Tatlı ve ekşi sos ile sırlanmış domuz eti

Tatlı ve ekşi sos ile sırlanmış domuz eti

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
domuz eti bonfile	500 g
öğütülmüş biber	1 çay kaşığı
tuz	damak zevki
zeytin yağı	1 yemek kaşığı. l
Sır için
domates sosu	250 g
soğan	2 parça
bira	250 ml
Sarımsak	2-3 karanfil
bal	50 gram
esmer şeker	2 yemek kaşığı. l.
hardal	2 yemek kaşığı. l.
şarap sirkesi	80 ml
soya sosu	2 yemek kaşığı. l.
servis için doğranmış yeşillikler	damak zevki

Pişirme metodu

• Bu tarif, domuz etini çok hassas ve sulu yapar. Tatlı ve ekşi sos, ihale eti çok güzel tamamlar.
• Bonfile tuz ve karabiberle ovalayın.
• Bir fırın torbasına sarın. Böyle bir torba yoksa benim gibi naylonla sonra da folyoya sarın.
• Fırın 180 * C'ye ısıtılır. 30 dakika pişiriyoruz.
• Daha sonra t'yi 120 * C'ye düşürüp 1 - 1.5 saat daha pişiriyoruz.
• Et pişirilirken sosu hazırlayın. Bunu yapmak için soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Bir tencerede kızartın ve ardından domates sosu ekleyin (kendi suyumda domatesleri doğradım).
• Biraya dökün, hardal, bal, şeker ekleyin.
• Sonra, kalan malzemeleri ekleyin: soya sosu. şarap sirkesi.
• Sıvı yarı yarıya buharlaşana kadar pişirin.
• Bitmiş domuz etini folyodan ve filmden çıkarın.
• Bir tabağa alın ve sosu üzerine dökün.
• 
• Porsiyonlara bölün, daha fazla sos dökün, doğranmış yeşillikleri ekleyin.
• 
• Et, yumuşaktan daha yumuşaktır ve tatlı ve ekşi bir sosla tadı daha zengin ve daha keskin hale gelir.
• Afiyet olsun!
• Yeni Yılınız mutlu olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

3 porsiyon

Hazırlık zamanı:

2 saat

Pişirme programı:

taş Fırın