Zencefilli ve armutlu mini tarçınlı turtalar

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
buğday unu	120 g
tam tahıl unu (karabuğdayım var)	100 gram
küçük armut	7 parça
yumurtalar	2 parça
yoğurt	200 ml
Tereyağı	100 gram
şeker	150 g
kabartma tozu	2 çay kaşığı
Tarçın Tozu	0.5 çay kaşığı
Tarçın	1 çay kaşığı

Pişirme metodu

Başlangıçta tam tahıllı unu olan büyük bir turta tarifiydi, ancak ayarlamalar yaptım ve unu karabuğdayla değiştirdim ve her birini bir armutla süsleyerek mini börek yaptım.
Her iki unu da karıştırıyoruz.
Zencefil ve tarçın ekleyin.
Yumuşatılmış tereyağını şekerle çırpın.
Yumurtaları birer birer sürün.
Yoğurt ekleyin ve karıştırın.
Karıştırın ve böyle bir hamur kıvamı elde edin.
Tüm armutları soyun.
3 armut doğrayın ve hamurla karıştırın.
Kalan 4 armuttan çekirdeği çıkarın.
Pişirme tabaklarını parşömenle sıralıyoruz ve ortasına bir armut yerleştirdiğimiz hamurla 2 / 3'ünü dolduruyoruz. Hamurun armutun içine girmesi için bastırıyoruz.
Fırın büyük bir kalıp içindeyse 20 x 25 olmalıdır. 4 kalıbım d 17 cm.
180 * C'ye ısıtılmış fırında 35-45 dakika pişiriyoruz. Hazır olup olmadığını bir şiş ile kontrol ediyoruz - pastadan kuru çıkmalıdır.
Soğutun ve istenirse şeker şurubu ile yağlayın, pudra şekeri serpin veya serpin.
Afiyet olsun!
Turtaların kokulu ve lezzetli olduğu ortaya çıktı: Noel baharatları armutla çok güzel gider.