Katalan ekmeği (Pan Catalana veya Pan con tomate)

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Mutfak: İspanyol

Katalan ekmeği (Pan Catalana veya Pan con tomate)

Malzemeler
Ciabatta veya baget gibi ekmek	2 dilim
Olgun domates	1 BİLGİSAYAR.
Sarımsak	1 karanfil
Zeytin yağı
Tuz ve biber

Pişirme metodu

Ekmeği 1-1.5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin Barselona'da, ciabatta'yı uzunlamasına ve sonra dilimler halinde kesmek, her bir parça ekmeğin bir kabuk olmasını sağlamak gelenekseldir. Ekmeği kuru bir tavada kızarana kadar kızartın (ızgara yapabilirsiniz).

Kızarmış ciabatta dilimlerine zeytinyağı serpin.
Sonra, iki pişirme yöntemini ele alacağız: daha basit ve daha karmaşık.
Seçenek 1. Daha zor:
Doğranmış domatesi iri bir rende üzerine, elde sadece deri kalana kadar ovalayın.
Domates püresine, tuz ve karabibere bir preste geçirilmiş bir diş sarımsak ekleyin. Karıştırırız. Bu karışımı ciabatta dilimlerine yayıp hafif şarapta tapas olarak servis ediyoruz.
Seçenek 2. Armut bombardımanı kadar kolay:
Her birey bir dilim kızarmış alır ekmek, losyonlar damak zevki Sarımsakm ve yarım domates... Aslında, Barselona'da gelenekseldir.
Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1 porsiyon

Hazırlık zamanı:

5 dakika

Ilmirushka

Ksenia, hakkında! Bu neredeyse bizim gırtlağımız gibi!
Ama isim güzel

Igrig

Ksyushk @ -Plushk @,
Bu sandviçe İtalyan bruschetta diyelim! Bundan daha az lezzetli olmayacak!
Ve bu görünüm ve İtalyanca harika bir şekilde lezzetli!

Ksyushk @ -Plushk @

Alıntı: Ilmirushka

boğaz

Nuuuu hiç hata bulamazsanız, o zaman evet, öyle görünüyor.

Alıntı: Igrig

İtalyanca bruschetta!

Doğru, İtalya'da bruschetta, İspanya'da pan con tomate (domatesli ekmek).

Igrig

Ksyushk @ -Plushk @,
Eh, ilk bakışta "ilkel" tariflere bayılıyorum!
Ama onu tattıktan sonra, başka hiçbir şeye gerek olmadığını anlıyorsunuz! Olduğu gibi harika ve kendi kendine yeterli! Sahip olduğum tariflerden biri de sarımsaklı kruton!

Ksyushk @ -Plushk @

Igoryani, başka hiçbir şeye gerek yoktur.

Korsika

Ksenia.. İyi bir tarifi destekleyeceğim. İkinci seçeneği daha çok beğeniyorum, bazen bir domatesi sos haline getirmeden bıçakla kesip fıstık ekliyorum. Arşivden fotoğraf.