Peynir ve çavdar ekmeği ile pişirilmiş kabak ve pırasa çorbası

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
kabak	300 gram
pırasa	2-3 adet
parmesan peyniri	100 gram
Tereyağı	20 g
Su	~ 600 ml
Çavdar ekmeği	4 dilim
tuz, karabiber, köri	damak zevki

Pişirme metodu

Pırasanın beyaz kısmını halkalar halinde kesin.
Kabağı soyun ve büyük küpler halinde kesin.
Derin bir tencerede (veya yavaş tencerede) tereyağını eritin, soğanı ve balkabağını ekleyin, biraz kızartın, tuzlayın, köri ve karabiber ekleyin, su veya sebze suyunu dökün, üzerini kapatın ve kısık ateşte 10-15 dakika pişirin. kabak pişene kadar.
Peyniri kabaca rendeleyin.
Kabak ve pırasayı çıkarmak için oluklu bir kaşık kullanın. Et suyunu sıcak tutun.
İki kil tencerenin dibine (pişirme için), her birine bir dilim çavdar ekmeği koyun (ekmeğin bayat veya hafif kurutulmuş olması daha iyidir), rendelenmiş peynir serpin, üstüne bir kat kabak ve pırasa koyun. Bu sıralamayı bir kez daha tekrarlayın, üstüne rendelenmiş peynir serpin.
Kalan suyu tencerelere dökün ve çorbayı kızarana kadar (5-10 dakika) ızgara yapın.
Fırından çıkarın ve hemen servis yapın.
Bu lezzetli!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2 porsiyon

Pişirme programı:

taş Fırın

Marunichka

Zaten yer imlerinde. Kesinlikle hazırlanacağım ve abonelikten çıkacağım. Tarif için teşekkürler !!!!! O kadar lezzetli kokuyorum!

Gala

Marunichka, sonra bir raporla bekliyorum.
Pırasa yoksa, lezzetli olan normal soğan ile değiştirilebilir.

Gata

Galinayani peynir yüzünden eriysin diye fırına mı koyuyoruz? Cevabınız evet ise, muhtemelen brülör olmadan da yapabilirsiniz

Gala

Anyagenel olarak evet. Çorba zaten hazır, sadece peynirin üzerine bir kabuk almalısın. Brülörü de kullanabilirsiniz.
Çorba önceden pişirilmişse ve çoktan soğumuşsa, her şeyi bir tencereye koyabilir ve tencerede bile ısıtmak için fırın olmadan yapamazsınız.

Gata

Galina, cevabın için teşekkürler, balkabağı çorbalarını çok seviyorum ama fırından başlamak istemiyorum. Ve şimdi kesinlikle daha çok iştah açıcı görünmesini ve sadece 2 porsiyon yapacağım.