksa sıcak mı bırakacaksın? ...

[Katerina]

Katerinave Elik'te bir "dinginlik" modu var mı? Burada tüm hile sadece uzun bir yavaş ısıtmadır. Onu bilerek kaynatmadım. Derhal 8 saate ayarlayın.

[gala10]

gala10hasret var. Talimatlar, bir Rus fırınında olduğu gibi 85 derece olduğunu söylüyor.



Ayrıca sıcaklık bakımı da var, 69 ila 77 derece arasında ayarlayabilirsiniz, varsayılan 74 derecedir

[Katerina]

Katerina, Lahana çorbasını sadece bitkin üzerinde pişiriyorum. Herhangi bir lahana ve sebze, et de. Kesinlikle yeterli standart program süresi var



Onay işareti zaten cevapladı ve açıkladı

[marina-mm]

marina-mm,
Ekşi severim, daha çok lezzet için rendelenmiş pancar ekleyeceğim

Ve nasıl daha fazla dayanabilirim? ..... Bir dahaki sefere Shteba'da yemek yapacağım - içinde pişirirken kokmuyor !!! Ve burada kokular zaten düşünmeyi engelliyor ...
Programdan sonra çorbayı kaynamaya ayarladım, süre - 6 saat. Ama altı saat, elbette, en fazla dört saat sürmeyecek.

Kızlar! Kim yemek yaptı ...

Bu forum tamamen kız gibi mi?

Bu iyi. Bu programda ve ardından uzun bir ısıtma

Dil kaç derece ve ne kadar süreyle?
Bu programı hiç kullanmadım, ne olduğu hakkında hiçbir fikrim yok.

[Lenusya]

Lenusya, saat 8. kızlar böyle yemek yaptı
Rus fırınındaki gibi lahana çorbası # 12

Yani bu çorba diyete dahil edilecek! Her şeyi bir araya getirdim - ve özgürüm!
Tavukta yemek yapmam lazım ...

[Katerina]

Tavuk çok lezzetli
Katerina, lahana çorbasını sevmemiz çok güzel.

daha fazla tat için rendelenmiş pancar ekleyin

Oksana, pancar ekşi ile iyi uyum sağlar.

[OlgaGera]

OlgaGera, lahana çorbası için teşekkürler! Hint kanatlarında OgneLo algoritmasına göre çok pişiricili düdüklü tencerede pişirilmiş, taze ve lahana turşusu 50/50, mantar havyarı ve listenin daha altına eklenmiştir. Ben lahana çorbasını pek sevmem ve lahana turşusundan hiç pişirmiyoruz, ama bunlar ... Akşamları pişirdim, geceleri kokulara işkence edildi, denemek için sabaha kadar zar zor yaşadım.Kesinlikle birden fazla yemek yapacağım! teşekkür ederim

[Natalia]

Natalia, Lolievna, sağlığına! Evet .. kokular çok lezzetli.
Tencereyi davlumbazla birlikte arka odaya koymalısın. Komşular acı çeksin)))

[OlgaGera]

OlgaGera, tarif için çok teşekkür ederim.
Ben, büyük bir multi sevgilisi, her fırsatta yemek yiyorum, ancak ilk kursların hazırlanmasına her zaman güvenmedim.
Ama dün hepsini aynı şekilde denemeye karar verdim ve ... Hoş bir şekilde şaşırdığımı söylemek hiçbir şey söylememektir.
Bugün yorgunluktan kapağı açtım ve kahvaltı için bir kepçe koydum. Şey, çok çok lezzetli.
Çok teşekkür ederim.

[Aşk,]

Aşk,, çok güzel))) Ve kendilerini hazırlarlar)))



Aşk,lahana çorbanız çok güzel

Bu sadece böyle bir lahana çorbası yüzünden yavaş bir pişiriciye ihtiyaç var. Çorbalara kayıtsızım ama bu lahana çorbasını gerçekten çok seviyorum! Çok teşekkürler!!!

[Tatyana]

Tatyana, sağlık için pişirin!

[OlgaGera]

OlgaGera, Domuz eti ve lahana turşusu ile lahana çorbası pişirdim, çok lezzetli, (y) ama bir şey, lahana çok ekşiydi (ıslatmayı düşünmemiştim) ve patatesler "meşe" olarak kaldı. Patatesleri ayrı ayrı pişirip lahana çorbasına eklemek zorunda kaldım ama attım. 12 saat pişirilir

Bu sefer etli lahana çorbası pişirdim ama taze lahana turşusuna ekledim ve patatesleri çıkardım. Patatessiz bizim için tadı daha güzel.
Ama pancar çorbasında ve hodgepodge'da fazladan patatesimiz var.
Lahana çorbası, düzenli pişirme için kaydedildi.

[metel_007]

metel_007, Olga, yat Limanı, marina-mmne akıllısın! Lahana çorbasını beğenmen çok güzel

Bende seninleyim
Umarım ... Çünkü tencereyi omuzlarıma kadar doldurdum! Ve 3 saat içinde hiç kaynamadı. Ve akşam yemeği için saat 3'e kadar lahana çorbası istiyorum! Umarım anlarlar



Yağ çubuğunu koydum, bana 85 dereceyi göster. Lahana çorbası olmayacak, değil mi?
Muhtemelen çok koydu, tava baş etmiyor ...

o asla kaynatmadı.

Bu pişirme modu ile kaynatma kesinlikle bir prensip olmamalıdır. Özlemin özü budur.

[Daria]

Daria, hala zaman var.
Ama kendisi gerçekten yavaş bir yemek pişirdiğini söyledi, yemek pişirmek için kaç saat planladın, 8-9?
Bana öyle geliyor ki tam zamanlı olarak daha fazlasına ihtiyaç var.

sabah 6'dan önce koy 3-4'te açım
Yeterince düşündüm ...
Şimdi yürüyorum, daireden çıkmadan önce iştah açıcı bir koku gitti. Yani umut var

85 derece.

bu bir çorba için çok küçük. Ve sudaki sebzeler için.
Ya da her şey bir gün dayanmalı - büyük anneannelerimizle günlük lahana çorbası gibi.

3 saat hiç kaynatılmadı.

Kaynamayı beklemek gerekiyordu.
Yani yavaş olan sessiz.
Şimdi yüksek aç. Herşey yoluna girecek. Deney.

[3 saat - 88 ℃]

Yani yavaş olan sessizdir.

Ben bir uzmanım. Farklı MB modellerinin sıcaklık tablolarının yerleştirildiği ve hiçbir yere, 3 saat sonra 100 ° C olduğu ve bu en 'güçlü' modda olduğu konulara baktım. İşte ilki ...

Tam kase yükü olan modlar için sıcaklık tablosu (yaklaşık 3 l)

MAKS MODU
1 saat - 50 ℃
1,5 saat - 61 ℃
2 saat - 71 ℃
2,5 saat -80 ℃
3 saat - 88 ℃
3,5 saat -93 ℃
4 saat -97 ℃
4,5 saat-96 ℃ (kapak açıldı)
5 saat - 99 ℃ kaynatma.

[Palych]

Palychmuhtemelen hala ortalaması alınmıştır.
Kesh'te tam 3 saat sonra kaynamaz ve Hai'de bırakılabilir. Ama Kita'da kaynayacak. Ben de öyle.

[OlgaGera]

3 saatte 1 litre kaynar, 3 litre kaynar sandım
Genelde saat birde eve geldik, her şey kaynıyor
Öyleyse ne yemeli!



Ne de olsa bu lahana çorbasını ne zaman pişirmeye başlayacağımı gerçekten anlamıyorum. 12 saat - öğle yemeğinde ihtiyacınız varsa, 2-3 gece bir şeyler koyun))
Ve eğer akşam ve düşükse, öğle yemeğinden 18 saat önce olacaktır Bu norm mu? Ya da çok mu?



Her şey yolunda gitti
Düz deney
OlgaGera, Lelkatarif ve destek için teşekkürler
Kar veya don olmamasına rağmen kışın bu tür yemekleri severim)
Tatillerde Vologda bölgesindeki teyzesine gidecek, genellikle Vologda lahana çorbası pişiriyor. Ayrıca sooo

Her şey yolunda gitti

Oh ne kadar güzel! Olağanüstü!

[OlgaGera]

OlgaGeraAyrıca tüm aileden teşekkür ediyorum! SuperSchi!
İlk seferinde tam olarak tarife göre yaptım ve bugün patates yerine küçük kırmızı fasulye yerine biraz kuru mantar ekledim ve bugün sadece lahana turşusu vardı. Her iki seçenek de çok lezzetli! Sadece lahana turşusu ile yapılırsa, biraz asidi çıkarmak için kuru erik eklemek iyi olur.
Tarif için teşekkürler!

[Zambak]

Zambak, lahana çorbasını sevmemiz çok güzel.
Ve beğeninize ekleyebilirsiniz. Onların yanında durmamak beni cezbediyor.

Bugün kocamın annesi ziyarete geldi.Ben lahana çorbasıyla birlikteyim. Mutfağımdaki çanların, ıslıkların ve ekipmanların sayısına her zaman şaşırır)). Ve böyle bir diyalog:
- ne pişirdin?
- Yavaş bir tencerede.
- Düdüklü tencerede mi?
- Hayır, yavaşça! pişirme))) işte burada
-
Koca müdahale eder:
- Bu, çok fazla boş vakti olan ve acelesi olmayanlar içindir.

Ve geçen gün ocakta bir tencerede böyle lahana çorbası pişirdim, "söz verdiğim gibi"! :-)
Tencere büyük, kalın bir tabana sahip, çok düşük ısıda sıcaklık bile yeterli değildi, sadece yaklaşık 80 *, biraz eklemek zorunda kaldım. Kemik suyum önceden pişirildi, lahana taze, ama tkemali sosumun yarım kavanozunu etle karıştırdım, fasulyeler yarı pişene kadar kaynatıldı, bu yüzden onları daha sonra ekledim. Pancarları hemen koydum, kalbimi gıcırdatarak ve tabii ki parlaklığını yitirdi, ama tkemali her şeyi iyi renklendirdi (ve) ve domatesleri lahana çorbasına / pancar çorbasına koymuyorum.
Genel olarak, zengin, lezzetli, düşük stresli ve polEzno, kharcho unsurları içeren neredeyse günlük lahana çorbası çıktı. :-)

Yazara saygı!

[Taç]

Taç, Galinaneden fırına koymadın? İşte fırında ve tüm işler iyi. Bir dahaki sefere yemek pişirirsen dene

[OlgaGera]

OlgaGera, belki daha sonra denerim ama şu ana kadar fırınım yok. :-)

[Galina]

Galina, gayet net. Aynı zamanda ruhsuz bir zamandı

[OlgaGera]

OlgaGeraböyle nefis bir şey için çok teşekkür ederim.
Dün gece her şeyi çok pişirici kaseye attım, bir DEX 40'ım var.
Her şey harekete geçti! Tüm kalıntılar hindi budu kemiği, yarım kabak, maydanoz kökü, kuru domates, 2 adet taze domates, yarım dolmalık biber ve tabii ki soğan, havuç ve taze lahana.
Buhar programında kaynattım, birkaç dakika kaynatın, sonra 8 saat kaynamaya başladım. Sabah gittik ve 2 saat ısıtmada hala lahana çorbası içtik.
Kocam ve ben şakaya rağmen onu gerçekten beğendik
Artık kalanları nereye koyacağımı biliyorum

[yat Limanı]

yat Limanı, bu iyi! Hepsi davanın içinde!