Soslu pembe somon

Soslu pembe somon

Kategori: Balık yemekleri

Malzemeler
Pembe somon fileto	~ 1 kg.
Büyük soğan	4 şey.
Büyük havuçlar	2 adet
Domates sosu (hangisini en çok seviyorsanız)	250 ml.
Sıcak su	250 ml.
Tuz	~ 1 yemek kaşığı. l.
Defne yaprağı	2 adet
Karabiber	6 adet
Yenibahar	3 parça.

Pişirme metodu

• Pembe somon filetoyu küçük porsiyonlara kesin.

• Una biraz tuz ekleyin ve içinde tavada kızartılmış ancak fazla pişmemiş balık parçalarını hafifçe demleyin, balık ileride dağılmaması için biraz almalıdır.

• Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve şeffaf olana kadar sebze veya zeytinyağında kızartın, biraz tuz ekleyin.

• Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin veya şeritler halinde kesin ve sebze veya zeytinyağında hafifçe tuzla yumuşayana kadar kızartın.

• Kızarmış soğanın yarısını tencerenin dibine koyun.

• Sonra kızarmış havuçların yarısı.

• Havuçların üstüne, balığın yarısı.

• Tüm katmanları tekrarlayın ve balığın üzerine biraz sebze koyun.

• En sevdiğiniz sosu yarım litrelik bir kavanoz alın, üzerine sıcak suyla doldurun ve her şeyi iyice karıştırın, sebzeli ve balıklı bir tencereye dökün.

• Tencereyi kapaksız olarak ocağın üzerine koyun ve içindekileri maksimum sıcaklıkta kaynatın. Ardından sosu hafifçe kaynatın ve tencereyi 5 dakika daha ocakta tutun. Ardından tencereyi bir kapakla örtün ve ocaktan alın.
• 
• Yemek hem sıcak hem de soğuk olarak yenebilir, ancak ne kadar uzun süre demlenirse o kadar lezzetli olur.

Not

Bu tarifi benimle paylaştığı için kardeşime çok teşekkür ederim. Evindeki tek bir tatil bu yemek olmadan tamamlanmadı. Böyle bir balığın önceden hazırlanabilmesi çok uygundur.

Benzer tarifler

Soslu morina (Bacalao al pil-pil) (dopleta)

Soğan-portakal sos altında sebze ile haşlanmış beyaz balık (Yönetici)

Beyaz balık, buharda pişirilmiş levrek, "Thai" soslu (Yönetici)

[Tatyana]

Tatyana, (y) harika !!! Ben de aynı şekilde pollock yapıyorum, yaklaşık 40 yaşında ..... çok lezzetli ... ve gerçekten, ne sıcak, ne soğuk ...

Ben de aynı şekilde, yaklaşık 40 yaşında pollock yapıyorum.

Helen, umarım tarifini tekrarlamamışımdır, her şeyi kontrol ediyor gibiydim, gerçekten kaçırdım

Helen, umarım tarifini tekrarlamamışımdır, her şeyi kontrol ediyor gibiydim, gerçekten kaçırdım

evet hayır hayır !!! Pişirdim ama tarifi ifşa etmedim

Ne balık !!! Mmmm !!!
Bana göre, bu balık bana uzak bir çocukluktan kalma bir şeyi de hatırlatıyor.
Tanya, teşekkürler! Çok teşekkürler!
Kesinlikle yemek yapacağım!

Ritochka'yı sağlık için pişirin, balıklar tadı kaybetmeden buzdolabında uzun süre saklanabilir.

Ben de bu fileto rybkino'yu yapıyorum. Bana öyle geliyor ki soğukken bile tadı daha güzel. Her şey doymuş olacak. Hissiz.
Bana hatırlattığın için teşekkür ederim.

Bana hatırlattığın için teşekkür ederim.

Tarif için teşekkürler. Çok lezzetli bir balık olduğu ortaya çıktı. Bir tavada fazla pişmiş, ancak düdüklü tencerede pişirilmiş.

[Svetlana]

Svetlana, balığı sevdiğime sevindim