Patates ve kabak ile pişirilmiş dana kaburga. Ve kuzu bacağı hakkındaki "hikaye" ...

[Tancha]

Tancha, Safir, kızlar, evet, mağazamıza soooo kaburga getirilirdi - sallanacaksınız. Bazen içlerinde düz ince domuz pastırması çizgileri vardı, geri kalanı etti. Ben aptal, ne kadar aldım, ne kadar güzel olduklarını düşündüm, sadece bir fotoğraf istediler ... ama onu erteledim ve erteledim, bir dahaki sefere yemek yapıp tarifi koyacağım gibi. Evet, schaz! Mağazayı kapattılar. Doğru, uzun sürmeyecek dediler. Bu yüzden, tekrar et taşımaya başlar başlamaz, bir tarifle geleceğim. Bu arada, size hazır bir yemeğin fotoğrafını göstereceğim ... peki ... akıntıyı bulacağım ... eğer bulursam.

İçinde, buldum (tam aradığım şey olmasa da, en azından bir şey):

Bunlar Teksas tarzı bir barbeküye dayalı pirzola.

Bir derede salya akın. Bütün otobüs sular altında kaldı.

Evet, ben kendim, lanet olsun.

Aaaa ... Lenchik ... Ne yapıyorsun?)) Geceleri uyuyamıyorum, gözlerimi kapatacağım ve orada kaburgaların var)) Akıllı telefon ekranıyla yutmaya hazırım.

Merak etme İrlandalı. Hoşunuza gitmesi daha kolay - en azından onların zevkini bilmiyorsunuz, ama ben şimdiden tüm Ostankino semtimi iyi kaburga arayışı için yıkıyorum, aksi takdirde tahammül etmek için zaten dayanılmazım.

Sevmeniz daha kolay - en azından zevklerini bilmiyorsunuz

Lenchik, tadı bilmiyorum ama senden biri baştan çıkarıcı bir şekilde salya akıttı resme bakıyorsun ve rüyayı unutuyorsun)

Ama şimdiden tüm Ostankino semtimi yıkıyorum, iyi kaburga arayışı içinde yün

Helen, umarım onları çok çabuk bulursun.

Ben de öyle umuyorum...

Ve ben de tarifi bekliyorum. Bunlar bugün satın aldıklarım.

Kahretsin, bekleyecek vaktim yok ama ısınacağım.
Tarif 2 kg içindir. kaburgalar, bu yüzden kendin böl.
Kaburga - 2 kg
Soya sosu - 100 ml
Soğan - 1 adet. orta (100 g)
Sarımsak - 3-4 diş
4 biber karışımı - öğütücüde 3-4 tur
Tuz - 1 çay kaşığı b / slaytlar
Kırmızı biber - 1 çay kaşığı slayt ile
Yanıyor. kırmızı biber - 0,5 çay kaşığı
Acı biber sosu ("Bambu Sapı" var) - 2 yemek kaşığı. l
Worcester sosu - 2 yemek kaşığı l
Ketçap ("Sloboda" var) - 0,5 yığın (250 ml hacim)
Şeker - 1 yemek kaşığı. l. slayt ile
Kuru. yeşillik (dereotu + maydanoz) - 1 çay kaşığı.
Kuru. hardal tohumu - 1 yemek kaşığı l. slayt ile
Hazırlık:
Bir blender kasesinde soğanı ve sarımsağı yulaf lapası haline getirin (doğramayı kolaylaştırmak için soya sosu ekleyebilirsiniz)
Diğer tüm malzemeleri ekleyin ve bir kaşıkla karıştırın.
Kaburgaları kesin ve en az bir gün olmak üzere en az 3 saat marine edin.
Worcestershire sosu burada liderdir! Bir kez para harcayın, o zaman sadece bitmediğinden emin olursunuz (uzun bir süre için yeterli olsa da))
En iyi temsilcilerine sahibim:

Sonra: kaburgaları tel rafa koyun (turşuyu soymayın), aşağıya suyla bir fırın tepsisi koyun (akan turşunun yanmaması için)
Bu ızgaralı bir fırının reçetesidir, bu nedenle ızgaralı ızgarayı üstten ikinci seviyeye (ızgaradan bir tane) yerleştirin.
Fırını önceden ısıtın: 195C ("konveksiyonlu ızgara" modu).
Bir tarafta 20 dakika pişiririz, ters çeviririz ve turşunun kalıntıları ile yayarız (sadece bir çay kaşığı kullanın), 20 dakika daha pişirin.
Kavurma izleri ortaya çıkarsa korkmayın - gerçek bir kömür mangalının tadı verecekler!
İşte bu, tekme-yemek - Akşam yemeği pişirmediğimi boynuma sokacağım.
Pokeda ...

Elena, tarif için çok teşekkür ederim. Telefonla hemen cevap veremedim Ertesi gün Worcester sosunu aramaya gittim. Yakınlarda süpermarket yok. Sıcakta bir yere gitmek istemiyorum. Ozondan sipariş vermek istedim, ancak bununla ilgili kötü yorumlar vardı. İddiaya göre neredeyse soya sosu var.Ayherbe'de sipariş vermek mümkün olabilirdi, ancak sadece bir hafta önce oradan sipariş verdim. Her nasılsa onunla işe yaramadı ve tarifte asıl olan o olduğu için daha iyi zamanlara kadar bıraktı. Ve bu kaburgalardan patates ve kabak ile tekrarladım.

[Larissa]

Larissa, buraya bir göz atın:

🔗

Ayrıca Metronuzda Lee ve Perrins var - parlak kırmızı etiketi açıkça görülüyor.

Onlinetrade'den en son satın aldığımda

Annem eskiden böyle yemek pişirirdi. Ve sonra bir şekilde bu tarifi unuttum. Ve sonra bu tarifle Lenka !!! İyi bir kız !! Kabağım yoktu ama buzdolabında çok hüzünlü bir salatalık vardı ve onu orada zababahala atıyorum. ÇOK lezzetli çıktı. Ve şimdi, unutulmuş bir salatalığı görür görmez, hemen bu kaburgaları yapıyorum !! Göbek ziyafeti. Tamlık için bir bardak, patatesli pirzola ve televizyonun önündeki kanepede. Ve asıl mesele kafası karışmış bir tarif değil! Tanrı sana sağlık versin, Lenka. Ve bize daha lezzetli tarifler veriyorsun !!!

[Valerka]

Şaşkına döndü! Burada salatalık zaten kullanılıyor ama giyip giymediğim belli değil!
Valerka, sağlığına! O kadar lezzetli yazdım ki kimliği istedim, salatalık kadar kaburga değil.