Avokado soslu fırında somon

Kategori: Balık yemekleri

Pişirme metodu

Parlak lezzetli aromatik soslu şenlikli bir sıcak meze öneriyorum. Somon çok yumuşak, sulu çıkıyor, sos onu çok iyi tamamlıyor.
Somon filetoyu çözdürün, kabuğunu çıkarın ve yaklaşık 3x3 cm boyutlarında küçük küpler halinde kesin.
Yarım limonun suyunu sıvı bal, kırmızı biber ile karıştırın, balığa ekleyin, karıştırın ve 5 dakika bekletin.
Pişirme kabını zeytinyağıyla hafifçe yağlayın ve üzerine balığı koyun. 13-15 dakika pişiriyoruz.
Sosu yapmak için zaman var. Avokado, kişniş (maydanoz var), sarımsak ezmesi.
Bir havanda rendeledim: maydanozu sarımsak ve tuzla önceden rendeledim, sonra avokadoyu. Limon suyunu dökün ve her şeyi karıştırın. İstenilen kıvama kadar su ekleyin.
Yoğun yoğurt ekleyin ve karıştırın. Sos
hazır.
Her bir somon parçasının üzerine avokado sosu koyun.
Bir tabağa koyup servis ediyoruz. Kalan sosu bir sos teknesinde servis edin.
Kızarmış krutonlarda servis edilebilir. Somon meze de soğuktur.
Afiyet olsun!
Mutlu Yıllar!