Domuz pastırması

Domuz pastırması

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Katmanlı bir parça domuz pastırması	yaklaşık 700 g
Tuz
baharat
Sarımsak

Pişirme metodu

• Bir parça karın alınır, ancak bir parça et tabakası olan, domuz yağı daha fazla, sarımsakla doldurulur, her taraftan tuz ve baharatla ovulur ve bir rulo ile sıkıca yuvarlanır. Güçlü iplikle bağlayın, folyoya sarın ve 180 derecede 1,5 saat fırına koyun, ardından folyoyu çıkarın ve aynı sıcaklıkta bir buçuk saat daha pişirin ... erimiş yağı her 10-15 dakikada bir dökün ... çıkarın, hala sıcakken iplikleri çıkarın ve buzdolabında birkaç saat soğutun ... herhangi bir sosis saklamaktan daha iyi ve 2 kattan, hatta 3 kattan daha ucuz

ve çok zaman değil mi?
Sık sık bir parça halinde et yapıyorum, bir kilogram et başına bir kuruş ile yaklaşık bir saat boyunca 180-200 derece sıcaklıkta alıyorum.
ve 700 g için 3 saatiniz var?

hamurdaki gibi kelimeler var - çörekleri takip et ve sonra eti izledim .. ilk önce folyo ile pişirdim, çünkü hemen fırında pişirilmeyeceğinden korktum, sonra sadece delikleri izledim ve altın kahverengi bir kabuk .. Daha fazla yağ eritmek istedim